प्राचीन ग्रीकप्रमाणेच खाणे

प्राचीन ग्रीक लोकांनी काय खाल्ले? मी हा प्रश्न खूप विचारतो, आणि जेव्हा मी उत्तर देते तेव्हा मला नेहमी काहीतरी नवीन शिकण्यास दिसत आहे.

मला प्राचीन लोकांबद्दल आणि त्यांच्या अन्नाबद्दल संशोधन करणे आवडते. मी आता खात आहे काय प्लॅटो किंवा ऍरिस्टोटल देखील कदाचित आनंद घेऊ शकतो असा विचार करणे चांगले आहे. काही पदार्थ, पेस्टीलीसारख्या बर्याचदा बर्याच काळापुरतेच आहेत, परंतु इतरांना खात्री नसल्यास आपल्याला माहित नसतील जेव्हा ते सामग्रीची आवश्यकता नसतात जे आम्हाला माहित आहे की प्राचीन ग्रीक लोकांना फक्त प्रवेश नाही.

कल्पना करा की आपले संपूर्ण जीवन टोमॅटो खाण्याव्यतिरिक्त कधीही न करता.

मग प्राचीन ग्रीकमध्ये कोणते पदार्थ उपलब्ध होते? कसे आणि काय ते खाल्ले? ते आमच्याप्रमाणे खाल्ले. त्यांना दिवसातून तीन जेवण मिळाले होते. ते उठले आणि नाश्ता खाल्ले, दुपारी जेवल्यानंतर दुपारी कामावरून तोडले, मग ते रात्रीचे जेवण आणि कदाचित थोडेसे मिष्टान्न होते.

न्याहारी

सर्वात प्राचीन ग्रीक लोक नाश्त्यासाठी सारखेच होते: ब्रेड वाइनमध्ये बुडवला रोटी बार्लीपासून बनवली गेली, प्राचीन काळातील सर्व ब्रेडचे मुख्य स्त्रोत. हे कदाचित कठीण होते, म्हणून द्राक्षारस तो मऊ पडेल आणि ते खाणे सोपे करेल. खात्री, ते पाणी वापरले असू शकते, पण त्या मजा आहे?

ग्रीक लोक सुद्धा एक टॅगनेट्स (τηγανίτης) म्हणतात, जे एक पॅनकेकसारखे दिसले असते. हे धान्य मटण, जैतुनाचे तेल, मध, लोणी व दूध पितळ. ते सहसा मध किंवा चीज सह topped होते

लंच

त्यांच्याकडे ब्रेड व द्राक्षारस होता. काय आश्चर्य.

परंतु ते आता थोडेफार द्राक्षारस प्यालेत. लंच मिड डे स्नॅक म्हणून मानला जातो, त्यामुळे ग्रीक लोक तुलनेने प्रकाश गोष्टी जसे अंजीर , खारवून वाळवलेले मासे, चीज, ऑलिव्ह आणि अधिक ब्रेड सारखे भोजन करतात.

डिनर

ग्रीसमध्ये डिनर दिवसाचे सर्वात महत्वाचे जेवण होते आणि अजूनही आहे. प्राचीन काळात, जेव्हा सर्वजण आपल्या मित्रमैत्रिणींसोबत एकत्रित होतील आणि कदाचित तत्त्वज्ञानाप्रमाणे किंवा कदाचित दररोजचे कार्यक्रम कदाचित चर्चा करतील.

लक्षात ठेवा मी "मित्र" म्हटले, "नाही" "कुटुंब." पुरुष आणि स्त्रिया साधारणपणे खाल्ले जातात जर एखाद्या कुटुंबाचे दास होते, तर त्या माणसाने प्रथम जेवणाची मेजवानी केली, मग महिला, मग स्वतःच. जर कुटुंबाकडे दास नसतील तर घरातली महिला प्रथम पुरुषांची सेवा करते, मग पुरुषांनी जे केले ते झाल्यावर ते खाल्ले.

जेव्हा बहुतांश पदार्थांचा सेवन करण्यात आला तेव्हा डिनर होते प्राचीन ग्रीक लोक क्वेल आणि कोंबड्यांचे मासे, मासे, शेंगदाणे, जैतून, चीज, ब्रेड, अंजीर आणि त्यांची वाढणारी कोणतीही भाज्या खातील. ते arugula समावेश असू शकते, शतावरी, कोबी, carrots, आणि cucumbers श्रीमंतांसाठी अन्न आरक्षित होते.

त्या वाईन बद्दल

पाणी पेक्षा इतर प्राचीन ग्रीक मुख्य द्राक्ष होते, वाईन पाणी आणत घरातल्या स्त्रियांसाठी रोजची कामं होती.

ग्रीक लोकांनी सर्व जेवण आणि दिवसाच्या दरम्यान वाइन प्यायला. आम्हाला माहित आहे की त्यांनी लाल, पांढरा, गुलाबाची आणि पोर्ट वाइन बनवली, उत्पादन क्षेत्रातील प्रमुख क्षेत्र थसॉस, लेसबोस आणि चीओस होते. परंतु प्राचीन ग्रीक लोकांनी आपला मद्य वाइन सरळ केलेला नाही. असे करणे हे बर्बर मानले जात असे. सर्व वाइन पाणी कट होते ग्रीक लोकांनी मद्यपान करण्याच्या हेतूने नव्हे तर पेयाचे आनंद घेण्यासाठी प्यायले

ते किकॉक्सॉन (κυκεών) प्यायले, जवळजवळ शेक सारखी सुसंगतता मध्ये बार्ली कण्हेरी, पाणी (किंवा वाइन), वनस्पती, आणि शेळी चीज संयोजन

डेझर्ट

कच्ची साखर प्राचीन ग्रीकांकडे अज्ञात होती, म्हणून मध हे मुख्य गोडर असे होते. मध सह चिडचिडणे चीज, अंजीर किंवा olives, संध्याकाळी जेवण एक सामान्य समाप्त प्रदान.

स्पार्टन्स

स्पार्टन्सचे जे खाल्ले आहे तेवढे लोक आश्चर्यचकित करतात. सांगायचं, त्यांच्या आहार भयानक होता स्पार्टन्सला योद्ध्यांची प्रशंसा करण्यात आली होती, परंतु त्यांचे अन्न इच्छित करण्यासाठी भरपूर सोडले ते काही खाल्ले जे मेला झमोस (μέλας ζωμός) - इंग्रजी मध्ये ब्लॅक सूप. काही डुकरांच्या पाय, रक्त, मीठ आणि व्हिनेगर उकळवून बनविले गेले. यम