स्कोइंग म्हणजे ब्रिटिश पिकिंगचा मुख्य आधार आहे की ते मधुर किंवा सुगंधी आहेत, विशेषत: जेव्हा पारंपारिक दुपारी चहासह सेवा केली जाते .
चीज स्कोऑन सुगंधी वक्षस्थळांच्या झाडाची साल च्या किंग आहेत आणि त्यामुळे जलद आणि सहज केले आहेत ते हलक्या लंचसाठी एक सुंदर पर्याय बनवतात आणि लंच बॉक्समध्ये पॉप करण्यासाठी अगदी योग्य आहेत.
स्कोइंग गरम खाल्या पण ओव्हनमधून सरळ जाऊ नयेत, त्यांना किंचित किंवा वैकल्पिकरित्या थंड करावे लागेल, ते चांगले थंडीत थंड आहेत ते देखील सर्वोत्तम ताजे खाल्ले जातात परंतु एक हवाबंद बाक्समध्ये एक-दोन दिवस राहतात, तरी त्यांना सर्व्हिंग करण्यापूर्वी एक जलद, उबदार हवे असणे आवश्यक आहे. ते देखील फार चांगले फ्रीझ.
ही कृती एक चीज स्कोनसाठी आहे परंतु हे पटकन बदलू शकते ते फळाला किंवा किंवा अन्य कोणत्याही चव जे आपण जोडू इच्छिता, (चेरी, क्रेनबेरी, लिंबू, नारंगी आणि याप्रमाणे) खालील नोट्स तपासा किंवा आपण तपासून पाहू शकता सोपे, क्लासिक स्कोन कृती
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप (225 ग्रा) स्वत: ची वाढवणारा आटा
- 2oz (55 ग्रॅम) थंड बटर, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट
- 1 पातळ चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 कप (55 ग्रॅ) किसलेले चीज, शिंपडण्यासाठी 1/2 कप (55 ग्रॅम) अधिक
- 1/2 चमचे कोरडे मोहरी
- दिड टिस्पून मिठ
- ¼ पिंट (150 मिली) दूध
- थोडे दूध सह अंडी 1 अंडी
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 एफ / 205 सी / गॅसमध्ये गरम करा
- उबदारपणे एक बेकिंग शीट मिक्स करून थोडावेळ पिठ भुरभुरावा, यामुळे स्कोलिंगला थांबविण्यास मदत होईल.
- स्वयंपाक करीत असलेल्या पीठाचे मिश्रण एका मोठ्या बेकिंग भांड्यात घालून बटर, बेकिंग पावडर आणि मीठ घाला. पिठात लोखंडी जाळी आपल्या हाताचे बोट्स तितक्या लवकर हाताळू शकतील मिश्रण तयार ब्रेडक्रंबसारखे असते.
- मिश्रणात बारीक किसलेले चीज आणि वाळलेली मोहरी पूड घालून चांगले मिक्स करावे.
- मिश्रणच्या मध्यभागी एक खव बनवा आणि डिनरच्या चाकूचा वापर करा, आपण खूप चिकट होण्यापासून आंबटपणा टाळण्यासाठी थोड्याच पिठात थोडे जास्त शिंपडल्यास एक नरम, नित्याचा मठ बनविण्यासाठी पुरेसे दूध नीट ढवळून घ्या.
- मिश्रण एक फ्लोलाइड बोर्ड किंवा काम पृष्ठभागावर करा आणि फक्त गुळगुळीत होईपर्यंत हलकेच हलवा म्हणजे 3/4 "(2 सें.मी.) जाड भिजवा.
- एक 3 "(7.5 सें.मी.) कापणारासह चौकोनी तुकडे करा किंवा एका धारदार चाकूने त्रिकोणामध्ये कापा.
- बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि घडीव अंडे आणि दुधाच्या मिश्रणासह ब्रश करा. किसलेले चीज सह शिंपडा नंतर 15 मिनीटे गरम ओव्हन शीर्षस्थानी जवळ किंवा गोल्डन ब्राऊन आणि चांगले वाढले पर्यंत
- खाण्यापूर्वी एक वायर रॅकवर छान.
मध्यम आचेवर पसरून सर्व्ह लावा.
क्लासिक ब्रिटिश स्कोअन बनविण्यावर नोट्स
हवाबंद बाक्समध्ये साठवल्यास काही आठवड्यापर्यंत स्कोअर उत्तम प्रकारे चांगले राहतील, जरी ते ताजेतवाने चांगले खाल्ले असले तरी
जर आपल्या कोरी साठवून ठेवावयाचे असतील, तर त्यांना गरम ओव्हनमध्ये काही मिनिटांसह रीफ्रेश करा, ते आश्चर्यचकित होतील की ते पुन्हा जिवंत होतात.
चीज चीज असलेल्या स्कोन फ्रीझमध्ये खूप चांगले असतात
वैकल्पिक स्नेह पाककृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 9 51 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 64 मिलीग्राम |
| सोडियम | 671 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |