06 पैकी 01
Batbout काय आहे?
मोरोक्कन बॅटबाउट फोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच बॅटबाउट एक मऊ, चिवट मोरक्कन ब्रेड आहे जे पिटासारखे आहे. मखमेर , टोघ्रिफ्ट आणि मॅट्लू 'या नावानेही ओळखले जाते, ते ओव्हनमध्ये भाजलेले ऐवजी स्टोववर शिजवले जाते.
स्वयंपाक करताना, बॅटबॉउटला हवा भरण्याने भरून जावे लागते, जे एक कप्पा ठेवत आहे जे कोणत्याही प्रकारचे सँडविच भरत आहे किंवा पसरते आहे. खालील फोटो ट्यूटोरियल आपल्याला दर्शवेल की बॅटबाउट कसे तयार करावे .
06 पैकी 02
कणिक बनवा आणि ते विघटित करा
कणिक मोकळा करून मिक्स करावे. फोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच बॅटबाउटसाठी मळ बनवून सुरूवात करा
गोळे मध्ये dough विभागणे लक्षात ठेवा शिजवलेले बॅटबाउटचा व्यास सुमारे 2 1/2 पटीने मोठा असेल तर कणकेचा व्यास.
हलकेच फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर आलेले मळे ठेवा. एक टॉवेल सह झाकण करा आणि 10 ते 15 मिनिटे विश्रांती सोडा.
06 पैकी 03
आळ घाला
एक पातळ मंडळ मध्ये dough आणू ज्यासाठी. फोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच कणीक विश्रांतीनंतर, कणिक लावून घ्या आणि हलके फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर वर्तुळामध्ये त्याचे रोल करा. ते पातळ असावे - 1/8 इंच जाड.
कणकेचे सर्व गोळे परत करा.
04 पैकी 06
उठण्यासाठी दही सोडा
काढण्यासाठी कणिक काढू द्या. फोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच पिठात आंघोळ एक कोंबडीवर ठेवून द्या. बॅटबाउटला दुप्पट होईपर्यंत उभ्या राहा , एक तास किंवा त्यापेक्षा जास्त
06 ते 05
बट्टबॉउट कुक
मध्यम गॅस वर बॅटबाउट शिजवावे फोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच जेव्हा बॅटबाउट वाढले आहे, मध्यम ते मध्यम-उच्च उष्णता प्रती एक कढईत मिक्स करावे किंवा भिजवणे . आपल्या पॅन गरम मिळविण्यासाठी बराच वेळ द्या
आपल्या पॅनवर बसू नये म्हणून मळलेल्या पिठात ठेवा. त्यांना थोडक्यात सेट करण्याची परवानगी द्या, नंतर त्यांना धक्का बसू लागण्यापूर्वी पूर्वी काळजीपूर्वक बंद करा
06 06 पैकी
द बॅटबाउट विल पफ अप
ब्रेड ते कूक म्हणून उबदार पाहिजे फोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच बॅटबाउट शिजवणे सुरू ठेवा, दोन्ही बाजूंच्या समान रीतीने ब्राऊन होईपर्यंत बर्याच वेळा फिरवा . अन्न शिजवताना, खिशात हवा गरम झाल्यावर बॅटबॉटर कोंबणे पहा.
जेव्हा ब्रेड शिजवलेला आणि सोनेरी रंगाचा झालात, तेव्हा ते थंड होण्यासाठी रॅकवर हलवा. गरम बॅटबाउट हाताळताना सावध रहा, आतमध्ये चाललेल्या वाफेवरून एक क्षणात बाहेर पडून आपण जाळू शकतो.