ताजे चेरी गोठवू कसे

01 ते 04

उन्हाळा च्या गोड चव

नंतर वापरण्यासाठी ताज्या चेरी गोठविल्या जातात आणि आसपासचे उन्हाळ्याचे गोड चव टिकते. आणि हे करणे अत्यंत सोपे आहे-आपल्याला जे आवश्यक आहे फ्रीजर आहे उन्हाळ्यात उन्हाळ्याच्या दिवशी थंडगार स्नॅक्ससाठी फ्रीजरमधून आपण ते खाऊ शकता. गोठवलेले चेरी हे सहजतेने नैसर्गिक दाणे म्हणून काम करतात (त्याचप्रमाणे बर्फ एक मिश्रित पेय जाड करते). पण बेकडलेले पदार्थांपासून फ्रोझन चेरी जोडून ते सर्वच उत्तम वापरावे. मफिन, ब्रेड आणि पाईसाठी, फ्रॉझन चेरी ताजे सारखाच गोडवा पुरवतात आणि डीफ्रॉस्ट्रिंगची आवश्यकता नाही. थँक्सगिव्हिंग चेरी पाई कोणालाही?

02 ते 04

चेरी निवडणे आणि संचयित करणे

सर्वोत्तम cherries सर्वात मोठी cherries आहेत, त्यामुळे आपण पर्याय असल्यास, मोठा जा. पुढे, आपल्या चेरी म्हणजे लाल आणि लाल रंगाचे लाल रंगाचे मालगुण रंग (बिंग आणि टुल्ले सारखे वाण आहेत) आणि गुलाबच्या चिन्हासह (रेनियरसाठी) चमकदार पिवळा. काही लोक चुकत आहेत रेनियर चेरी मुळे त्यांच्या रंगामुळे कच्चा होता. परंतु जर तुम्ही त्यांना पास कराल, तर तुम्हाला या बेशुद्ध सौंदर्याची आवड कधीही कळणार नाही. एक सामान्य नियम म्हणून-मोठे आणि ठळक रंग, ते मीठ आणि ज्युसियर चव.

कोणताही स्त्राव नसल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी चेरीची तपासणी करा. वाळलेल्या चारींना खोडून टाका, कारण ते थंड करण्याच्या प्रक्रिये दरम्यान मऊ होतील. मग आपण थंडगार शिजवलेल्या स्टोअरमध्ये स्टोअरची भांडी भरून ठेवू शकता. प्रसंस्करण करण्याआधी त्यांची धुलाई करू नका, कारण पाणी त्यांच्या गुणवत्तेची आणि त्वरेने बिघडते.

04 पैकी 04

अतिशीत साठी Cherries prepping

योग्य चेरीपासून सुरुवात करा त्यांना स्वच्छ धुवा आणि त्यांना कोरडी करा. चर्मपत्रक कागद, मोम पेपर किंवा पोकळीच्या अस्तर असलेल्या बेकिंग शीटवर काम करताना , चेरी खड्ड्यात टाका . जर आपल्याजवळ एक चिमटा असेल तर त्याचा वापर करा. जर नसेल तर, प्रत्येक चेरीच्या मध्यभागी जाण्यासाठी चिमटी वापरुन, एक लोबस्टर पिकर किंवा अविरत पेपर क्लिप वापरा आणि खड्डा बाहेर टाकून द्या. वैकल्पिकरित्या, आपण खड्डा उघडकीस आणि खड्डा काढून अर्धा मध्ये चेरी कट करू शकता. रेषायुक्त बेकिंग शीटवर एका थरमध्ये खोड्या झालेल्या चेरीची व्यवस्था करा. कोणत्याही रसचा समावेश करा (ज्यामुळे बरेच नुकसान होऊ शकते) आवश्यक तितकी शीट्स वापरा, की ती एकच थर कायम राखण्यासाठी आहे जेणेकरून ते समान रीतीने गोठवू शकतात आणि क्लम्प्समध्ये संपत नाहीत.

04 ते 04

थंड चेहर्यांना

फ्रीजमध्ये ठेवलेल्या चेरीचे पत्रक ठेवा आणि कमीतकमी काही तासासाठी फ्रीज करा आणि शक्यतो रात्रभर ठेवा. आपण एकमेकांच्या शीटवर स्टॅक करू शकता परंतु प्रत्येक ट्रेच्या शीर्षस्थानी रेष लावण्याबद्दल खात्री करा जेणेकरुन ते शीर्षस्थानी असलेल्या स्टॅक्डच्या तळाशी चिकटत नाहीत.

एकदा आपले चेरी गोठवले गेले की, त्यांना स्प्टालामध्ये एक सील करण्यायोग्य प्लास्टिक पिशवीमध्ये स्थानांतरित करा. पिशवीमधून हवा तितका दूर करा की ते अंशतः सील करून आणि नंतर सीलच्या शेवटी एक पेंढा घालून उर्वरित हवा बाहेर पडू शकतात. पिशवीत आपल्याकडे हवा कमी आहे, कमी आपल्या चेरी सुकतील.

एकदा फ्रोजन केल्यावर, आपल्या आवडत्या ताजी चेरी पाककृती मध्ये त्यांचा वापर करा किंवा त्यांना आपल्या तोंडी पॉप करा आणि आनंद घ्या!