लसणीचा काही भाग आणि लिंबाचा रस - भरपूर ताजे पुदीना-वळता दहीला भरपूर प्रमाणात मिठाच्या मदतीने स्वादिष्ट, आरोग्यासाठी सॅलड ड्रेसिंगमध्ये घालवा. हे इतके सोपे आणि स्वादिष्ट आहे की आपण स्वत: ला शोधून काढू शकता की कुणी कधीही प्री-मेड केलेले बाटलीबंद संस्करण का खरेदी करेल
हे दही मिंट सॅलड ड्रेसिंग एक सॅलडवर आहे म्हणून सुदैवाने, हे माहित आहे की ते गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, एका जातीची बडीशेप आणि मूली सारख्या ताज्या भाज्यांकरता एक उकरावून तितकेच चांगले कार्य करते. किंवा सॉसच्या स्वरूपात किंवा थंड कचरा किंवा कुरकुरीत कोल्हापुरीवर कापलेल्या तुकड्यांच्या स्वरूपात वापरा. हे थंड मासे (विशेषतः सॅल्मन) वर एक सॉस किंवा चिकन सलाद घालणे म्हणून काम करते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप दही (संपूर्ण, साधे आणि असंतुष्ट)
- 1 ते 2 चमचे लिंबाचा रस
- 1 लवंग लसूण (किंवा लहान तुळई)
- 1/4 कप पुदीना पाने
- सागरी मीठ
- काळी मिरी (नवीन मैदान)
ते कसे तयार करायचे
- दही एक लहान वाडगा किंवा मध्यम किलकिले मध्ये झाकण ठेवा. लिंबाचा रस घाला. एक वाडगा वापरत असल्यास, एकत्र झटपट; एक किलकिले वापरून, झाकण वर स्क्रू आणि ते एकत्र करण्यासाठी एक चांगला शेक द्या.
- लसूण (किंवा खारट) पील करा ते चिरून घेण्यासाठी लसणीच्या दाबाचा वापर करा किंवा ते चांगले चाकूने बाजूला ठेवा, नंतर त्या चाकूचा वापर पेस्टमध्ये ठेचलेले लसणी काढून टाकावे. लसूण ते दही मिश्रित लावा.
- टकसाच्या पानांना एका स्टॅकमध्ये ठेवा, त्यांना एकमेकांभोवती सपाट ठेवा. एक लहान बंडल मध्ये त्यांना एका टोकापासून ते रोल करा बंडल आडवे कापण्यासाठी त्या धारदार चाकूचा वापर करा परिणामी कट फोडणीत फटफट करुन आपल्या बोटांचा वापर करा. आपण या पुदीना फिती सारखा ड्रेसिंगमध्ये हलवू शकता, किंवा त्यांना बारीक छिद्रांकरिता आणखी एका खोक्यात नेऊन टाका. ड्रेसिंगमध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- चवीनुसार मिठ आणि मिरप घालावे.
- आपल्याला आवडत असल्यास, स्वाद घालण्यासाठी तेलावर पातळ करण्यासाठी अधिक लिंबाचा रस घाला. सर्वकाही एकत्रित करण्यासाठी शेकणे संपूर्ण गोष्ट द्या.
ताजी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड म्हणून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) म्हणून किंवा crudités एक उतार म्हणून ताबडतोब ड्रेसिंग सर्व्ह. किंवा, ते पुढे आणि स्टोअर करा, झाकून आणि थंड करा, तीन दिवसांपर्यंत
* आपण निश्चितपणे येथे अन-फ्लेवर केलेला आणि गैर-गोडवा दही इच्छितो - काहीही इतर सर्व गोष्टींचा नाश करतील हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की आपण संपूर्ण दूध दही वापरल्यास अंतिम ड्रेसिंग अधिक श्रीमंत, मद्य आणि चवदार असेल तर, रेसिपी कमी चरबी किंवा नॉन फॅट दहीसह फक्त चांगले काम करते, जर तुमच्याकडे हे आहे किंवा प्राधान्य आहे आपण कमी चरबी किंवा खराब-नसलेले पर्याय निवडल्यास, आपण हे धरून ठेवल्यास ड्रेसिंग वेगळे होण्याची शक्यता आहे. फक्त वापर करण्यापूर्वी एकत्र झटकून टाका किंवा परत एकत्र हलवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 140 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 8 मिग्रॅ |
| सोडियम | 18 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 26 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |