पुडिंग्स हे ब्रिटिश अन्नपदार्थाचे मुख्य आधार आहेत आणि प्रत्येकाशी परिचित एक महान स्पॉक्ट डिक आहे. या क्लासिक इंग्रजी पुडिंगचे नाव सहसा हसरा होईल किंवा घृणास्पद घोषिले जाईल जेणेकरून काही "स्पॉट डॉग पुडिंग" चे कमी प्रसिद्ध नाव पसंत करतात, परंतु हे त्याचं सारखं वाटत नाही.
स्टेटेड डिक हे दुर्बलतेने किंवा जे कॅटेरीजपासून बनविलेल्या आहारावर अवलंबून असते, ते कॅटॅलमध्ये जास्त असते. तथापि, थंड हिवाळाच्या दिवशी उपचारांसाठी उत्तम सांजा आणि, आता थोडी ठीक आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 115 ग्राम (4 औ) बेदाणा
- 55 ग्रा. (2oz) करंट्स
- 75 ग्रॅम (3oz) गडद तपकिरी शुगर
- किसलेले
- 1 अनपेक्षित लिंबूचा कळस
- 225 ग्रॅम (8oz) स्वयं-उभारणीचे आवरण अधिक धूळधाण
- 115 ग्रॅम (4 औ) फूट
- suet
- चिमूटभर मीठ
- 55 मि.ली. (2 फ्लोर ओझ) दूध
ते कसे तयार करायचे
- एक लहान वाडगा मध्ये भरण्यासाठी साठी मनुका, currants, साखर आणि लिंबाचा छातीचे मिश्रण.
- मोठ्या आलोक्यात वाडग्यात ठेवून घ्या. suet आणि मीठ घाला आणि एकत्र एकत्र घासणे. मिश्रण एकत्र करून थोडे दूध घालून एक चाकू वापरुन थोडे दूध घालून थोडे दूध घालणे . शेवटी एक मऊ, लवचिक मळणीसाठी आपले हात वापरा. आवश्यक असल्यास जास्त दुध घालावे.
- साधारणपणे 20 सें.मी. ते 30 सें.मी. (8 x 12 इंच) मध्ये आयतामध्ये हलकेच फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर मिक्स करावे.
- 1 सीएम / 1/2 इंचच्या सीमेवर सोडलेल्या कणिकांवर सांजा भरणं भरतं. हे थोडे थंड पाण्याने रंगवा. संकुचित अंत पासून काळजीपूर्वक रोल
- उकळत्या पाण्यात एक चहा चाळणी किंवा कपडा नैपाक भिजवावे. काही मिनिटांपेक्षा जास्त पाणी काढून टाका.
- स्वयंपाकघर स्ट्रिंगसह सुरक्षीत प्रत्येक ओळीवर नॅपकिनच्या घुमटाने घुमट करण्यासाठी suet roll pudding ओघ.
- एका स्टीमरमध्ये 2 तास पुडिंग रोल स्टीम करा वैकल्पिकरित्या, एक तास 30 मिनिटांसाठी गरम ओव्हन (200 º सी / 400 एफआर / गॅस 6) मध्ये पुडिंग स्वीट रोल व फॉइलमध्ये बेक करा.
- ताबडतोब घुमटा, कडधान्यांचे तुकडे करून गरम पाण्यात सर्व्ह करावे.
कुठे आढळते डिक त्याचे नाव मिळवा?
असे समजले जाते की कणिकांमध्ये मनुका आणि currants आणि शब्द डिक 'सांध्यांना' पुडिक 'किंवा' 'पुडोग' 'या शब्दासाठी पहिल्या शब्दांपासून मिळणारे सांकेतिक शब्द आहे.
सांध्याभोवती कुतुहलांचे पुडिंग नावाचे आहे, परंतु हे कुणास मागे घेण्यासारखे काही ऐतिहासिक सत्य आहे कोण काळजी घेते, नाव उद्भवते काहीही असली तरीही सांजा स्वादिष्ट आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 438 |
| एकूण चरबी | 23 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 14 मिली |
| सोडियम | 596 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 55 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |