क्लासिक कच्च्या नारळाच्या माकुरांकरिता हे मुला-मैत्रीपूर्ण पाककृती सुमारे 10 मिनिटांत तयार केले जाऊ शकते, आणि एक उत्तम गोड पदार्थ बनवा. मूळ वर तीन भिन्नता आहेत: व्हिनिला चाय, लिंबू किंवा नारंगी, आणि चॉकलेट डूच्या. ते श्रीमंत आणि स्वादिष्ट आहेत आणि एक समाधानकारक पदार्थ बनवा. मी एक डिहायटरेटर नाही आणि मला आढळून आले की माझ्या गॅस ओव्हनच्या पायलटचे उबदार युक्ती चालते; अन्यथा आपण टणक होईपर्यंत या थोडे नॅगजिस्ट refrigerate आणि एक हवाबंद कंटेनर मध्ये त्यांना संचयित करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप बदाम मैदा (किंवा ¾ कप ग्राऊंड कच्चे बदाम)
- 3 कप वाळलेल्या, न सुटलेल्या जैविक खोबर्याचे फ्लेक्स
- दिड कप उणे 1 चमचे कप नारळ मणणा किंवा नारळ बटर *
- ¾ कप ग्रेड बी मॅपल सिरप किंवा
- तांदूळ सिरप
- 1 ½ चमचे शुद्ध वेनिला अर्क
- समुद्राच्या मीठची चिमूटभर
- गार्निशसाठी रोलिंगसाठी अतिरिक्त नारळ फ्लेक्स (वैकल्पिक)
ते कसे तयार करायचे
जर तुम्ही बदामाच्या मैदाऐवजी कच्च्या बदाम वापरत असाल तर ते एका फूड प्रोसेसरच्या भांड्यात ठेवा आणि त्यांना बारीक चिरून पर्यंत बारीक वाटून घ्या.
नारळाचे मटण, मॅपल सिरप, व्हॅनिला अर्क आणि मीठची चिमटी भरून जमिनीवर बदाम किंवा बदामांचे पीठ घालून नारळ घाला. मिश्रण चांगला मिश्रित होईपर्यंत प्रक्रिया पण तरीही भरपूर पोत आहे.
एक मिनी आइस्क्रीम स्कूप किंवा चमचे वापरणे, मिश्रणाचा गोळे करून घ्या आणि इच्छित असल्यास नारळाच्या मध्ये रोल करा.
मिक्सरमध्ये शीतिंग रॅकवर ठेवा आणि डिहायटरेटर किंवा अवेळी-गॅसवर ओव्हनमध्ये 10 तास निर्जंतुक करा. वैकल्पिकरित्या, ते टणक होईपर्यंत त्यांना थंड करा.
* कोकोनट मन्ना किंवा बटर बदाम किंवा इतर अंडी बटर च्या नारळ समतुल्य आहे. हे नारळाचे देह तयार केले आहे आणि नारळाच्या तेलाने गोंधळ करू नये, जे शुद्ध चरबी आहे शेंगदाणे, सॉसेस आणि स्प्रेडमध्ये टोमणे आणि बेकिंगमध्ये मन्ना महान आहे आणि जवळजवळ गोड सुगंध आहे.
तफावत:
लिंबू किंवा नारंगी सुगंधी मकाक्रोन्ससाठी: 1 ½ चमचे मिश्रित लिंबू किंवा नारंगी उत्तेजक पदार्थ मिश्रणात घाला.
व्हिनिला चाई मॅकरूनसाठी: 1 ते 1 चमचा एकतर चाई मसाला मिश्रण ** जोडा.
चॉकलेटमध्ये मॅकरून बार पडला: हे मिश्रण हलके तेलाने पॅनमध्ये दाबा आणि सेट होईपर्यंत सर्दी किंवा डिहायड्रेट दाबा. त्रिकोणा मध्ये कट आणि मेघ चॉकलेट मध्ये कडा बुडविणे
चॉकलेट प्रेमींना कच्चे चॉकलेट नारळ मकरुना रेसिपी किंवा त्याच्या विविधतेचा एक नमुना देऊ शकता.
** सरल चाई मसाला ब्लेंड
हे मिश्रण अल्ट्रा सोपे आहे आणि कोणत्याही किराणा दुकान मध्ये आढळू शकते मसाले वापर. आपण एक बॅच मिक्स करू शकता आणि आपल्या गरम तृण, कॉफी, चहा, कोकाआ, उबदार बदाम दूध, लस्सी, केक किंवा कुकी ब्रेडर किंवा आपल्या सकाळच्या टोस्टवर काही शिंपडा शकता. लक्षात ठेवा आपण आपल्या आवडत्या आवडीनुसार या घटक बदलू शकता.
2 चमचे ग्राउंड दालचिनी
2 चमचे आले आठवडा
2 चमचे जमीन वेलची
1 चमचे ग्राउंड लवंगा
1 चमचे ग्राउंड कोथिंबीर
दिड चमचे ग्राउंड पांढरा मिरपूड
एका मिश्रित कंटेनरमध्ये एकत्र मिक्स करावे आणि साठवावे.
हात ग्राउंड चाई मसाला ब्लेंड
1 चमचे वेलची शेंगा
1 चमचे संपूर्ण धणे
1/2 वेनिला बीन फारच लहान तुकडे करतात
3 संपूर्ण तारा anise, बिट मध्ये तोडले
1 लहान तुकडा (किंवा 2 चमचे ग्राउंड दालचिनी)
1 चमचे ग्राउंड आले
दिड चमचे ग्राउंड जायफळ
4 संपूर्ण लवंगा
7 ऑलस्पासीस बेरीज
1 चमचे पांढरे पिपरक्रॉर्न
सर्व साहित्य मोर्टार आणि मस्तिष्क किंवा मसाल्याच्या थरांना ठेवावे (ब्रॉनची मिनी कॉफ़ीची बारीक चोळी ह्यासाठी उत्तम आहे) आणि पावडरमध्ये दळणे
एका हवाबंद कंटेनरमध्ये साठवा.
सुमारे 3 डझन मॅकरूण बनवते
जेन होय यांनी कॉपीराइट 2012