डुकराचे मांस आणि रिब टिप्स कसे वापरावे

पसंती लोकप्रिय आहेत या लोकप्रियतेमुळे बर्याच रेस्टॉरन्ट्स, कसाईस, किराणा दुकाने काही पैसे कमावतात जेणेकरून ते नाव पसंतींवर ठेवू शकतील. या ड्राइव्हमुळे अनेक वर्षांपूर्वी संपूर्ण रिब रॅकच्या खाली असलेल्या रिब टीप विभागात रईफल्स चालू झाले होते. रेस्टॉरंट्स थोड्या थोड्या पट्ट्या मिळाल्या, अगदी स्वस्त बनवल्या, आणि परिपूर्ण बार्बेक्यु अॅपेटीझर म्हणून लोकप्रिय

मग राइटीबल्स आणि बरगडी टिपा काय आहेत? हे नावे परस्पर देवाणघेवाण होण्यासारखे बनले आहेत, परंतु ते मांसाचे विविध भाग आहेत. बरगडी टिपा प्रत्यक्षात पिसांच्या रॅकचा शेवटचा (खाली) असतो . सेंट लॉयची शैली पसंती तयार करण्यासाठी रॅकची कापणी केली जाते तेव्हा पट्टीचा शेवट (किंवा टिपा) एक पातळ पट्टी आहे जो मागे असतो. राइट्स बॅक किंवा स्पेअर पट्टेतून कापून टाकतात. तसेच रिब कसे आयताकृती आकाराचे आहेत हे लक्षात घ्या. हे त्यांना प्रेझेंटेशनसाठी सरळ करण्यासाठी हाड ट्रिम करून केले जाते. तिथे काही आरब बटणे आहेत हे पसंती नसतात परंतु पाठीचा कणा कापला जातो.

पूर्वी, या लहान तुकड्यांना अनेकदा बाहेर फेकले. आता आपण त्यांना अनेक स्टोअरमध्ये खरेदी करू शकता आणि ते अधिक लोकप्रिय होत आहेत. ते विशेषत: मांसासारखा आणि flavorful आहेत त्यामुळे ते एक उत्तम डिश बनवा, याप्रसंगी काहीही फरक पडत नाही. आपल्याला शोधण्यात समस्या येत असल्यास, आपल्या कचर्याला विचारा ते आता पॅकेज केले जात आहेत आणि सर्वत्र पाठवलेले आहेत, परंतु आपल्या स्थानिक स्टोअर्स कदाचित त्यांना स्टॉक करू शकणार नाहीत म्हणून विचारण्याची आठवण ठेवा.

आपल्या स्थानिक स्टोअरमध्ये हे कट ऑफ लेबल चुकण्याची शक्यता आहे कारण मांसाच्या कट्यांच्या नावांमध्ये बरेच प्रमाणीकरण नाही. लक्षात ठेवा की तुमच्याकडे राईलेट्स किंवा आरबच्या टिपा आहेत ते त्याचप्रमाणे स्वयंपाक करणार आहेत म्हणूनच आपण जे मिळत आहात त्याबद्दल खूप काळजी करू नका.

पाककला

बरगड्या टिपा तयार करण्यासाठी अनेक पद्धती आहेत.

ते अनेक वर्षांपूर्वी Applebee च्या रेस्टॉरन्ट शृंखला द्वारे लोकप्रिय होते आणि ते आता एक वर्ष लाखो पाउंड विक्री. ऍपलबीच्या ग्रिल्स आणि नंतर त्यांच्या रॅबिटल्सला वाफायला लावून त्यांना पांढरे करतात आणि कोमल बनवतात. आपण एक व्यस्त रेस्टॉरंट असाल तर हे दिवसात शेकडो तुकडे होतील. आपण या मार्गाने जाऊ शकता परंतु बरगड्या टिपा महान फक्त ग्रील्ड आहेत.

सर्वप्रथम, लक्षात ठेवा की बरगड्या टिपा अद्याप पसने आहेत. त्यांना कमी करण्यासाठी कमी आणि मंद असे सर्वोत्तम मार्ग आहे. तथापि, त्यांच्या आकारामुळे, ते लवकर कूक करतात या छोट्या हाताळणीसाठी एक किंवा दोन किंवा कमी चारकोल अग्नीसाठी कमी, अप्रत्यक्ष गॅस आग लागणे हे उत्तम आहे. चांगली घासणे लागू करा किंवा फक्त काही मसाला सह शिंपडा आणि ते महान बाहेर चालू करू शकता आपण बारबेक्यू सॉस हवे असल्यास, ते बर्न करणे टाळण्यासाठी स्वयंपाक संपल्यानंतर शेवटी ब्रश करा.

धुम्रपान

अर्थात, आपण आरडाचे टिप टाळू शकतो. इतर गोष्टी शिजवल्या जात असताना ते एक उत्तम क्षुधावर्धक बनवतात. अतिथी पोहोचेपर्यंत 2 ते 3 तास अगोदर धूम्रपान करणारे पोळी टिपांवर फेकून द्या. आपण पसंतीचे रॅक म्हणून त्यांचा उपचार करा आणि आपण त्यास धूम्रपान करू शकता आणि आपल्या अतिथींमध्ये स्थायिक होताना त्यांना त्यांची सेवा देऊ शकता आणि त्यांचे पेय मिळवू शकता. मुख्य कोर्स पूर्ण करताना हे त्यांना व्यस्त आणि आनंदी ठेवते.