हा ऍपलबीच्या प्रसिद्ध रईफट्स साठीचा कृती आहे. त्यास छातीवर (किंवा ब्रॉइलिंग) पसंतीची आवश्यकता आहे, नंतर त्यांना निविदा बनवण्याकरता भोपळा. त्यांना करण्यासाठी बरेच तास लागतात, परंतु बर्याच काळापासून ते ओव्हनमध्ये वाफेवर चालत आलेला असल्यामुळे पक्षीय डिशसाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड / 900 ग्राम डुकराचे हाड टिप (किंवा पिसप पट्ट्या)
- 2 कप / 475 एमएल बार्बेक्यु सॉस
- 1 कप / 240 मि.ली. पाणी (स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान उध्वस्त झाल्यास जास्त घ्या)
- 1 चमचे / 15 एमएल
- द्रव धूर
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
ते कसे तयार करायचे
1. मीठ, मिरपूड आणि लसूण सह हंगाम पसरा. प्रत्येक बाजूला एक मध्यम गरम लोखंडी जाळी व कोरडा ठेवा. झाडाची फांदी जवळजवळ पूर्ण होईपर्यंत भिजवून ठेवा.
2. एक रॅक वर एक ब्रॉयलर पॅन मध्ये प्लेस ribs. पाणी आणि द्रव धुराने पॅनच्या तळाशी भरा. पॅन बंद करा किंवा ते सील करण्यासाठी कव्हर करा. ओव्हनमध्ये 2 ते 4 तास 275 एफ / 135 सीला ठेवा. जितके जास्त आपण त्यांना अधिक निविदा सोडाल.
3. आपण सर्व्ह करण्यापूर्वी योग्य गरम पाण्याची सोय बारिकसिस सॉस भरपूर ब्रश.