गरम ऍपेटाइझर्ससह ग्रिलच्या आसपास पक्ष ठेवा
तो स्वयंपाकघरात असो किंवा पॅटिओ ग्रिल असो, लोक ज्या ठिकाणी भोजन शिजवित आहेत त्या जागेत एकत्र येण्याची प्रवृत्ती असते. म्हणून उघडा दिव्याची नैसर्गिक ड्रॉ तुम्हाला तुमचे ग्रिल कौशल दाखवण्याची संधी देईल. अॅप्टाइझर्सपासून सुरू होणा-या विविध प्रकारचे पदार्थ आपण बाहेर काढू शकता. जवळजवळ प्रत्येक लोकप्रिय हॉट एपेटाइझर हा ग्रिलवर तयार केला जाऊ शकतो.
भैंस पंख , बटाटाची कातडी किंवा मिनी-पिझ्झा सारख्या अनेक ऐपेटाइझस साधारणपणे ओव्हनमध्ये तयार होतात.
आपण ग्रिल वर त्यांना बाहेर शिजू द्यावे तर आपण त्यांना खूपच चवदार सापडतील महत्त्वाची गोष्ट लक्षात ठेवा की ओव्हन नेहमी अप्रत्यक्ष ताप असते, जेव्हा एखादी ग्रिल अधिक तीव्र उष्णतेत राहू शकते, अप्रत्यक्षरित्या भिजल्यावरही. आपण उघड्या पृष्ठभागावर तेल लाइट कोटिंग वापरत असल्याची खात्री करा, सर्व गोष्टींवर लक्ष ठेवू नका आणि उच्च रॅक किंवा अप्रत्यक्ष गर्मीचा वापर करून गोष्टी बनवा.
अतिशय उपयुक्त असे एक साधन म्हणजे ग्रिल टॉपर. हे उपकरणे अनेक वेगवेगळ्या आकारात व आकारात येतात आणि आपण खाद्य पदार्थांना आग लागतो आणि बाहेर ठेवू शकता. ते विशेषत: आपल्या स्थानिक हार्डवेअर किंवा डिपार्टमेंट स्टोअरच्या बारबीक्यू विभागात आढळू शकतात. ते एक चांगले गुंतवणूक करतात आपण स्वयंपाक पत्रक म्हणून ग्रिल टॉपर वापरू शकता टॉपरवर सर्वकाही ठेवा, आपल्या प्रीहेटेड ग्रिलवर जा आणि नंतर ते तयार झाल्यावर सर्वकाही काढून टाका.
उत्तम ऍपेटाझीझ तयार करण्याच्या खऱ्या गुप्ततेचे जेणेकरून आपण तेवढ्या लवकर तयार करू शकता.
माझ्या काही बहुतेक सूचना आधीच्या दिवसात किंवा आधीच्या दिवशीही तयार केल्या जाऊ शकतात, नंतर पार्टीच्या वेळेस फक्त थोडीशी चर्चा केली जाते. गरम गरम ठेवा आणि आपण त्वरीत आणि कोणत्याही वेळी अधिक सज्ज मिळवू शकता. बहुतेक वस्तूंना फक्त पिसे वितळण्यासाठी किंवा पाककला संपविण्यासाठी काही मिनिटांची आवश्यकता असते जेणेकरुन आपण बर्याच वेळा ग्रिलवर बद्ध राहणार नाही.
आणखी एक उत्तम पक्ष कल्पना आहे की आपण ग्रिल सुरक्षित ठिकाणी आहे, परंतु त्या क्रियांच्या अगदी जवळ आहे. जर आपण ग्रिल वरून पायथ्याखाली दोन गोष्टी घेऊन आणखी काही गोष्टी घेऊन जाऊ शकता तर आपल्याला पाहिजे तेथेच पक्ष योग्य आहे.
ग्रिल्स बद्दल मोठी गोष्ट आपण पॅन आणि वितळलेल्या ऍपेटीझर्सला त्वरेने पिळुन काढू शकता. एक उत्तम युक्ती म्हणजे जेवढे आपण शक्य तितके गरम आपल्या ग्रीलमध्ये गरम करणे, बर्नर बंद करणे आणि नंतर मिनी- पिझ्झा , बटाटाची कातडी किंवा काहीही टाकणे आणि उष्णता गरम करणे आणि चीज वितळणे. आपले अन्न बर्न केल्याशिवाय हे चांगले कार्य करते. आपल्याला तरीही प्रत्येक गोष्टीवर लक्ष ठेवण्याची आवश्यकता असेल परंतु ते चूक करणे कठीण, सोपे आणि कठीण आहे.
नक्कीच, आपण आपल्या अॅपेटायझरशी आपल्या जेवणासह प्रयत्न करून जुळवू इच्छित असाल. आपण मेक्सिकन जेवण तयार करत असाल तर फजीटाससारख्या गोष्टींसह प्रारंभ करण्याचा प्रयत्न करा. आपण लवकर तयारीसाठी तयारी केल्यास Fajitas जलद आणि सोपे आहेत आपण स्वत: ला फ्रिज बनवण्याचा एक मोठा प्रसार करा. जोपर्यंत आपण मीट आणि भाजीपाला जपून ठेवले तशाच फजीत लावते. आपण जपानी काहीतरी तयार करत असाल तर, काही यकितोरी प्रयत्न करा. या महान लहान चिकन कबाब सोपे आणि उत्तम चव आहेत.
लोअरकोल ग्रिल अधिक फ्लेवर्स प्रदान करतात आणि भडकणे नसतात पण तेव्हां ते सहजपणे अन्न ज्वलन करू शकतात.
कोळशाच्या लोखंडी भांडी वर बहु-भाग जेवण नियोजन करताना आपण एक दोन किंवा तीन स्तर आग असणे इच्छित असेल. याचा अर्थ असा की आपल्याकडे ग्रिलच्या एका भागावर कोळशाचा एक जाड थर आहे, दुसर्या भागावर एकच थर आणि तिसऱ्या भागावर कदाचित कोळशा नाही. हे आपल्याला बहुतेक उष्णता देते ज्यामुळे आपल्याला बर्याच भिन्न गोष्टींची गरज भासते. आपण मुख्य कोर्स ग्रिल करण्यासाठी वेळ येतो तेव्हा लोखंडी जाळी वर जाण्यासाठी काही अधिक कोयलेस तयार योजना देखील पाहिजे.