दुकानात जर्सी रॉयल बटाट्याचे आगमन हे यूकेमधील वसंत ऋतुचे पहिले बंधन आहे. फ्रान्सच्या किनारपट्टीच्या बाहेर इंग्रजी मंडळात जर्सीच्या बेटावर लहान, गोड चवदार बटाटे घेतले जातात. बेट एक सौम्य आहे, समशीतोष्ण, हवामान, आणि बटाटे वाढत साठी योग्य आहे.
जर्सी रॉयल पोटॅटोचा इतिहास
जर्सीचे शेतकरी ह्यूग डी ला हे यांनी 1880 मध्ये जर्सीचा बटाटा परत शोधून काढला.
आता बेटाचे दोन तृतीयांश शेती बटाट्याची वाढते आहे.
जर्सी खरेदी आणि सेवा करणे रॉयल बटाटे
हंगामाच्या सुरुवातीला बटाट्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या असतात आणि नंतरच्या असतात, परंतु दोन्ही चांगले आहेत.
- ते फायबर आणि व्हिटॅमिन सी (खाली पहा) चे समृद्ध स्रोत आहेत म्हणून नेहमीच अनावश्यक बटाटे खरेदी करा जे अधिक पोषक तशाच ठेवतील.
- जर्सी रॉयल्स नेहमी थंड, गडद ठिकाणी साठवून ठेवता येतात आणि जितक्या लवकर शक्य तितक्या लवकर (हे सगळे बटाटे साठी खरे आहे) त्यांच्या उत्कृष्ट आहारातील आनंद घ्या.
- बटाटे चांगले पोषक आणि चव साठवण्यासाठी, पुन्हा वर स्केटिंगसह शिजवलेले आहेत.
- जर्सींना फक्त एक त्वरित वॉश आणि निश्चितपणे स्क्रबिंगची गरज नाही कारण हे निविदा त्वचा भंग करेल.
- वाफ काढावी किंवा बटाटे उकडणे निविदा पर्यंत आणि बटर आणि पुदीना एक तरल फक्त सह सर्व्ह करावे. स्वादिष्ट
- बाहेरील उगवलेले ज्यू शार्ल बटाटे हंगाम मार्च ते जुलैच्या अखेरीस कमी आहे, त्यामुळे ते उपलब्ध असताना आनंद घ्यावा.
जर्सी राजे आणि संरक्षित स्थिती
- आपण जर्सी रॉयल्सचे नाव पाहता तेव्हा आपल्याला माहित आहे की आपण गुणवत्ता खरेदी करत आहात यावर विश्वास ठेवू शकता, कारण, वायफळ बडबडशिवाय, ते फक्त मूळच्या संरक्षित डेस्टिनेशन ऑफ ओरिजिन (पीडीओ) स्थितीत आहेत, म्हणजे ते केवळ जर्सीमध्ये घेतले जाऊ शकतात. टी
- हे बर्याचदा 'बटाट्याचे जगांचे शॅपेन' म्हणून ओळखले जातात ज्यांना त्यांच्या आहाराची माहिती आहे. जर्सी रॉयल्सची प्रत्येक पिशवी शेतात परत बघायला मिळते ज्यावर बटाटा उगवला गेला होता, चव आणि दर्जाची खात्री देत होता.
- जर्सी रॉयल्स हे नाव सूर्यापासून लपता आलेले बेट, ताजी समुद्राचे ठसे आणि काही ठिकाणी 'वायरिक' किंवा समुद्रीमापी आहे, ज्याचा उपयोग शेतकरी नैसर्गिक खत म्हणून केला जातो.
बटाटाविषयी पोषणविषयक माहिती
जर्सी रॉयल्स हा एक उत्कृष्ट स्रोत आहे
- व्हिटॅमिन बी 1 (थायमिन)
- व्हिटॅमिन बी 6 (पायिरडोक्सीन)
आणि असतील
- क्वेरसेटिन (फ्लॅनोयोइड: फ्लॅनोल्स)
- रटिन (फ्लॅनोनोयड्स: फ्लॅनोल्स)
100 ग्राम बटाटे खालीलप्रमाणे प्रदान करतात: 72 किलो केलल, 1.8 ग्रा. प्रथिने, 0.1 ग्राम चरबी, 17 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 1.2 ग्राम फायबर