लिंबू दही काय आहे?
लिंबू दही दुपारी चहासाठी लोकप्रिय मसाला आहे आणि जॅम किंवा कस्टर्डप्रमाणे त्याचा वापर केला जातो. मजबूत लिंबाचा रस (एक लिंबू कस्टर्ड, पेक्षा जास्त मजबूत) सह एक गोड, अवयवयुक्त उच्च स्वाद आहे. लिंबू दही च्या पोत चिकण आणि रेशीम आहे, खूप सहज, मलईयुक्त कस्टर्ड सारखीच, आणि कोळंबी आणि इतर खाद्यपदार्थांवर पसरवण्याइतकी पुरेशी आहे.
ब्रिटनमध्ये लिंबू दहीला "लिंबू पनीर" म्हणून ओळखले जाते आणि इतर फळांचे दही "[नावचे नाव] चीज" म्हणून ओळखले जातात.
लिंबू दही मध्ये काय आहे?
पारंपारिकरित्या, लिंबू दही मेयेर लिंबूचे मस्तक आणि रसाने बनविले जाते. मेयर लेम्ब्स हे नियमित जुन्या नीच आणि मँडरेयन किंवा नियमित संत्रा दरम्यान एक संकरित प्रजाती आहेत आणि ते लिंबू दही एक विशिष्ट चव देतात.
तथापि, लिंबू दही नेहमीच्या स्वरूपात केले जाऊ शकतात आणि इतर प्रकारचे फळ दही लिंबूवर्गीय फळे जसे कि नींबू (लिंबू दही), टेंजेरीन (नारळ), संत्रा (नारंगी दही), किंवा इतर फळे, जसे आवड फळ, बेरीज किंवा आंबा
पारंपारिकरित्या लिंबू दहीमधे अंडी आणि साखरही असतो. काही पाककृतींमध्ये अंडा पंचा आणि बटरचा समावेश आहे.
व्यावसायिक लिंबू दही देखील thickeners (जसे cornstarch म्हणून, हे लिंबू दही च्या चव आणि गुणवत्ता सौम्य), संरक्षक, रंग, आणि flavorings समाविष्ट करू शकता.
लिंबू दही कसा वापरला जातो?
बहुतेकदा तो वापरला जाणारा एक उत्कृष्ट स्क्वेअर म्हणून वापरला जातो, लिंबू दही आश्चर्याची गोष्ट अष्टपैलू आहे हे केक्स, cupcakes, ब्रेड, मफिन्स, पॅनकेक्स, क्रम्बेट्स, वॅफल्स, क्रीम पफ, टेर्चेस आणि कुकीजवर देखील वापरले जाते, आणि लिंबू पिट्समध्ये आढळणारे लेमोनी भरणे आहे.
लिंबू दही इतका मजबूत चव असल्याने, हे सहसा स्वतःचेच नाही म्हणून वापरले जाते
लिंबू दहीचा वापर कसा करावा याबद्दल अधिक कल्पनांसाठी, "नींबू कंद सह या जोडी करा" आणि "खालील पाकळं वापरुन नींबू दही" पहा.
लिंबू दही थोडे ताजे ठेवतात का?
लिंबू दहीस खालच्या दिशेने जाणे म्हणजे जाम करते तो ताजे ठेवत नाही.
जेव्हा आपण एक बॅच बनवता तेव्हा आपल्याला ते लवकर वापरणे आवश्यक आहे - आदर्शपणे एक किंवा दोन आठवड्यात.
सुदैवाने, होममेड लिंबू दही केवळ अष्टपैलू नाही, परंतु स्टोअर-खरेदी केलेल्या वाणांपेक्षा बरेच चांगले आहे, म्हणून त्वरीत वापर करणे सोपे आहे. त्याने म्हटले, की त्याच्या लहान शेल्फ लाइफ सुमारे दोन मार्ग आहेत
- ते गोठवा, जे एक वर्षापर्यंत शेल्फचे आयुष्य ताणू शकते आणि (आश्चर्याची गोष्ट) त्याच्या पोतवर परिणाम करत नाही
- "शक्य आहे" म्हणूनच ते फ्रिजमध्ये तीन महिने किंवा त्यापेक्षा चांगले ठेवू शकतात (होय, वास्तविक - शेल्फ वर नसल्यास).
दोन्हीही चांगले काम करतात परंतु अतिशीत करणे सोपे आहे, आणि ते लिंबू दही ताजे ताजे ठेवते, त्यामुळे आपल्याकडे फ्रीझरमध्ये जागा असेल तर त्यासाठी जा.
लिंबू दही पाककृती
लिंबू बनवण्यासाठी मूलभूत पद्धत सोपी आहे: झेंडू आणि रस नींबू . एक दुहेरी बॉयलर मध्ये घडीव अंडी yolks आणि साखर सह कूक, जाड आणि गुळगुळीत होईपर्यंत, अनेकदा ढवळत. छान आणि आनंद घ्या
तथापि, लिंबू दही कसा बनवायचा फरक असीम आहे!