या ओलसर गाजर muffins फाटलेली गाजर आणि चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे सह लोड होते, आणि दालचिनी आणि जायफळ फ्लेवर्स साहित्य उत्तम प्रकारे पूरक. मी या मफिन मध्ये विविधरंगी गाजर वापरले.
नारंगी क्रीम चीज स्पॅनिश पर्यायी आहे, पण हे एक सोपा आणि चवदार पसरते. किंवा फक्त क्रीम चीज मिसळा आणि व्हॅनिला काही थेंब टाका. एक flavored लोणी तसेच muffins सह छान होईल. या दालचिनीचा बटर किंवा व्हीप्ड संत्रा लोणी वापरून पहा.
गाजर हात साबणाने किसून जाऊ शकतात पण अन्न प्रोसेसरमुळे नोकरी जलद आणि सोपी बनते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 tablespoons बटर (मऊ)
- 2/3 कप दाणेदार साखर
- 1 मोठा अंडे
- 1 चमचे शुद्ध वेनिला अर्क
- 1 3/4 कप
- सर्व प्रकारची मैदा, 8 औन्स
- 1 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे दालचिनी
- 1/2 चमचे जायफळ
- 1/2 चमचे मीठ
- 2/3 कप दूध
- 1 1/2 कप गाजर (सुमारे 3 गाजर पेंडीचे तुकडे आणि बारीक तुकडे)
- 2/3 कप अक्रोडाचे तुकडे (बारीक चिरून)
- पर्यायी ऑरेंज क्रीम चीप पसरवण्यासाठी:
- 4 औन्स
- मलई चीज, मऊ पडतात
- 1 ढवळत चमचे नारंगी झेंडे (बारीक किसलेले)
- 2 ते 3 tablespoons कन्फेक्शनर्स 'साखर
- 3 वेनिला थेंब (किंवा चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
375 एफ (190 सी / गॅस 5) ओवन गरम करा. मफिन / कप केक पेपरसह 12-कप मफिन टिन लावा.
इलेक्ट्रिक मिक्सरसह मिश्रणातील वाडग्यात, हलके आणि ज्वालाग्राही होईपर्यंत दाणेदार कत्तईसह मलई लावा.
क्रीमयुक्त मिश्रण मध्ये अंडी आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क 1 1/2 चमचे विजय.
दुसर्या वाडग्यात, पिठ, बेकिंग पावडर, दालचिनी, जायफळ आणि मीठ एकत्र करा. मिसळणे चांगले मिक्स करावे
दुधाच्या आधीच्या मिश्रणासह सुमारे एक तृतीयांश पीठ घालावे. चांगले मिश्रण
पीठ मिश्रण आणि उर्वरित दूध आणखी एक तृतीयांश जोडा; मिश्रित होईपर्यंत मिक्स करावे शिजवलेले पीठ घालून चांगले मिसळावे.
कचरा गाजर आणि चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे नीट ढवळून घ्यावे.
जवळजवळ पूर्ण तयार मफिन कप भरा.
सुमारे 25 मिनीटे मफिन बेक करावे, किंवा बदामी होईपर्यंत आणि मध्यभागी दातपट्टी काढली जाते.
ऑरेंज क्रीम चीप स्प्रेड
इलेक्ट्रिक मिक्सरसह एका वाडग्यात, नारंगी चमच्याने, कन्फेक्शनर्सच्या साखरच्या 2 चमचे आणि व्हॅनिला अर्कच्या काही थेंबसह सॉफ्टन क्रीम चीज एकत्र करा. प्रकाश आणि मऊ आणि हलका होईपर्यंत मारा. इच्छित असल्यास अधिक कन्फेक्शनर्सची साखर घाला. रेफ्रिजरेट करा सर्व्ह करण्यापूर्वी रूमम तपमानावर क्रीम चीज घालू द्या.
तफावती आणि फेरबदल
- सुमारे 1/2 कप किसलेले गाजर 1/2 कप फ्लेक केलेले नारळ
- मफिनमध्ये अक्रोडाचे ऐवजी पेकान वापरा.
- Streusel टॉपिंग - द्रुत उत्कृष्ट साठी, 1/3 कप पीठ, 1/3 कप ब्राउन शुगर, 1/2 दालचिनीचे चमचे, आणि सॉफ्ट बटरच्या 3 टेस्पून एकत्र करा; चांगले मिक्स करावे इच्छित असल्यास, बारीक चिरलेला शेंगदाणे काही tablespoons जोडा. इच्छित असल्यास, बारीक चिरलेला शेंगदाणे काही tablespoons जोडा. बेकिंगच्या अगोदर मफिनवर थोडेसे मिश्रण शिंपडा.
आपण देखील आवडेल