Bulgur गहू काय आहे? बुलूर गहू संपूर्ण गव्हाचे पीक आहे जे फिकट आणि अंशतः पूर्व-शिजवलेले आहे. संपूर्ण धान्य म्हणून , हा नैसर्गिकरित्या उच्च-फायबर, कमी चरबीयुक्त, कमी कॅलोरी शाकाहारी आणि शाकाहारी खाद्य घटक आहे. दुस-या शब्दात सांगायचे तर, बंगलुरामध्ये गहू पिकाला आणि पूर्व-शिजवलेले गहू ( गव्हाचे जायंटं , जे संपूर्ण, अन-फिकट आणि न शिजवलेले वर्जन, आणि फ्रीके , जे फिकलेले गवत आहे)
कारण गहू आहे, बुलगूर गहू हे ग्लूटेन-मुक्त आहारावर उपयुक्त नाही.
पाककला Bulgur गहू
जरी बुलगूर गहू टॅब्लोहेल सलाडमध्ये सर्वात जास्त आढळते, तरी आपण ते तांदूळ किंवा कुझकुस किंवा ज्वारी किंवा क्विनोआ यासारख्या इतर संपूर्ण धान्यासारखे वापरू शकता. तांदूळऐवजी, आपल्या आवडत्या भाज्या भाजणे किंवा भाज्या कढीपत्ता एकत्र करून संपूर्ण शिजवलेल्या धान्ये बंगलूर गेहूंसह जोडण्याचा प्रयत्न करा. किंवा, खालील सुलभ bulgur wheat recipes एक प्रयत्न.
Bulgur गहू प्रकार
विविध प्रकारचे Bulgur गहू विविध पाककला वेळा आवश्यक, म्हणून ती स्वयंपाक सूचनांचे संकुल सूचना तपासा सर्वोत्तम आहे. Bulgur गहू वापरणे एक फायदा आहे की तो आधीपासूनच अर्धवट शिजवलेले आहे, त्यामुळे ते जलद आणि घरी तयार करणे सोपे असू शकते, आणि इतर संपूर्ण धान्य पेक्षा शिजविणे बरेच जलद आहे. बुलगूर गहूचे बहुतेक प्रकार फक्त पंधरा मिनिटांपेक्षा कमी वेळेत स्वयंपाक केले जातील.
बल्कूर गहूचे दोन मुख्य प्रकार आहेत: झटपट बळील गहू , ज्यास दंड-धान्याचे बुलगुर्क म्हणतात ते हेल्थ फूटर स्टोअर बल्क डिब्समध्ये सामान्य आहे आणि सामान्यत: टॅबौलेह पाककृतीमध्ये वापरले जाते.
5 मिनिटांपेक्षा कमी वेळात या प्रकारचे Bulgur cooks. मध्यम धान्य आणि बेरगूर गहू च्या अंदाजे धान्य वाण देखील उपलब्ध आहेत
Bulgur गहू खरेदी
जवळजवळ सर्व आरोग्य खाद्य स्टोअर भंडार bulgur गेहूं बल्क फूड विभागात, किंवा बेकिंग जायची इतर सर्व धान्यांमधुन पहा. जर ते काम करत नसेल, तर ओटमेल आणि न्याहारी धान्ये अन्नधान्याजवळच्या अन्नपदार्थांची तपासणी करा.
कधीकधी मी आंतरराष्ट्रीय खाद्य विभागात Bulgur गहू शोधतो, hummus आणि फालाफेल मिक्सच्या जवळ, कारण विविध प्रकारच्या मध्य-पूर्व खाद्यपदार्थांत बंगलूर गहू सामान्य असतो.
आपण मोठ्या प्रमाणात विभाग, अन्नधान्य विभाग, आंतरराष्ट्रीय खाद्य पदार्थ (बहुतेक मध्य-पूर्व पदार्थांच्या पुढे विकल्या जात असल्यामुळे) किंवा बेकिंग सेक्शनमध्ये बल्कुर गहू शोधू शकत नसल्यास, कर्मचार्यांना मदतीसाठी विचारा.
बर्गूर गव्हाचे पौष्टिक मूल्य
आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे बुलगूर गहू किती तंदुरुस्त आहे? कॅलोरीकॉउंटनुसार, एक कप बाल्कूर गहू 151 कॅलरीज, 0.4 ग्रॅम चरबी, 8.2 ग्रॅम डायटी फाइबर (म्हणजे सुमारे 33% अनुशंसित दैनिक मूल्य) आणि 5.6 ग्रॅम प्रथिने उपलब्ध आहे. Bulgur गहू नैसर्गिकरित्या कोलेस्टेरॉल मुक्त अन्न आहे
Bulgur गहू रेसिपी
काही प्रयत्न करुन घेण्यासाठी काही भेंगूर गहू तयार करण्याचा प्रयत्न करायला तयार आहे का? मिल्डिअल ईस्टर्न टॅब्बोलेह सॅलडमध्ये बुलगूर गहू तयार करण्याचा सर्वात सामान्य मार्गापेक्षा बल्कूर गहू तयार करण्याचे आणखी काही मार्ग आहेत: