पाककला मध्ये गांज तेल वापरणे

हेम ऑइलमध्ये अनेक वकिल आहेत. भाजीपाला बियाणे तेल ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 आवश्यक फॅटी ऍसिडस् मध्ये समृद्ध आहे. हे शाकाहारी व vegans साठी मासे आणि मासे तेल पर्यायी करते कारण ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे विशिष्ट स्रोत आहेत. इतर अनेक स्वयंपाकासाठी वापरल्या जाणार्या तेलांच्या तुलनेत गांजलेल्या चरबीचे प्रमाण कमी आहे. भांग बिया आणि हांप प्रोटीन सोबत, भोपळी तेल या superfood लाभ मिळविण्यासाठी एक मार्ग आहे.

तथापि, पाककृतींमध्ये वापरताना त्याच्या कमी धूर बिंदू आणि स्वाद प्रोफाइलमुळे त्याच्या मर्यादा जाणून घेणे आवश्यक आहे.

गांजा ऑईल तथ्ये

हेमॅप तेल एक गडद तेल आहे, आणि आपण रंग थोडा बंद-टाकल्यावर प्रथम शोधू शकता तो एक खोल हिरवा रंग आहे एकदा का तुम्ही ते वापरताच, आपण प्रत्यक्षात खूपच सुंदर दिसू शकाल, जर पहिल्यांदा क्षुधावर्धक नसावे ओम्बुड ऑईलला आधी आणि नंतर उघडल्यानंतर दोन्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवण्याची आवश्यकता नाही. हेम तेल उत्पादक मनिटोबा हार्वेस्ट म्हणतात की भांग ऑइल हे दोन दिवस शिजवलेले राहू शकते, परंतु आणखी काही आणि आपण ते शिरायला जाण्याचा धोका पत्करू शकता.

बहुतांश भांग तेल कच्चे (आणि कच्च्या भेंडे बनविलेले असतात), थंड दाबलेले आणि अशुद्धिचे आहेत. प्रमाणित सेंद्रिय आणि गैर-जीएमओ

ओम्ग ऑइलमध्ये ओमेगा -6 ते ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्चा 3-ते -1 गुणोत्तर असतो. हे मानवाच्या शरीराच्या आवश्यक गरजेनुसार जुळते असे म्हटले जाते. एक चमचे अत्यावश्यक फॅटी ऍसिडस्साठी दैनिक आवश्यकता प्रदान करते.

तोंडात तेल चव

हेम ऑईल जास्त तटस्थ तेलेपेक्षा जास्त गडद आणि अधिक सुवासिक असतात ज्यासाठी आपण वापरता

चव म्हणजे वेडे आणि मातीयुक्त आहेत, ते सॅलड ड्रेसिंगमध्ये किंवा ब्रेड डिपच्या रूपात वापरण्यासाठी हे एक उत्तम तेल बनविते. हे गोड किंवा कोणत्याही नाजूक अशा काही गोष्टीसाठी खरोखर योग्य नाही जे कदाचित मजबूत चवमुळे अतिप्रमाणात पडले असेल. आपण ते तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावडा कृंतकोनातून मध्ये वापरू इच्छित नाही, परंतु त्याऐवजी, अपारंगा ड्रेसिंग मध्ये वापरू शकता.

कच्चे फूड्स आहार वर भेंडी तेल

जवळजवळ सर्व लोकप्रिय ब्रॅण्ड, नटिवा आणि मनिटोबा हार्वेस्ट यासह इतर सर्व रानबसले तेल सेंद्रिय, नाखुश आणि थंड दाबलेले आहेत , म्हणजे ते कच्चे असावे. हे "थंड दाबलेले" किंवा "कच्चे" असे असल्याची खात्री करण्यासाठी लेबल तपासा.

गांजलेले तेल सह पाककला

हेमकडे कमी धूर आहे, याचा अर्थ असा की तो थोडासाच उष्णतांपेक्षा जास्त धुरा आणि स्वाद बदलेल. आपण ते गरम करू शकता परंतु हे सुनिश्चित करा की ते खरंच कोणत्याही प्रकारचे तळल्या जाणार नाहीत. आपण त्यास खोल-तळणे किंवा हलके ढवळणे करु शकणार नाही.

हेमॅप तेल सॅलड ड्रेसिंगसाठी योग्य आहे, तांदूळ किंवा धान्य सॅलेड्स जसे की टोबीली, टोस्ट पॉइंट्स साठी उतरते, किंवा हँड एचमुस, हेम्प पेस्टो किंवा होममेड मेयोनेज़ यासारख्या मिश्रित सॉसमध्ये वापरतात. एक लाडू करण्यासाठी थोडीशी रक्कम जोडा किंवा त्यास सुरवातीस शिंपडा.

हेमपूड तेल घातलेले वेलचीचे ड्रेसिंग हे बटाळाचे व्हिनेगर, मोहरी, लिंबाचा रस आणि लसूण यांच्या मिश्रणाद्वारे बनविले जाते. हेम तेल तेल मोहरी ड्रेसिंग सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर, मध, आणि मोहरी सह केली आहे.