हे साधे टोमॅटो क्रीम सॉस पास्ता कोणत्याही प्रकारच्या करण्यासाठी योग्य आहे. या कृतीस एक 28 औन्स पूर्ण टोमॅटोची गरज भासते, परंतु आपण कुचला टोमॅटो, टोमॅटो, टोमॅटो किंवा टोमॅटो प्युरी घेऊ शकतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 28-औंस संपूर्ण टोमॅटो (द्रवसह)
- 2 ऑईल बटर (1/2 स्टिक)
- 2 गाज (चिरलेला)
- 1/2 मध्यम कांदा (चिरलेला)
- 2 पाकळ्या लसूण (बारीक minced)
- 1 1/2 चमचे कोषेर मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1 चमचे साखर
- 3/4 कप भारी मलई
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या, अति-तळाशी असलेल्या सॉसपॅन्शनमध्ये मध्यम आचेवर एक मिनिट बटर गरम करा.
- ओनियन्स आणि गाजर घालावे, आणि कांदे पारदर्शक नाहीत पण तपकिरी नाहीत तोपर्यंत थोडा थोडासा परतावा.
- टोमॅटो आणि लसूण जोडा. उकळी आणा आणि 30 ते 45 मिनिटे वाफ काढावी, जोपर्यंत सॉस थोड्याशा कमी होईपर्यंत उघडतो. आपल्याला आवडत असेल तर सॉस सिमर्स असताना संपूर्ण टोमॅटो फुटण्यासाठी लाकडी चमच्याचा वापर करु शकता.
- उष्णता काढा आणि अन्नपेटीमधून बाहेर पडा, किंवा अन्नपदार्थात चिकट होईपर्यंत, आवश्यक असल्यास बॅचमध्ये काम करा.
- सॉस लाटणीवर परतवा, अतिरिक्त 15 मिनिटे मलई घालून उकळी काढा.
- कोशेर मिठ आणि साखर घालून चाखून लगेचच सर्व्ह करावे.
आपण आपल्या टोमॅटो क्रीम सॉस थोडे चंबीरला प्राधान्य दिल्यास, सेवन करण्यापूर्वी काही नॉन-पुर्टेड सॉस मिश्रित करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 9 6 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 20 मिग्रॅ |
| सोडियम | 236 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |