तंदूरी कोळंबी

या जंबो चिंकारास मसाले आणि दही यांचे पारंपारिक भारतीय मिश्रण मध्ये एक जलद अचार आहेत. दही ठिकाणी मसाला ठेवतो आणि झाकण कूक म्हणून एक पातळ कवच खाली स्वयंपाक कुक.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 24 झिंगणे (मोठी)
• 1/2 कप / 120 एमएल दही (साधा)
• 1/3 कप / 80 एमएल कोथिंबीर (बारीक चिरलेला)
• 2 चमचे / 30 एमएल मिंट (ताजा, बारीक चिरून)
• 1 चमचे / 15 मि.ली. आलं (ताजा, चिरलेला)
• 2 लसूण पाकळ्या (minced)
• 1 चमचे / 5 मि.ली. मिरची पावडर
• 1 चमचे / 5 मि.ली. हळद
• 1 चमचे / 5 एमएल धणे
• 1 चमचे / 5 मि.ली. जिरे पूड
• 1 चमचे / 5 मि.ली.
• गरम मसाला
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. मीठ
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. काळा मिरची
• सुशोभित करणे: लिंबू किंवा चुना wedges

ते कसे तयार करायचे

पील आणि डेव्हिन चिंकारा स्वच्छ धुवा आणि कोरड्या करण्यासाठी कागदी तोळे वर बाजूला सेट उर्वरित साहित्य एकत्र करा चांगले मिक्स करावे शोधण्यायोग्य प्लास्टिकची पिशवी मध्ये चिंचवड ठेवा आणि बॅग मध्ये दही मिश्रण ओतणे खात्री सर्व झिंगणे तसेच coated आहेत. एक तासात रेफ्रिजरेटरमध्ये सील बॅग आणि जागा.

उच्च उष्णता साठी Preheat लोखंडी जाळी स्क्युअरवर धागा टाकणे गरम लोखंडी जाळीवर झाकण ठेवून लगेचच मिरनाडने ब्रश करा. प्रति सेकंद सुमारे 2 ते 3 मिनिट किंवा पूर्ण होईपर्यंत ग्रिल.

कोळंबीचे रंग एक चमकदार राखाडी रंगाने गुलाबी रंगापर्यंत बदलले आहे. कोळंबीने गुलाबी रंगाची छटा घ्यावी. लोखंडी जाळीतून काढून टाका आणि कणीक झालेली लिंबू किंवा लिम्ससह सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	12 9
एकूण चरबी	1 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	133 मिली
सोडियम	392 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	12 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	1 9 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)