आपण एक तज्ज्ञ आर्टिचोक कूक असाल किंवा आपण यापूर्वी बनविण्याबद्दल आपल्या हाताचा प्रयत्न केला नाही, तर आम्हाला येथे एक उत्कृष्ट कृती मिळाली आहे ज्यामुळे आपण आपल्या पुढील जेवणासाठी या बाळांना बनविण्यास मोहात पावले जातील. ते स्वाभाविक, प्रभावी आहेत, आणि त्यांना दिसण्यापेक्षा ते फारच कमी क्लिष्ट असतात. ते डिनर अतिथींसाठी किंवा घरी साध्या रविवारच्या डिनरसाठी परिपूर्ण पाचन आहेत . या प्रसंगी जे काही, आम्ही आपल्याला या इटालियन-भरलेले artichokes आनंद होईल खात्री आहे!
ही कृती इतकी सोपे असल्याने, प्रत्येक घटक अति महत्वाचा असतो. पण त्या आपण नाउमेद करू नका केवळ ताजे लसूण, दर्जाचे लोणी, अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल आणि एकतर ताजे किंवा सुरेख वाळलेल्या अजमोदा आर्टिचोक निवडा ज्यामध्ये पक्की घट्ट पॅक आहेत आणि याची खात्री करा की पाने चांगली आहेत संपूर्ण गव्हाचे ब्रेडक्रंब चवदार चव घालतात, परंतु आपण नियमित पावडरचा ब्रेडक्रंब देखील वापरू शकता.
ते एक तास शिजवून घेतात, ते एकत्रित करण्यासाठी ते जलद आणि सोपे असतात. बाकीचे डिनर तयार करण्याआधी ओव्हन मध्ये घ्या आणि आपण सोनेरी व्हाल!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 ताजे साहित्य (मध्यम आकाराचे)
- 2 1/2 कप संपूर्ण गहू भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
- 8 tablespoons गोड क्रीम लादी
- लोणी (पिवळा)
- 1 चमचे वाळलेल्या अजमोदा (किंवा ताजे चिरून)
- 3 पाकळ्या लसूण
- 1 लिंबू (juiced)
- 1/4 कप किसलेले किसलेले चीज
- 1 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 4 लिंबू काप
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 फॅ ओव्हन
- कोमट पाण्याखाली शिलालेख छिद्रे भरा.
- आर्टिचोकच्या वरच्या मजकूरावर ट्रिम करा , तसेच इतर काटेरी बाजू जी बंद होत नाहीत. नंतर स्टेम कापून टाकू जेणेकरून शिंपी बेकिंग डिशमध्ये बसून बसतील.
- हलक्या हाताने पिळून काढण्यासाठी जागा करण्यासाठी पाने सोडून द्या.
- मध्यम आकाराच्या वाडगामध्ये पिवळ्या बटर, ब्रेडक्रंब, वाळलेल्या अजमोदा आणि लिंबाचा रस घाला. जर तुमच्याकडे सूक्ष्म परळीचे खवणी असेल तर ते चमच्याने वाडग्यात बारीक करावे. जर आपल्याकडे एकही नसले तर लसणीचे बारीक खोड काढा किंवा लसूण प्रेस वापरा. पॅमसन चीज घालून मिश्रण एकत्र करा.
- चवीनुसार मिठ आणि मिरप घालावे. जर ओलावाचा काही भाग साखरेच्या बाजूला असेल तर ते ठीक आहे.
- एक पुष्पहार डिश करण्यासाठी artichokes जोडा, नंतर 1/4 भरून stuffing प्रत्येक artichoke सामग्री. आपण हे करू शकता म्हणून काडमाच्या हाडांच्या केशरचनेचा कापडाचा ठेंगू ठिपका यांचा एक तुकडा म्हणून ते सुमारे पॅक.
- लिंबाचा तुकड कॅसलॉलीच्या डिशमध्ये जोडा आणि सुमारे 1/2-इंच पाण्याचा भरा, नंतर अॅल्युमिनियम फॉइलवर झाकून ठेवा. ओव्हनमधील एका मध्यभागी रॅकवर झाकण असलेली पुडीची पट्टी ठेवा आणि 60 ते 80 मिनिटे बेक करावे. आर्टिचोकच्या आकारावर अवलंबून.
- डोनियसची चाचणी करण्यासाठी, आटिचोकच्या तळाशी छेदन करण्यासाठी धारदार चाकू वापरा. जर चाकू फार सहजपणे भिजवेल तर ते शिजते.
- दोन मोठ्या चमच्याने ऑर्किचोक बनविल्या जातात. अधिक ताजी चीज, अजमोदा (ओवा) सह त्यांना शिंपडा, किंवा आपण इच्छुक असल्यास लिंबाचा रस एक पिळून काढणे, आणि आनंद!