Leftover ब्रेड वापरणे दोन सोपी पद्धती
ब्रेडक्रंबचे बनविणे सोपे आहे आणि उरलेली ब्रेड वापरण्याची एक चांगली पद्धत आहे जी त्याच्या मुळच्या मागे आहे ड्राय ब्रेडक्रंबांना बर्याच रेसिपीमध्ये म्हटले जातेः मांसलॉफ किंवा टर्की बर्गरमध्ये एक बांधकाम म्हणून कोंबडी फोडणीसाठी, आणि चिकन कटलेट किंवा कुरकुरीत मासे साठी एक कोटिंग म्हणून.
पाककृतीमध्ये दोन प्रकारच्या ब्रेडक्रम्स आहेत ज्यात ताजी ब्रेडक्रंब आणि वाळलेल्या ब्रेडक्रंब आहेत. ताज्या ब्रेडक्रंब फक्त बारीक चिरलेली ब्रेड आहेत; त्यांच्याकडे एक प्रकाश, ओलसर पोत आहे आणि चांगले ठेवू नका
वाळलेल्या ब्रेडक्रम्स ताजे ब्रेडक्रंब आहेत जे कमी ओव्हनमध्ये काही काळ केले आहेत. ते कित्येक महिने तपमानावर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतात
येथे कोरडे ब्रेडक्रंब करण्यासाठी दोन सोपा मार्ग आहेत, जे एक अन्न प्रोसेसर वापरतात आणि जे नाही. आपल्या ब्रेडक्रंबांना 1 वर्षासाठी स्वच्छ, कोरड्या काचेच्या बगिच्यांत किंवा इतर स्टोरेज कंटेनर संचयित करा. आपण त्यांना कपाटात ठेवू शकता परंतु जर आपण खूप आर्द्र वातावरणात राहत असाल तर फ्रीज किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये कोरडे ब्रेडक्रंब संचयित करा.
फूड प्रोसेसरशिवाय ब्रेडक्रंब बनविणे
- 250 F / 120 सी ओव्हन ते ओव्हन करावे.
- क्रस्टचे ब्रेडचे तुकडे तुकडे करावे. 1 इंचच्या विखंडूपेक्षा मोठ्या आकाराची भाकरी मोडुन टाका. पांढऱ्या बटाटे जसे हलकी भाकरी, थोड्या मोठ्या तुकड्यांमध्ये सोडल्या जाऊ शकतात. दाट, संपूर्ण धान्य तुकडे लहान तुटलेली करणे आवश्यक आहे.
- एका बेकिंग शीटवर एका थरमध्ये ब्रेडच्या भागांना पसरवा.
- तुकडे कुरकुरीत कोरडे होईपर्यंत आणि फक्त सोनेरी (परंतु जळून नव्हे) चालू होईपर्यंत बेक करावे. आपण सुरुवात केली त्या ब्रेडच्या प्रकारानुसार 15 ते 25 मिनिटे लागतील.
- ओव्हनमधून बेकिंग पॅन काढून टाका आणि काही मिनिटांसाठी ब्रेड थंड करा.
- ब्रेडला प्लास्टिक किंवा पेपर बॅगमध्ये स्थानांतरित करा. पिठाच्या वरच्या टोकावरील रोलिंग पिनचा वापर करा. खूप लवकर करण्याचा प्रयत्न करू नका किंवा आपण पिशवी जोराचा धोका नाही
फूड प्रोसेसरसह ब्रेडक्रंब बनविणे
आपल्या ब्रेडक्रंबचे बनविण्याकरिता आपण फूड प्रोसेसर वापरत असाल तर ब्रेडच्या कवच्यांना कवच करु नका.
- 250 F / 120 सी ओव्हन ते ओव्हन करावे.
- 1 इंचच्या विखंडूपेक्षा जास्त मोठ्या प्रमाणात भात टाका किंवा कापा.
- ब्रेडचे तुकडे एका अन्न प्रोसेसरवर आणि नंतर होईपर्यंत क्रॉमबधे कमी होईपर्यंत प्रक्रिया करा. कवचचे कोणतेही मोठे तुकडे काढा आणि टाकून द्या.
- आता आपल्याला ताजे ब्रेडकॉम्ब मिळाले आहेत, ज्याचा वापर आपण ताबडतोब करू शकता. कोरडी ब्रेडक्रंबसाठी, एका बेकिंग शीटवर ब्रेडक्रंब पसरवा. ते पूर्णपणे कोरडे आहेत आणि सोनेरी (परंतु शिल्लक नाही) चालू करणे सुरू होईपर्यंत ते 20 ते 30 मिनिटे, ब्रेडक्रंबचे ढवळत राहतात जेणेकरुन ते समान रीतीने कोरले जातील.