मसूर का कोशिंबीर एक द्रुत, भरलेले लंचसाठी किंवा अगदी उन्हाळ्यात रात्रीचे जेवण बनण्यासाठी परिपूर्ण आहे ती निरोगी आहे आणि प्रथिनं भरपूर आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- वाळलेल्या डाळांच्या 1 पिशव्या, सुमारे 16 औंस
- 2 चमचे मीठ
- 1 चमचे मिरपूड
- 2 पाकळ्या लसूण, ठेचून
- 1/2 कांदा, बारीक बारीक चिरून
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- 1/2 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 1 चमचे बारीक चिरलेली सपाट पाने अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठे भांडे मध्ये, भरपूर पाणी असलेल्या दातांना झाकून आणि उकळणे आणणे. मिठ आणि मिरपूड घालावी. एकदा का मसाला उकळला की, उकळण्याची गवत कमी करा आणि 45 मिनीटे बसू द्या.
- मसूरानंतर सुमारे 15 मिनिटे, मऊ होईपर्यंत दोन्ही चमचे ऑलिव्ह ऑईलची कांदा आणि लसूण. दाल समाप्त झाल्यावर स्वयंपाक तयार होईपर्यंत कमी ठेवा.
- एकदा का मसूर केले, अतिरिक्त पाणी काढून टाका आणि थंड होण्यासाठी 5 मिनिटे झाकून बसू द्या.
- कांदा आणि लसूण घालून चांगले एकत्र करा. दातांना चिरडणे नाही काळजी घ्या!
- ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस आणि अजमोदा (ओवा) जोडा. तातडीने सर्व्ह करा किंवा सर्दी आणि सेवा करण्याची परवानगी द्या. दुसर्या दिवशीही छान!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 702 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 20 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,178 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 85 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 13 ग्रॅम |
| प्रथिने | 30 ग्रॅम |