जलद आणि तयार करणे सोपे, सालसा क्रियोला हा एक प्याला आहे जो अशा अनेक पदार्थांचे विशेषत: एक साथीदार आहे, विशेषत: विटीफारा , प्रसिद्ध पेरुव्हियन हैम सँडविच . लिंबाचा रस ही महत्वाचा घटक आहे - कांद्याला चिकटणारी आणि प्लॉटवर इतर सर्व गोष्टींमधे जिवंत राहणारा एक उज्ज्वल चव जोडला जातो. कांद्याची पिळवणूक करून खारट पाण्यात भिजत ठेवायची.
प्रामाणिकपणा च्या फायद्यासाठी, कांदा "एक ला फळा," किंवा पंख जसे कापणे महत्वाचे आहे. कांदाची वक्र धारण करून त्यांना फार पातळ अर्धा चंद्रात स्लाईस करून घ्या, म्हणजे ते प्लेटवर थोडे कर्लसारखे दिसतात. पेरूमध्ये या साल्साला अजिंय चिली मिरची बनवितात परंतु जलापिनोस एक वाजवी पर्याय बनवतो. (फक्त चिलिणीचे बीजन आणि कापणी करताना हातमोजे घालणे निश्चित करा.) काही लोक टोमॅटो आणि / किंवा लसूण घालतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 लाल कांदे (अत्यंत पातळ अर्धा वावटळ मध्ये तुकडे)
- 1 ते 2 अजी मिरर्स (किंवा जलापेनोस: वड्यांना आणि अत्यंत पातळ मिक्स्टीकांमध्ये चिरलेल्या)
- 1 चमचे कोथिंबीर (चिरलेला ताजा, किंवा अजमोदा (पोलाद), किंवा दोन्हीचा मिलाफ)
- 2 चमचे लिंबाचा रस (ताजे दाते)
- 1 चमचे व्हिनेगर
- डॅश मीठ (किंवा चवीनुसार)
- डॅश मिरी (किंवा चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- 10 मिनिटे मीठ पाण्यात भिजवलेल्या कांदा भिजवावेत. निचरा आणि कोरड्या द्या.
- एक वाडगा मध्ये बाकीचे साहित्य सह sliced कांदा मिक्स करावे. प्लास्टिकच्या ओघांबरोबर झाकण ठेवून सर्व्ह करावे लागतेवेळी 30 मिनीटे तपमानावर साल्सा खारवून घ्यावे.
- सुमारे 2 दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये साल्सा स्टोअर.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 24 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |