हे गडद चॉकलेट बंडट केक हे चॉकलेट-प्रेमींचे स्वप्न आहे. हे एक स्वादिष्ट आणि तीव्र चॉकलेट केक आहे, खासकरून आपण उच्च दर्जाचे कोकाआ पावडर वापरत असल्यास.
तसेच पहा
5-मिनिट चॉकलेट केक
क्लासिक कोका कोला केक आणि शीतपेया
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 औन्स बटर (2 रन)
- 1/2 कप न जिंकलेल्या नैसर्गिक कोकाआ पावडर
- 3/4 कप पाणी
- 2 कप दाणेदार साखर
- 1 कप आंबट मलई
- 1 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 2 मोठ्या अंडी
- 2 कप सर्व कारणास्तव
- पिठ, मोजण्यासाठी आधी शिजू द्यावे, 9 औन्स
- 1 1/2 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/2 चमचे मीठ
- डार्क चॉकलेट ग्लेझ:
- 4 औन्स बटरर्स चॉकलेट
- 1/3 कप
- जबरदस्त फिकटिंग क्रीम
- 1/4 कप प्रकाश कॉर्न सिरप
ते कसे तयार करायचे
- 350 फॅ ओव्हनमध्ये गरम करा.
- उबदारपणे वंगण आणि 10 ते 12 कप बंडल पॅन घ्या.
- मध्यम-कमी उष्णता ओव्हरवरील मोठ्या सॉस टेपमध्ये मिक्सर वितळा; गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळत कोको तयार करा. झटकून टाका आणि गॅसवरुन काढा. उबदार कोकाआ मिश्रण करण्यासाठी, साखर, आंबट मलई, 1 चमचे व्हॅनिला आणि अंडी घाला; गुळगुळीत होईपर्यंत झटक्या दुसर्या वाडग्यात पीठ, सोडा आणि मीठ एकत्र करा. चांगले मिश्रित होईपर्यंत झटकते सर्व मिश्रण एकत्र करा.
- तयार पॅन मध्ये पिठात घालावे. 40 ते 45 मिनिटे बेक करावे किंवा स्पर्शापुढे दृढ होईपर्यंत आणि पॅनच्या बाजूंपासून थोडा दूर केला जातो. 20 मिनिटांच्या रॅकवर पॅनमध्ये छान. काळजीपूर्वक एक चाकू सह केक सोडविणे आणि मोठ्या प्लेट वर इनव्हल.
दरम्यान, झिलई तयार
- चॉकोलेट चोप द्या आणि एक लहान वाडगा मध्ये ठेवले; बाजूला ठेव.
- एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये भारी त्वचेची सत्त्व मलई, कॉर्न सिरप, आणि 1 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क एकत्र करा. तो एक उकळणे येतो पर्यंत, ढवळत मिश्रण, शिजू द्यावे चॉकलेटवर गरम क्रीम घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून घ्या. खोलीच्या तपमानास आणि नंतर थंड केकवर चमच्याने गँचेस्क थंड द्या.
- खूप जाड असल्यास, थोडा अधिक क्रीम सह पातळ.
* आपण मानक बेकिंग कोकाआ वापरत असल्यास (नाही डच प्रक्रिया किंवा उच्च दर्जाचे) 1/2 कोरडे साहित्य करण्यासाठी बेकिंग सोडा च्या चमचे अधिक जोडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 435 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 96 मिलीग्राम |
| सोडियम | 502 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 54 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |