लिंबू झणझणीत सॉससह हे ग्रील्ड सॅल्मन फॅन्सी अॅडव्हर्ट फूडसारखे ध्वनी आहे, पण मुलांसाठी ही खरंतर योग्य आहे आपण स्टोल्व्हवरील ग्रिल पॅनमध्ये, किंवा जॉर्ज फोरमन ग्रिलमध्ये, नियमित ग्रिलवर सॅल्मोन ग्रील करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 लिंबूंचे रस, वाटून
- 1 चमचे ऑलिव तेल
- 2 चमचे चिरलेली ताज्या ओरेगॅनो किंवा 1 टिस्पून. वाळलेल्या ऑर्गॅनो
- कोशेर सॉल्ट आणि ताजी-ग्राउंड काली मिरची
- 4 6 औन्स.
- सॅल्मोन फिलेट्स , पिन हाड काढून टाकले
- 2 tablespoons बटर
- 1 चमचे
- केअर , पावडर
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या वाडयात 1 लिंबू, ऑलिव्ह ऑइल, ओरेगॅनो, मिठ आणि मिरचीचा झटकन रस. कोट चालू, तांबूस पिवळट रंगाचा fillets जोडा. सॅल्मन 10 मिनिटे रेफ्रिजरेट करा.
- मध्यम उच्च उष्णता साठी Preheat लोखंडी जाळी ग्रॅम सॅल्मन 4 ते 8 मिनिटे, सॅल्मनच्या जाडीवर आणि आपण वापरत असलेल्या ग्रिलच्या प्रकारानुसार सॅल्मन केले जाते जेव्हा एका फाटकासह poked तेव्हा सहज चिकटले जाते
- मंद आचेवर एक छोटा कढईत लिंबाचा रस उष्ण करून घ्यावा. 5 ते 7 मिनिटे शिजू द्यावे जोपर्यंत ते जाड आणि काही पाणी बाष्पीभवन होण्यास सुरवात होते. बटर आणि चिमूटभर मिठ घालावे. लोणी वितळले की, केशर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. चव आणि आवश्यक असल्यास अधिक मीठ घालावे.
- सल्मन चार भागांमध्ये विभाजित करा. प्रत्येक सॉल्मन पट्टिका प्रती लिंबू सरदार सॉस एक झरझिरीत सह सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 9 4 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 71 मिग्रॅ |
| सोडियम | 110 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 20 ग्रॅम |