ब्रोकोली बेकन सॅलड एक नमुनेदार कृती आहे, जी ताजी लाल द्राक्षे वापरून आणि वाळवलेले क्रैनबेरीऐवजी मनुकाऐवजी अद्ययावत केले जाते. अर्थात, आपण इच्छित असल्यास मनुका वापरू शकता. किंवा वाळलेल्या चेरीचा प्रयत्न करा किंवा द्राक्षे, मनुका, क्रेसीन आणि वाळलेल्या चेरी यांचे मिश्रण वापरा पण आपण ते बनवा, हे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मधुर आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 (24 औन्स) पिशव्या फ्रोझन ब्रोकोली फ्लोरेट्स किंवा 4 bunches ताजे ब्रोकोली
- 16 औन्स मोटी-कट बेकन
- 1 लाल किंवा पिवळा कांदा, चिरलेला
- 2 पाकळ्या लसूण, minced
- 2 कप लाल द्राक्षे
- 1 कप वाळवलेले कोंबडी किंवा सुगंधी मनुका
- 1/2 कप बडी आहेत
- 1 कप अंडयातील बलक
- 1/2 कप साध्या दही
- 1/3 कप साखर
- 3 tablespoons सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1/8 चमचे पांढरे मिरची
ते कसे तयार करायचे
1. एक उकळणे पाणी मोठ्या भांडे आणा. गोठवलेले फ्लोरेट्स घाला; एक उकळणे परत आणणे आणि लगेच ब्रोकोली काढा; बर्फवृष्टीला धक्का बसून मग पेपर टॉवेलवर काढून टाका.
2) जर आपण ताजे ब्रोकोली वापरत असाल तर मुख्य स्टेम बंद फ्लोरेट्स कट. कुरकुरीत-निविदा होईपर्यंत 3 ते 5 मिनिटे पाण्यात उकळवा. बर्फ काढून टाकावे आणि पाणी टॉवेलवर ड्रेन टाका.
3. एक मोठा सॉस पिंप मध्ये खूप कुरकुरीत होईपर्यंत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिजू द्यावे; कागदी टॉवेल्सवरुन काढून टाका आणि चुरा.
पॅन पासून बेकन चरबी काढून टाकावे पण बाहेर पुसणे नाही. पॅनमध्ये लाल कांदा आणि लसूण घालावे. भाज्या फक्त मऊ करणे सुरू होईपर्यंत 3-4 मिनीटे शिजवावे.
4. एका मोठ्या वाडयात ब्रोकोली, बेईक बेकन, कांदा आणि लसूण एकत्र करा. द्राक्षे आणि तुकडे बदाम घालणे; हलक्या हाताने हलवा
5. लहान वाडग्यात, उर्वरित घटक एकत्र करा आणि तार झटक्यासह चांगले मिक्स करा. ब्रोकोली भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडा आणि डगला करण्यासाठी हलक्या नीट ढवळून घ्यावे. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी 3-4 तास झाकण आणि सर्दी
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 601 |
| एकूण चरबी | 39 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 60 मिग्रॅ |
| सोडियम | 960 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 42 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 24 ग्रॅम |