हे क्लासिक क्वीन चे कृती उरलेले भाजलेले भाज्या वापरण्याकरिता योग्य वाहन आहे. या स्वादिष्ट भेंडीचे रंगीबेरंगी रंग आणि फ्लेवर्स निश्चितपणे कौटुंबिक बनू इच्छित आहेत.
एक प्रभावी केंद्रस्थानी म्हणून, या भाजलेले भाजी भोपळा देखील एक भव्य ख्रिसमस किंवा इतर सुट्टी किंवा शाकाहारी साठी विशेष कार्यक्रम मुख्य कोर्स करते आपण ओतणे मलई सापडत नसल्यास (20% बटरफॅट), पुढील उत्तम गोष्ट वापरून पहा राज्यांमध्ये, हा अर्धा (18% बटरफॅट) असेल.
मग काय एक quiche आहे? हॅम, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, कांदे, मशरूम, शंख, शतावरी किंवा इतर veggies, आणि यादी वर जातो - त्याच्या सर्वात मूलभूत येथे, तो एक चवदार चीज कस्टर्ड पाई एक भव्य विविध fillings सह केले जाऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पेस्ट्री साठी:
- 2 शीट (12 औन्स) गोठवलेल्या तयार-लुडस शॉर्टकट पेस्ट्री (पाई आट), अंशतः विरघळलेले
- भाजीपाला साठी:
- 1.1 (500 ग्राम) पाऊंड परंतु कूर्पाक (स्क्वॅश), सोलून आणि घनफळा काढणे
- 1 लाल कांदा, चौथा
- 1 लाल मिरची (बेल मिरची), नीच आणि कणीक कापलेले
- 1 गुच्छ शतावरी, विभागांमध्ये कट, वृक्षाच्छादित खोड सोडले
- 10 चेरी टोमॅटो, अर्धवट
- 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल
- हंगामासाठी मिठ आणि मिरपूड
- मुळ क्वेच मिक्स साठी:
- 5 मोठे अंडी
- 6.7 औन्स (200 मिली) संपूर्ण दूध
- 3.4 औन्स (100 मिली) डाळी भाजल्यावर (20% बटरफॅट)
- 1/3 कप किसलेले चीजचे परमानी चीज
- 1/4 कप किसलेले ग्रेयरे चीज
- 1 चमचे बारीक चिरलेली फ्लॅट-पानांचे अजमोदा (ओवा)
- 1/2 चमचे समुद्र मिठ
- विशेष उपकरणे: खोल, 10-इंच (24-सें.मी.) काढण्यायोग्य-खाली fluted flan tin किंवा आंबट पॅन
ते कसे तयार करायचे
- 350F (180C) ला गरम ओव्हन ओव्हनमध्ये बेकिंग ट्रे ठेवा.
- भाजून मळलेले पीठ शेल करण्यासाठी: fluted flan टिन बेस आणि बाजूला ओळीवर पेस्ट्री वापरा. हलक्या तेलाची बाजू बाजूने ओव्हर दाबा, खात्री करा की कोणतेही हवाई फुगे नाहीत. फिट करण्यासाठी ट्रिम करा एक फाटा सह आधार खोडणे. 15 मिनिटे किंवा फर्म पर्यंत फ्रीजरमध्ये ठेवा.
- फाईनसह लाइन पेस्ट्री आणि बेकिंग मणी किंवा अंडे शिजवलेल्या भाताला न शिजवणे. ओव्हनमधील बेकिंग ट्रेवर 10-15 मिनिटे किंवा सोनेरी पर्यंत पर्यंत कढईत ठेवा. ओव्हन मधून काढा. काळजीपूर्वक पोकळी आणि बेकिंग मणी काढा आणि भाजून मळलेले पीठ कवच थंड करा.
- भाज्या भाजून देण्यासाठी: एका मोठ्या बेकिंग डिश मध्ये भाज्या बाहेर पसरवा. तेल आणि शिजवलेले कोळंबी मीठ आणि मिरपूड सह चांगले. साधारणपणे 25-30 मिनिटे ओव्हनमध्ये भाजून घ्या. बाजूला सेट आणि किंचित थंड, कांदा स्तर विभक्त
- क्वेश मिक्स करण्यासाठी: एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, दूध आणि मलई बरोबर अंडी एकत्र करा. चीज, अजमोदा (ओवा) आणि मीठ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे अंडी तयार करण्यासाठी मिश्रण
- भाजून मळलेले पीठ शेलच्या तळाशी पसरवा (बेकिंग ट्रेवर बेकिंग ट्रेवर पकडण्यासाठी) आणि काळजीपूर्वक अंडी मिश्रण ओतणे. 30-35 मिनिटे किंवा फक्त सेट होईपर्यंत बेक करावे.
- साध्या हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सर्व्ह करावे.