पोलिश शैलीतील "पोलिश शैलीतील" एक फ्रेंच अभिव्यक्ती खरोखरच स्वयंपाक असेल तर पोलिश-शैलीचे कोलीफ्लॉवर (कॅलाफिएर पो पोल्स्कु) कडक शिजवलेले अंडी, ब्रेडक्रंब, अजमोदा आणि बटर यांच्यासह सुशोभित केले पाहिजे.
येथे, फुलकोबी शिजवलेले आणि संपूर्ण डोके म्हणून प्रस्तुत केले जाते. मी अंडी वगळल्या आणि चिरलेला बदाम आणि बडीशेप (मी अजमोदा मध्ये बाकी आहे) सह त्यांना बदलले
ही अशी एक सुलभ कृती आहे जी मायक्रोवेव्हमध्ये तयार केली जाऊ शकते आणि सुरुवातीपासून शेवटपर्यंत 15 मिनिटे लागतात.
कृती दिशानिर्देशांनंतर, खाली, पोलिश पाककलामध्ये भाज्यांवर इटालियन प्रभावाची चर्चा पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठा डोके फुलकोबी (धुऊन सुटलेला)
- 4 tablespoons बटर
- 4 चमचे बदाम (बारीक चिरून)
- 4 tablespoons कोरडे पावडर
- अलंकार: चिरलेला अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप
ते कसे तयार करायचे
- एक ढीद असलेली मायक्रोवेव्ह करण्यायोग्य डिश मध्ये 1 मोठे डोके धुतलेले आणि फुलकोबी कापून, उजवी बाजू वर ठेवा. 1/4 कप पाणी घाला उच्च 8 मिनीटे झाकण आणि मायक्रोवेव्ह आपण मक्केदार ब्रेडक्रंब तयार करताना फुलकोबी, मायक्रोवेव्हमध्ये झाकून बसू या.
- दरम्यान, एका लहान दांडीने, 4 tablespoons लोणी वितळले आणि 4 tablespoons बारीक चिरलेला बदाम टाका, तपकिरी ते हळूहळू स्वयंपाक. 4 tablespoons कोरडे ब्रेडकॉर्म्स मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि कुरकुरीत होईपर्यंत 1 मिनिटे शिजवावे.
- एका स्वयंपाकाच्या डिशवरून शिजवलेल्या फुलकोबी काढा, पटकन काढून टाका आणि प्लेटवर सर्व्ह करा. चमच्याने बदामचे ब्रेडक्रंब्स टाकून चिरलेला अजमोदा आणि बडीशेप घाला.
इटालियन प्रभाव
कोबी आणि मूळ भाज्या वगळता इतर भाज्या 15 9 15 पर्यंत पोलिशमध्ये अज्ञात होत्या. जेव्हा इटालियन राजकुमारी राणी बोना स्कोर्झा, ज्याने पोलिश राजा सिगिसंडंड (जुग्मंट) यांच्याशी लग्न केले होते, ज्याला सिगिसंडुंड द ओल्ड म्हणूनही ओळखले जाते आणि त्यांच्या नव्या मातृभूमीशी त्यांची ओळख करून दिली.
भाजीपाल्यासाठीचे बरेच पोलिश शब्द इटालियन - कॅलफोरि (फुलकोबी), पोमीडोरी (टोमॅटो) आणि सॉल्ट (लेट्यूस) पासून थेट घेतले जातात. आजपर्यंत, सूप हिरव्या भाज्या włoszczyzna किंवा "इटालियन सामग्री," włoski साठी पोलिश शब्द जात म्हणून ओळखले जातात "इटालियन."
फुलकोबी काय आहे?
फुलकोबी, पश्चात आणि हिवाळ्यातील उत्कृष्टतेमुळे ब्रोकोली, काळे, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कोबी , तिखट मूळ असलेले हरिण , रटबाग , कोल्हाबी , सलगम आणि इतर इ.
क्रूसीफोरस भाज्या अँटिऑक्सिडेंट्स, फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे यांच्यासह पैक केल्या जातात आणि सामान्यत: चांगली खरेदी असते.
ला पोलोनीस बद्दल अधिक
सामान्यतः फुलकोबी आणि शतावरी तयार केले जाते. ध्रुव साठी, हार्ड-शिजवलेले अंडी आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) साधारणपणे बाहेर सोडले जातात, तुकडे ब्रेडक्रंब्स सोडून ए पोलॅल खाद्यपदार्थ जे पुरोलीच्या पोलिओचे उपचार करतात ते स्ट्क्ड अंडी आणि साखर स्नॅप मटार, मी सॅन्टा मोनिका, वॉलिफा येथील वॉर्सझावा रेस्टॉरन्टमधे मिळविले. आणखी एक उदाहरण हिरव्या बीन्स अॅ ला पोलोनीस मी हंगेरीयन स्टफेड बीफ रौलाड रेसीपी
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 156 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 20 मिग्रॅ |
| सोडियम | 77 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |