हे आपल्याला कदाचित आश्चर्यचकित करेल, परंतु हे देवदूत अन्न केक रेसिपी नैसर्गिकरित्या डेअरी मुक्त आणि कमी चरबी आहे, म्हणूनच ते एलर्जी आणि असहिष्णुता असलेल्या लोकांसाठी डेअरी तसेच कॅलरीज मोजणे देखील योग्य आहे. ओह, आणि ते खरंच खूप मजेदार आहे
देवदूत अन्न केकचे रहस्य काय आहे? अंडी पंचा! अंडी पंचायती, जे चरबी-मुक्त आणि दुग्धोत्पादनासहित आहेत , या केकला त्याचे लिफ्ट आणि प्रकाश, मधुर पोत, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर किंवा फॅटिंग अंडी yolks सारख्या पारंपारिक वाढत्या एजंटचा वापर न करता द्या.
खरं तर, चरबी आणि दुग्धशाळा देवदूतांच्या खाद्यपदार्थात काहीच नाही- अगदी मिश्रण भांड्यात किंवा बेकिंग पॅनवरही नाही. अधिक अंडी-पांढरी चवदारपणासाठी, देवदूतांचे अन्नही प्यावे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- एन्जिल फूड केकसाठी:
- 12 मोठे अंडी पंचा (किंवा 1 1/2 कप)
- 1 1/4 कप कन्फेक्शनर्स 'साखर
- 1 कप मैदा (सर्व-उद्देश)
- 2 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 1 डहाळ्याचा चमचे मलई
- 1/4 चमचे मीठ
- 1 कप साखर (पांढरा)
- स्ट्रॉबेरी सॉस टॉपिंगसाठी:
- 2 क्वार्ट्स् स्ट्रॉबेरी (hulled आणि चिरलेला)
- 1 1/4 कप साखर (पांढरा)
- 2 चमचे लिंबाचा रस (ताजे)
ते कसे तयार करायचे
केक बनवा
- 350 एफ ओव्हनमध्ये गरम करावे. मोठ्या, ग्रीस-फ्री मिक्सिंग वाडग्यात अंडे पंचा ठेवा आणि त्यांना 30 मिनिटे तपमानावर उभे राहा.
- दरम्यान, एकत्रित होईपर्यंत कन्फेक्शनर्सची साखर आणि मैदा मध्यम आकाराच्या वाडगा बरोबर एकत्रितपणे एकत्र करा. बाजूला ठेव.
- व्हिनिला अर्क, टार्टरचे मलई आणि अंडी पंचासमध्ये मिठ घाला. इलेक्ट्रिक हँड मिक्सर वापरुन, 2 मिनीटे मंद गतीने ऑक्ड व्हाईट्स मिक्स मारतो. मध्यम गति सेटिंगमध्ये गति वाढवा आणि हळूहळू 1 कप पांढरी साखर जोडणे सुरू करा, साखर विरघळल्या जाईपर्यंत सतत मारणे आणि कडक शिखरे.
- मिक्सर बंद करा आणि, स्टेटुलाचा वापर करून, हळूहळू पिठ-कन्फेक्शनर्सच्या साखरेचे मिश्रण अंडी पंचात, सुमारे एका दिवसात 1/4 कप जोपर्यंत सर्व निगडीत होईपर्यंत होत नाही.
- हळूहळू चमच्याने एक पिठात 10 इंच ट्यूब किंवा देवदूत अन्न केक पॅनमध्ये हलवा. 35 ते 45 मिनिटे बेक करावे किंवा केक जेव्हा स्प्रिंगला स्पर्श करते किंवा केकच्या मध्यभागी दातपट्टी घातली जाते तेव्हा (बाह्य भिंत आणि पॅनच्या आतील भिंती दरम्यान) स्वच्छ होते.
- कूकिंग रॅकवर केकचे पॅन उलटा आणि पॅनमधील केक काढून टाकण्यापूर्वी केक कमीत कमी 1 तास थंड होण्यास परवानगी द्या.
स्ट्रॉबेरी सॉस बनवा आणि सर्व्ह करावे
- चिरलेली स्ट्रॉबेरी, 1 1/4 कप पांढरी साखर आणि मध्यम गॅस वर मध्यम आकाराचे सॉसपॅथी मध्ये लिंबाचा रस एकत्र करा आणि अनेकदा साखर विरघळली.
- एक उकळणे मिश्रण आणा, नंतर कमी करण्यासाठी उष्णता कमी आणि 5 मिनिटे उकळत असणे, कधीकधी stirring.
- सॉस एका वाडग्यात हलवा आणि देवदूतांच्या खाद्यपदार्थांसोबत उबदार किंवा थंड करावे आणि आपल्या आवडत्या डेअरी मुक्त आइस्क्रीमवर सर्व्ह करावे .
टीपः ही कृती दुग्धशाळा विनामूल्य आणि दुग्धशर्करा मुक्त आहारासाठी योग्य आहे परंतु, ऍलर्जी किंवा आहारातील प्रतिबंध असलेल्या व्यक्तींसाठी वापरलेल्या कोणत्याही कृतीप्रमाणेच, सर्व पोषणात्मक लेबल काळजीपूर्वक वाचण्याचे सुनिश्चित करा जेणेकरुन याची खात्री पटलेली नसेल की डेरी-डेव्हिअरची कोणतीही लपलेली सामग्री नाही किंवा ऍलर्जी असल्यास ते आपल्यावर लागू होते
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 378 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 22 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 88 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |