क्रेओल सिक्सिंग (एमरिल) कृती

आपल्या स्वतःचा क्रेओल मसाल्याचा मसाला घरी काढणे अगदी सोपे आहे या प्रसिद्ध शेफ एमेरिल Lagasse च्या आवृत्ती आहे. हे मिश्रण 3 महिन्यापर्यंत संग्रहीत केले जाऊ शकते. क्रेओल कॅस्सारलच्या चाहत्यांसाठी हा एक मुख्य विषय आहे. तो 'देखील एक उत्तम वैयक्तिकृत housewarming भेट करते.

क्रेओल सॉसिंग फ्रेंच आणि स्पॅनिश वसाहतीतून लुईझियाना पर्यंत आहे. स्थानिक व कॅरिबियन लोकसंख्येसह ही लोकसंख्या मिसळली जाते आणि त्यातून एक प्रकारचा आणि लोकप्रिय स्वयंपाकाचा प्रकार जन्माला आला होता. हे मसाला अविश्वसनीयपणे अष्टपैलू आहे हे जंबलया किंवा गम्बो सारख्या पाककृतींसाठी योग्य आहे परंतु ते मांससाठी अन्नाची रुची वाढते तसेच काम करते. आपल्या स्वतःच्या घरात बिग सुलणाची चव मिळवणे आपण आधीच आपल्या मालकीचे काही मसाले एकत्र करणे तितकेच सोपे आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2-1 / 2 टेस्पून पेपरिका
• 2 टेस्पून मिठ
• 2 टेस्पून लसूण पावडर
• 1 टेस्पून हलक्या दर्जाचा काळी मिरी
• 1 टीस्पून कांदा पावडर
• 1 टेस्पून केळे
• 1 टेस्पून वाळवलेले ऑर्गनाइझ
• 1 टेस्पून सुका मेवा

ते कसे तयार करायचे

एका वाडग्यात 1.मूंबी पेपरिका , मीठ , लसूण पावडर, काळी मिरी , कांदा पावडर, केयेनी, ऑरेगानो आणि सुगंधी व औषधी वनस्पती .

2. हलक्या रंगाच्या हवाबंद कंटेनरमध्ये साठवा. तीन महिन्यांच्या आत वापरा

स्रोत: एमेरिल लागॅसिस (डब्ल्यूएम मोरो) द्वारा
परवानगीसह पुनर्प्रकाशित केले

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	6
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	437 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	1 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	0 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)