ग्लूटेन मुक्त दालचिनी-चकाकणारे भोपळा कुकीज मऊ असतात, दालचिनी-मसालेदार पदार्थ वापरतात या ग्लूटेन-फ्री कुकीचा चहा घ्या किंवा चहाच्या दुपारचा कप घ्या किंवा ग्लूटेन-फ्री लंच पिशव्यामध्ये पॅक करा. ग्लूटेन मुक्त दालचिनी-कातड्याचे कूकीज कुकीज डिएना राट्रे, दक्षिण फूड तज्ज्ञ यांच्या मते कृतीतून रुपांतर करण्यात आली.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप मैदा (ग्लूटेन मुक्त, सर्व उद्देश, आपल्या आवडत्या मिश्रणाचा वापर करा)
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 1/2 चमचे दालचिनी
- 1/2 चमचे जायफळ
- 1/4 चमचे
- ग्वार गम (किंवा xanthan गम , जर आपण xanthan किंवा guar gum OMIT अधिक गम जोडत असलेल्या मिश्रणात वापरत असाल तर)
- 1/2 कप बटर (अनसाल्टेड, किंवा स्पेक्ट्रम ऑल-व्हेजिटेबल शॉर्टनिंग)
- 1 कप तपकिरी शुगर
- 1/4 कप चिंच
- 1 अंडे
- 1 कप भोपळा पुरी (कॅन केलेला, पूर्व-गोड केलेले कॅन केलेला कद्दू पाई मिक्स वापरू नका)
- 1/3 कप दूध (किंवा आपल्या आवडत्या
- दुग्धशाळा विनामूल्य दूध पर्याय , मी कॅन केलेला लाइट नारळ दूध वापरले)
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- झिलई साहित्य:
- 1 कप साखर (मिठाईचा)
- 1 चमचे दूध (किंवा डेरी मोफत दूध पर्याय, मी कॅन केलेला लाईट नारळ दूध वापरले)
- 1/4 चमचे वेनिला अर्क
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 एफ / 1 9 सी. ओव्हन
- लाइन 2 चर्मपत्र कागद, सिलिकॉन पॅड किंवा हलके ग्रीस सह मोठ्या बेकिंग शीट.
- एक मध्यम मिक्सिंग वाडग्यात ग्लूटेन-फ्री आटा, बेकिंग सोडा, दालचिनी, जायफळ, आणि ग्वार किंवा xanthan गम एकत्र करा (आपल्या मिक्समध्ये डिंक नसल्यास).
- एक वेगळे मिक्सिंग वाडगा मध्ये, क्रीम मिक्सर आणि साखर हलके आणि हलका होईपर्यंत. खसखस, अंडे, भोपळा पुरी, दुधा आणि व्हॅनिला घाला. मिश्रित होईपर्यंत चाका.
- ओल्या भागावर कोरड्या साहित्य जोडा आणि एकत्र होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या.
- तयार बेकिंग शीटवर उदार गोल चकत्यांमध्ये कुकीज ड्रॉप करा. ओव्हन मध्ये सुमारे 12 मिनिटे बेक करावे.
- कूकीज बेकिंग आहेत, त्यात मिठाई आणि चकाकी असलेला होईपर्यंत मिठाईच्या कडधान्यामध्ये मिठाईच्या साखर, दुधा, या वनस्पतीची पाने आणि दालचिनीचा झटका करून झिलई तयार करा.
- 1 ते 2 मिनिटे कूल कुकीज कुकीज वर चमच्याने किंवा ब्रश शीड घालणे. यामुळे 3 डझन कुकीज बनतात.
टिपा:
मोठ्या कुकीजसाठी, एका तयार केलेले बेकिंग शीटवर कुकीज ड्रॉप करा एक गोलाकार चमचे वापरून आणि बेक करावे 2 ते 3 मिनिटे किंवा कुकीज पूर्ण होईपर्यंत.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तंबू आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 9 6 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 13 मिली |
| सोडियम | 80 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |