कॉर्न चेडर एक अमेरिकन क्लासिक आहे. गोड कॉर्न आणि स्वादिष्ट खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस स्वतःच जेवण एक हार्दिक Chowder तयार करण्यासाठी ओनियन्स, भाज्या, वनस्पती, आणि बटाटे एकत्र आहेत उत्कृष्ट, जटिल चव जे तयार करणे सोपे आहे आणि भरपूर खर्च करीत नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 कप कॉर्न
- 6 औंस स्लॅब खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस 1-4 इंच चौकोनी तुकडे मध्ये diced
- 1 मोठा मिठाचा कांदा (जसे विदियाला)
- 1 मोठा लिक पूडपणे साफ केले आणि अर्ध-चंद्रांमध्ये बारीक कापले
- 1/4 कप लाल बेल मिरपूड, लहान भोपळी मिरची
- 1 पौंड युकॉन बटाटे लहान सोलून आणि diced
- 2 टेबलस्पून लोणी, न आणखी
- 2 टेबलस्पून्स फ्रेश सुगंधी उटणे
- 1 चमचे ग्राउंड जिरे
- 4 कप चिकन स्टॉक
- 2 टीस्पून कॉर्नस्टार्च 2 टेबलस्पून्स पाण्यात विसर्जित करतात
- 1 कप हेवी क्रिम
- मिठ आणि मिरपूड, चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
- कमी उष्णता वर एक 4-चौथाची भांडी जड भांडे गरम आणि diced खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडा चरबी काही tablespoons प्रस्तुत केले आहे एकदा, मध्यम करण्यासाठी उष्णता वाढवा आणि बेकन कुरकुरीत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवावे.
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये बेकन सोडून, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चरबी 1 चमचे पण सर्व बंद घालावे
- कांदा आणि बेल मिरपूड मऊ होईपर्यंत मिक्सर, कांदा, लिंबू, बेल मिरपूड, जिरे आणि जिरे घालून चांगले परतावे.
- कॉर्न, बटाटे आणि स्टॉक जोडा.
- एक उकळी आणा आणि सुमारे 10 मिनिटे बटाटे नरम होईपर्यंत शिजवा.
- भांडेच्या बाजूला काही बटाटे आणि मका मॅश करण्यासाठी चमचा वापरा. उष्णता मध्यम मध्ये कमी करा आणि कॉर्नस्टार्च आणि पाण्याच्या स्लरीमध्ये नीट ढवळून घ्या. उकळीवर परत या आणि शिडकावा थोडा कमी होईपर्यंत शिजवा.
- मिठ आणि मिरपूड सह उष्णता आणि हंगाम काढा
- सर्व्हिंग करण्यापूर्वी फक्त भारी क्रीम मध्ये निट.
अधिक स्वादिष्ट सूप पाककृती:
- भोंगा च्या प्रसिद्ध सीफूड Chowder
- वन्य मशरूम च्या त्रिकूट सूप
- Gruyere चीज सह Gingered भोपळा सूप
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 49 9 |
| एकूण चरबी | 31 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 86 मिग्रॅ |
| सोडियम | 9 72 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 37 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 9 ग्रॅम |