"चुलेट्स डी सीरो ए ला मद्रिलेना," नावाप्रमाणेच, माद्रिदमधील स्पॅनिश डुकराचे चोप्स रेसिपी आहे. सुमारे 30 मिनिटांत तयार केलेली ही एक सोपी आणि जलद कृती आहे. डुकराचे मांस chops मसाले करण्यासाठी एक नवीन मार्ग शोधत आहात? आपण या कृती प्रयत्न करू शकता, जे चार लोक करते
पपिका, कांदा आणि लसूण हे डुकराचे मांस चॉप्स फार बोल्ड न करता काही मोठ्या फ्लेवर्स जोडतात. मॅश किंवा भाजलेल्या बटाटे बरोबर सर्व्ह केले जाते, ते विशेषत: गडी बाद होणारे किंवा हिवाळ्यात एक स्वादिष्ट स्पॅनिश डिश आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाकळ्या लसूण
- 4 sprigs अजमोदा (ओवा)
- 1 मध्यम कांदा
- 1 टेस्पून स्पॅनिश मिठाची पपरीका
- 5 टेस्पून. ऑलिव तेल
- 4
- डुकराचे मांस कमर चॉप्स (5 औंस प्रत्येक)
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
टीप: 1/3 ते 1/2-इंच जाड डाळीच्या कप्प्यात चोंदलेले किंवा सुस्त डुकराचा वापर.
- ओव्हन ओव्हन 425 डिग्री फारेनहाइट
- लसूण बारीक चिरून, अजमोदा (ओवा), आणि कांदा. मध्यम मिक्सिंग वाडग्यात एकत्र करणे.
- पेपरिका, मिरपूड आणि मीठ यासह हंगाम 3 टेस्पून सह मिश्रण ओलावणे जैतुनाचे तेल जास्त तेल घालू नका - ते एकदम जाड एकसंध असावे.
- एका भाजलेल्या पॅनला तेल लावा किंवा एल्युमिनियम फॉइलसह ओळीत लावा. कोथिंबीर तयार होईपर्यंत चॉप्स, मिश्रण आणि भाजणे पॅन मध्ये जागा व्यापून टाका. चॉप्समध्ये कोणत्याही उर्वरित कांदा मिश्रणाचा चमचा.
- 425 F साठी 12 मिनीटे गरम ओव्हनमध्ये भाजून घ्या . चॉप्सच्या वरून कांदा मिश्रणाचा गोळा करून पुन्हा 12 ते 13 मिनिटे भाजून घ्या. डुकराचे मांस शिजवलेले असल्यास, पण कांदा मिश्रित पूर्णपणे शिजलेले नाही, पिकलेले शिजवताना तळलेले तळलेले कांदा मिश्रणात प्यायला नाही.
- डुकराचे मांस तोडणे आणि शीर्षस्थानी औषधी वनस्पती सॉस सर्व्ह करावे. मॅश बटाटे किंवा भाजलेले पेपरिका बटाटे जोडू नका.
डुकराचे मांस आणि Chorizo
स्पेनमध्ये कार्ड म्हणून ओळखले जाणारे पोर्क हे अनेकदा वेगवेगळ्या प्रकारे स्पेनमध्येच खाल्ले जाते. स्पॅनिश खाद्यपदार्थांपैकी एक म्हणजे स्पॅनिश चोरिझो किंवा सॉसेज. Chorizo काय आहे मध्ये chorizo बद्दल अधिक जाणून घ्या ? FAQ
फक्त मेक्सिकन आणि स्पॅनिश chorizo प्रकार भिन्न आहेत लक्षात ठेवा मेक्सिकन chorizo एक मसालेदार ग्राउंड मांस चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) आहे जे वारंवार सैल किंवा कपाटात विकले जाते परंतु ताजे आणि न शिजलेले हे एक फॅटी सॉसेज आहे जे गोमांस समाविष्ट करु शकते. दुसरीकडे, स्पॅनिश कोरिझो हा एक ठीक, सुका मेवा आहे. हे कॅझिंगमध्ये विकले जाते आणि इतर अन्न जसे सॅमी म्हणून आढळतात. या प्रकारचे chorizo unsmoked किंवा स्मोक्ड असू शकते - आणि गोड किंवा मसालेदार खूप ,.
स्पेन मध्ये डुकराचे मांस-आधारित जेवण
स्पेनमध्ये लोकप्रिय असलेल्या काही इतर डुकराचे मांस भोजन समाविष्ट आहेत, पांढरा चेहरा बीन ज्यात फॅडा, आणि अनेक डुकराचे मांस प्रकारच्या मांस सह चालला आहे की एक भांडे जेवण आहे. Romesco सॉससह स्पॅनिश शैली डुकराचे मांस रिब भाजून आणखी एक जेवण आहे जे मिठास-स्मोक्मि रोमेशो सॉस स्पूनिश स्टीवर्ड पोर्क चॉप, ज्याला चुलेट्स गिसादास असेही म्हटले जाते, ते एक लोकप्रिय डिश आहे ज्यामध्ये डुकराचे मांस चॉप्स तसेच व्हाईट वाइन, एडोबो आणि सोफ्रिटो समाविष्ट होतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 557 |
| एकूण चरबी | 37 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 20 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 112 मिलीग्राम |
| सोडियम | 180 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 40 ग्रॅम |