बर्याच युरोपियन व भूमध्यसागरीय पदार्थांमध्ये गाजर, बडीशेप आणि कॅरोव्ह, पाने, मुळे, आणि lovage ( Levisticum officinale ) यांचे बियाणे संबंधित आहेत.
जर्मनीमध्ये याला लीबस्टॉकेल किंवा मॅग्गिकराट म्हणतात. जरी त्याचे जवळचे पूर्व आणि दक्षिणेकडील युरोपमधील लोक असले तरी त्याचे मूळ अस्पष्ट आहे. त्याला उबदार हवामान आवडते परंतु घराबाहेरच्या उद्यानात एक बारमाही वनस्पती म्हणून चांगले वाढते जेथे ते एप्रिलपासून पतनांवरून उचलले जाते.
व्यापारीदृष्ट्या, lovage प्रामुख्याने थुरिंगिया आणि दक्षिण जर्मनी पीक घेतले जाते
पाने फ्लॅट अजमोदासारखे दिसतात आणि बिया गाजर किंवा जिरेसारखे दिसतात. ते मासे आणि मांसाचे खाद्यपदार्थ मध्ये वापरले जाऊ शकतात, सॅलड मध्ये चिरून, सूप्समध्ये शिजवलेले आणि क्रायटरक्वार्कमध्ये हलविले जातात , तर बिया कधीकधी स्टॉ , पेटी आणि अगदी पाव आणि काही चीज मध्ये आढळतात. तरुण दाता आणि पाने एक भाजी म्हणून steamed जाऊ शकते
त्याची चव आणि गंध भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सारखीच आहेत पण किंचित तीव्र आणि अधिक कडू.
लवेजला मॅग्गीक्रोट म्हणून ओळखले जाते, कारण मसाजिंग सॉस, मॅगी वूर्झ , lovage च्या जोरदार वास करते मेगागी सॅलड स्प्रिंकल्स मध्ये लूजेज एक घटक आहे परंतु ते द्रवरूप सॉसिंग बाटलीवर सूचीबद्ध केले जात नाही. कदाचित लीबस्टॉकेकल घटक सूचीमध्ये "फ्लेवर्स" शब्दा मागे लपवत आहे.
बार्ली सूप किंवा मसूर सूप वर एक अलंकार म्हणून ताजे लिबस्टॉकेल्स पाने वापरा किंवा आपण बटाटा सूप किंवा कुर्बुसेप्प (हिवाळा स्क्वॅश सूप) बनवताना भाज्या सह शिजवा.
किंवा बेकिंग करण्यापूर्वी फोकॅक्सिया किंवा " फ्लॅडेनब्रॉट " वर वाळलेल्या औषधी वनस्पतीचे मिश्रण शिंपडा, ज्यामध्ये खालीलपैकी कोणत्याही गोष्टीचा समावेश होतो; lovage, तुळस, oregano, एक वनस्पती ( हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), अजमोदा (ओवा) , आणि marjoram .
उच्चारण: घासणे - shtuck - el
तसेच ज्ञात म्हणून: der Liebstöckel, Lebensstock, Leberstock, Maggikraut
वैकल्पिक शब्दलेखन: लिबस्टोकेल