जेव्हा मी एक बारबेक्यूवर लोखंडी बर्गरवर भोपळा आणतो, तेव्हा माझ्या पाहुण्यांना आश्चर्य वाटू लागले की कोकराला एक बर्गर मध्ये बनवता येईल. लोकप्रिय विश्वास विरूद्ध, ग्राउंड लँब एक उत्कृष्ट बर्गरची निर्मिती करतो आणि एकत्रित ठेवण्यासाठी आणि चांगली चव देखील ठेवण्यासाठी पुरेशी चरबी असते. बहुतेक लोक जे मेलेल्या कोकरुला खात नाहीत ते सहसा बर्गर मांस म्हणून कोकरू विचार करत नाहीत, पण ते खरे आहे! लँब burgers मधुर आहेत!
लँब जमिनीत बीफ पेक्षा थोडे अधिक महाग आहे आणि सापडणे सोपे नाही. बर्याच किराणा दुकानात जमिनीवर कोकऱ्याची मोठी निवड केली जात नाही कारण ती वारंवार खरेदी केलेली नसते. जर आपल्याला ते आपल्या मांट डिपार्टमेंटमध्ये सापडत नसेल, घंटा वाजवा आणि त्यांच्याकडे उपलब्ध असल्यास कचऱ्याकडे विचारा. ते काही गोठवलेल्या आहेत शक्यता, ताजे नसल्यास
आपण कोकरूची चीज़बर्गर बनवत असाल तर, चीजच्या आपल्या आवडीनुसार बॉक्सच्या बाहेर विचार करा. मुख्य पीठ अमेरिकन पेक्षा अधिक अत्याधुनिक cheeses तसेच कोकरू मांस जोड्या चव. फेता , प्रोवोलायन, पेकोरिनो रोमानो, वृद्ध स्विस, ब्लू पनीर विचारा - संभाव्यता अमर्याद आहे! आपण एक स्पिकर भेकड बर्गर शोधत आहात? या भेकड बर्गर कृती पहा !
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंड ग्राउंड लँब
- 2 टेस्पून. ताजे अजमोदा (चिरलेला)
- 1/2 टिस्पून मोटे किंवा कोषेर मीठ
- 1/2 चमचे मिरपूड
- 1/2 चमचे
- पेपरिका
- पर्यायी: चीज (वरील सूचना पहा)
ते कसे तयार करायचे
ओव्हन पॅन किंवा ग्रिल 375 डिग्री. एका वाडग्यात मेणबूड, अजमोदा (ओवा), मीठ, मिरपूड आणि पेपरिका एकत्र करा आणि चांगले मिक्स करा. (आवरण बाहणे, आपले रिंग काढून टाका आणि हे हाताने करा. परिणाम चांगले आहेत ते - माझ्यावर विश्वास ठेवा!).
मांस आणि मसाला यांचे मिश्रण 4 पॅटीजमध्ये ठेवा - 1/2 ते 3/4 इंच जाड. गरम पॅन किंवा लोखंडी जाळीमध्ये ठेवा आणि प्रत्येक बाजूने 4-5 मिनीटे शिजवा. कोकरू चा स्वाद मध्यम विहिरीतील उत्तम आहे, म्हणून जोपर्यंत आपण मध्यभागी एक फिकर गुलाबी रंग पाहत नाही तोपर्यंत शिजवा.
आपण निश्चितपणे जास्त वेळ शिजवू शकता, आपण निवड करावी
वरून चीज ठेवा आणि सुमारे 30 सेकंद ते एक मिनिट वितळवा. मला भोपळा निर्माण करण्यासाठी काही थंड पाण्याने पॅन छिदणे आवडते आणि सुमारे 30 सेकंदांपर्यंत एका पॅनवर स्टेनलेस स्टीलचे मिश्रण वाळू घालतो. परिणाम बर्गर hugs की एक उत्तम प्रकारे गठ्ठा चीज आहे
मेम्बे बर्गरची सेवा
जेव्हा मी कोकरू बर्गरची सेवा देतो, तेव्हा माझ्या किराणा दुकानात ब्रेड जायची वाटतात त्याहून अधिक फॅन्सी रोमन निवडणे आवडते. मांसाहारी बर्गरसाठी भूक, आंबट आणि अगदी गुंडाळलेले फ्लॅटब्रेड विचार करा. अर्थात, राष्ट्रीय ब्रँड करेल, परंतु मला वाटतं की कोकरू बर्गर बीफ बर्गरपेक्षा थोडे अधिक विशेष आहेत. आपण कोणत्याही फास्ट फूड रेस्टॉरंटमध्ये ऑर्डर करू शकता असे नाही, म्हणून मला असे वाटत नाही की ते फास्ट-फूड सारख्या रोटीवर सर्व्ह करावे.
आनंद घ्या! लँगल बर्गर हे गोमांस बर्गरचे एक मजेदार पर्याय आहेत आणि माझ्या मते, इतके चांगले चव
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 318 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 380 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 28 ग्रॅम |