इजिप्शियन-शैलीतील चिकन कबाब

या कबाब क्लासिक मध्य पूर्व शैली मसाल्यांच्या मध्ये marinated आहेत. अंडी घातलेल्या दहीचा वापर जाड सॉस तयार करतो जो मांसाला चिकटून ठेवते आणि मसाला ठेवते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 मोठ्या चाळणीयुक्त कमकुवत चिकन स्तन (1 इंच चौकोनी तुकडे)
• 2 चमचे / 30 एमएल साध्या दही
• 2 चमचे / 10 एमएल लिंबाचा रस
• 2 चमचे / 10 एमएल व्हिनेगर
• 1 चमचे / 5 एमएल करी पावडर
• 2 चमचे / 10 एमएल समुद्र मिठा
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. हळद
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. सुक्या मोहरी
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. जमीन
• वेलची
• काळी मिरची डॅश करा
• 1 कांदा (8 पातळ काप)
• 4 पुदीना पाने (बारीक कापलेले, किंवा बारीक अजमोदा (ओवा) च्या मूठभर)

ते कसे तयार करायचे

मोठे काच किंवा प्लास्टिकच्या वाडयात दही, मीठ, मिरपूड, हळद, मोहरी, कढीपत्ता, वेलची, लिंबाचा रस आणि व्हिनेगर एकत्र करा. वाडग्यात चिकन कढल ठेवून 1-4 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये प्लास्टिकच्या ओघांबरोबर झाकून ठेवण्यासाठी, टोकावर ठेवून द्या.

मध्यम उच्च उष्णता साठी Preheat लोखंडी जाळी कोंबडीचे तुकडे आणि धागा काढून चिरलेल्या कांदासह बारीक स्कूटर वर काढा, प्रति स्कूवर प्रति 5 चिकन तुकडे करा

कंबरे ठेवा आणि 10 ते 12 मिनिटे शिजवा. कधीकधी चालू होईपर्यंत (165 अंश सेल्सिअसचे आंतरिक तापमान). उष्णता काढा आणि सर्व्ह करा. पारंपारिकपणे टोमॅटोची काप, हिरव्या मिरचीचा रिंग, पुदीना किंवा अजमोदा

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	261
एकूण चरबी	14 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	4 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	6 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	84 मिलीग्राम
सोडियम	1,024 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	4 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	27 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)