हे शिंपले कोरलेले कोळंबीचे कोळंबीचे कोळशाचे गोळे चांगले आहेत. कांदा आणि चॉप्स फक्त तपकिरी, उर्वरित साहित्य जोडा आणि सुमारे एक तास उकळण्याची. ऑरेंज जूस आणि कॅजुनच्या अन्नाची चव वाढवण्यासाठी काही व्हिनेगर आणि तपकिरी साखर लहान प्रमाणात चॉप्समध्ये चव घालतात.
लाल वाइन व्हिनेगर ऐवजी balsamic किंवा पांढरा वाइन व्हिनेगर वापरण्यासाठी मोकळ्या मनाने कृती कोरड्या व्हाईट वाइनची मागणी करते परंतु आपण प्राधान्य दिल्यास आपण काही पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा घेऊ शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4
- डुकराचे मांस chops (अस्थी-इन, 3/4-inch जाडी बद्दल)
- 3 चमचे मैदा
- 1 1/2 चमचे मीठ (किंवा
- काजुन शैलीचे मसाला )
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल (वाटून)
- 1 चमचे लोणी
- 1 मोठे कांदा (अर्धवट शिजले आणि बारीक कापलेले)
- 1 कप नारिंगी रस
- 2 tablespoons लाल वाइन व्हिनेगर
- 2 ते 3 tablespoons ब्राऊन शुगर भरीत
- 2 tablespoons कोरड्या व्हाईट वाइन (किंवा पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा वापर)
ते कसे तयार करायचे
- चॉन्स धुवून स्वच्छ धुवा.
- एक विस्तृत, उथळ वाडगा मध्ये, पीठ, seasoned मीठ किंवा काजू हंगाम, आणि मिरची एकत्र करा. पिठ पिसाच्या मिश्रणासह कोट
- मध्यम गॅस चेंडू मोठ्या skillet मध्ये, ऑलिव्ह तेल 1 चमचे सह लोणी वितळणे काच मस्तकात ठेवून कूकरमध्ये ठेवून शिजवा. सुमारे 10 मिनिटे वारंवार ढवळत राहा किंवा ते हलकेच रंगवले गेले नाहीत. एका प्लेटमध्ये कांदे काढा आणि बाजूला ठेवा.
- शिजवलेले तेलाचे उर्वरीत चमचे तेल घाला. उष्णता मध्यम ते उच्च वाढवा आणि दोन्ही बाजुस तपकिरी रंगाच्या कडवटिंबिरीच्या आणि पुष्पयुक्त डुकराचे तुकडे करा, प्रत्येकी 3 ते 4 मिनिटे करा. ओनियन्स परत दांडीने डाळ घालणे.
- संत्रा रस, व्हिनेगर, आणि तपकिरी शुगर एकत्र करा; चॉप्स वर ओतणे उकळी आणा; उष्णता कमी करणे, पॅन झाकून आणि 1 तास उकळवणे.
- स्लॉटेड चमचा वापरुन, डुकराचे कोळशाचे गोळे आणि कांदे एका प्लेटमध्ये काढून टाका किंवा डिश सर्व्ह करावे आणि उबदार ठेवा.
- कढईत सॉस मिक्समध्ये वाइन जोडा आणि उकळी आणा. कुक, कधीकधी, 4 मिनीटे पॅन तळाशी कोणत्याही browned बिट्स अप scraping, किंवा सॉस कमी आणि thickened होईपर्यंत, शिजू द्यावे.
- डुकराचे मांस चोळले व सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 658 |
| एकूण चरबी | 36 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 16 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 141 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,367 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 46 ग्रॅम |