स्टॅकलाइज्ड व्हेप्ड क्रीम सह उत्तम बेकिंग सुरु होते
आपण आपल्या स्वत: च्या whipped मलई बेकिंग करा नका? समस्या आहे की whipped मलई लगेच खात नाही तेव्हा वेगळे करू शकता. चांगली बातमी: आपण जेव्हा हवी असेल तेव्हा ताजे गॅलडपसाठी जास्त वेळ टिकणार नाही.
स्टिकलाइज्ड व्हीप्ड क्रीम हा फक्त कोंबलेला क्रीम आहे जो कि बराच काळ टिकतो. एखादा विशिष्ट तंत्र वापरुन काही पदार्थ घालून, मधुर दुग्ध उत्पादन जास्त वेळसाठी ताजे राहणार आहे.
व्हीप्ड क्रीम स्थिर करणे सोपे आहे आणि केवळ सुमारे 25 मिनिटे लागतात.
स्टेबिलाइज्ड व्हीप्ड क्रीम तयार करणे - हे सोपे आहे
- पाच मिनिटे थंड पाण्यात सरस जिलेटिन भिजवा.
- उकळत्या पाण्यात एक लहान भांडे वर कंटेनर मध्ये ठेवून साधा जिलेटिन विलीन करा.
- केवळ ताठ पर्यंत मलई चाबूक.
- फोडणीच्या वेळी मलईमध्ये जिलेटिनी घालणे.
- मलई मऊ शिखर फॉर्म असताना फटा घालणे थांबवा
स्थिर व्हीप्ड क्रीम तयार करण्यासाठी टिपा
- एक कप मलई 1 चमचे थंड पाण्यात 1/2 चमचे जिलेटिन भिजवून वापरण्यासाठी
- क्रीम दोन कप वापरण्यासाठी 1 चमचे जिलेटिन 2 tablespoons थंड पाण्यात soaked.
- सहा कप मलई 1/4 कप प्लस 2 चमचे थंड पाण्यात भिजवलेल्या 1 चमचे वापरतात.
काय आपण स्थिर whipped मलई तयार करणे आवश्यक आहे
- दाट मलाई
- जिलेटिन
- पाणी
- साखर
स्थिर वेटेड क्रीमसाठी इतर पद्धती
व्हीप्ड क्रीम स्थिर करण्यासाठी काही इतर पध्दती आहेत. हे Kitchn द्वारे चाचण्यांवर आधारित आहेत.
- मेल्श marshmallows: काही लोक whipped मलई मध्ये marshmallows वितळणे, पण परिणाम मिसळून गेले आहेत.
- ड्राय तत्काळ वेनिला खीर: झटपट वेनिला पुडिंग पावडर देखील व्हीप्ड मलई मध्ये निरुपयोगी असू शकते, आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क व्हेब्ली मलई नैसर्गिक चव overpower नाही. हे वरील जिलेटिन पद्धतीच्या प्रमाणेच आहे परंतु व्हीप्ड मलईला चव घालते आणि ती टणक ठेवते. तथापि, नेहमी इतका मोठा धरणे धरत नाही कारण रेफ्रिजरेटरमध्ये वेळानंतर चव लवकर वाढू शकते आणि पिवळ्या रंगात रुपांतरित होऊ शकते - फ्राईस्टिंगसाठी महान परंतु व्हिपेड क्रीममध्ये आपण काय करु इच्छिता ते नाही.
- मेल्टेड मटर: लोणी लावण्याचा आणखी एक उपाय असू शकतो, परंतु व्हीप्ड क्रीम देखील त्यात मधेचे फिकट पिऊ शकतात. ते रेफ्रिजरेटरमध्ये वेळानंतर त्याचे आकार धारण करते, परंतु पोत नैसर्गिक व्हीप्ड क्रीम म्हणून चिकट नाही.
- Crème fraîche: आपण whipped मलई मध्ये ठेवले तेव्हा, तो crème fraîche च्या चव वर लागू नाही. इतर डेसर्ट वापरताना हे चांगले असू शकते, ते सामान्य व्हीप्ड मलईच्या स्वादला टिकवून ठेवत नाही, म्हणूनच फक्त डेसर्ट बरोबरच योग्य असेल जे क्रॅमे फ्रेशचे विशिष्ट चव घेऊन चांगले समन्वय करेल.
- मिनी हेलिकॉप्टर आणि विसर्जन ब्लेंडर: फ्रेम्स प्रोसेसर किंवा मिनी हेलिकॉप्टरचा वापर करून क्रीम लावावा लागतो. यामुळे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यानंतर दीर्घकाळ टिकणारे चाबूकयुक्त आवरण तयार होते. किटचनेने विसर्जन ब्लेंडरची शिफारस केली कारण ती कोणत्याही जोडीला जोडल्याशिवाय व्हीप्ड क्रीमची नैसर्गिक चव ठेवते. एका ब्लॉगरने तेथे 1/2 टीस्पून चूर्ण साखर आणि अर्धा कप व्हेनिला अर्कची थोडी जादा गोडवा आणि चव घालण्यासाठी जोडली.