चॉकलेट चिप मफिन रेसिपी
चॉकोलेट चिप मफिन आपण बनवू शकणारे सर्वोत्तम प्रकारचे मफिनपैकी एक आहेत. या कृतीसाठी, आम्ही मफिन पिठात चॉकोलेट चीपच गुंडाळत नाही, परंतु आम्ही त्यांना तयार करण्याआधी वरच्या चॉकोलेट चिप्सवरही शिंपडतो. या चॉकलेट चिप मफिनचा आनंद घ्या.
हे सुद्धा पहा: चॉकलेट चॉकलेट मफिन
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप (260 ग्रॅम
- सर्व उद्देश पीठ )
- ¾ कप दुधापासून तयार केलेले साखर
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- दिड चमचे मीठ
- 1 कप कप दूध
- 2 मोठे अंडी (
- झालेला )
- 4 चमचे लोणी (½ स्टिक,
- melted )
- 1 चमचे
- शुद्ध वेनिला अर्क
- 1 कप अर्ध-गोड चॉकलेट चीप (1/3 कप कप)
- शिंपडण्यासाठी अतिरिक्त चॉकलेट चीप )
ते कसे तयार करायचे
- 350 ° फॅ पूर्व ओव्हन ओव्हन
- मोठ्या वाडग्यात पीठ, बेकिंग पावडर, साखर आणि मीठ एकत्र करा.
- दूध आणि वितळलेले बटर एकत्र करा, नंतर घडीव अंडी घाला आणि झटकून टाका किंवा पूर्णपणे मिश्रित होईपर्यंत ढवळणे.
- नारळाच्या भाजीने मिक्स करून घ्यावे. आपण नॉन स्टिक सिलिकॉन मफिन पॅन देखील वापरू शकता किंवा फक्त पेपर मफिन लाइनर्ससह मफिन पॅन लावा जे खरोखर चांगले काम करतात
- कोरड्या असलेल्यांना द्रव साहित्य जोडा आणि दहापेक्षा जास्त सेकंद मिसळा. पिठात स्पष्टपणे गोळे गोळे करण्यासाठी हे ठीक आहे, परंतु पिठात ओव्हर मॅक्स न करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. ओव्हरमिस्ड बीटरमुळे मेफिन्स हार्ड किंवा मायफेन होऊ शकतात.
- टीपा: अनुक्रमे कोरड्या आणि ओल्या साहित्य आधीपासून मिश्रित करता येऊ शकतात, जोपर्यंत आपण त्यांना वेगळे ठेवा पण जेव्हा तुम्ही एकत्र ओल्या आणि कोरड्या घटक एकत्र करता तेव्हा , बेकिंग पावडर सक्रिय केली जाईल आणि पिठात लगेच भाजलेले असणे आवश्यक आहे.
- एक रबर स्पटुलाचा वापर करून पीठात एक कप चॉकलेट चीप लावा. पण पिठात जादा काम करू नका!
- काळजीपूर्वक चमच्याने आपल्या तयार केलेल्या मफिन पॅनमध्ये पिठ घालतो वाडग्याच्या कड्यातून चमचा घालून आपण पिठात जास्त काम करू नये.
- शेवटी, उर्वरीत चॉकलेट चीप मफिनच्या शिखरांवर शिंपडा आणि ताबडतोब ओव्हनमध्ये हलवा.
- 18-20 मिनिटे बेक करावे किंवा मफिनच्या मध्यभागी दातकोरणे घातल्याशिवाय स्वच्छ राहता येत नाही.
- ओव्हनमधून पॅन काढून टाका आणि पॅनमध्ये पाच मिनीट मिक्स करावे. नंतर पॅन मफिन काढून टाका आणि एक वायर रॅक वर आणखी पाच मिनिटे थंड द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 150 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 59 मिली |
| सोडियम | 188 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |