लसूण आणि हर्ब बार्लीत मिरपूड

ही लसूण आणि औषधी वनस्पती भिजवलेल्या घंटा मिरचीची कृती एक क्षुधावर्धक, एन्टीपास्टो प्लेटचा भाग किंवा रंगीत साइड डिश तयार करण्यासाठी वापरली जाऊ शकते. बेल मिरपूड पट्ट्या लवकर पकडतात आणि लसूण आणि वनस्पतींशी जोडलेली असतात. या परतावा मिरचीचा रेसिपी या पौष्टिक उन्हाळ्यात भाज्या आनंद घेण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.

व्हिटॅमिन सी आणि फायबर मध्ये उच्च, घंटा peppers जुन्या असेच थांबा हिरव्या व्यतिरिक्त रंग विविधता येतात. चव मध्ये फारसा फरक नसला तरीही पिवळा किंवा लाल बेल मिरपूड आपल्या कृतीसाठी रंगांचा एक शिंपडा घालू शकतो, जे या विशिष्ट डिशमध्ये एक चांगले जोड आहे.

कोणतीही कृती साठी, गुळगुळीत skins सह टणक आहेत की घंटा peppers निवडा. घाव किंवा मऊ स्पॉट्स असलेल्या बेल मर्चर्सची खरेदी करणे टाळा, किंवा ते झुरळे आहेत कारण ते चांगले म्हणून चवीला नाहीत.

आपल्या मिरपांना तयार करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे त्यांना अर्ध्यात कापून आणि आडवा बाजूला खेचवा. बाहेर काढा आणि बियाणे, स्टेम आणि आतील पडदा (पांढर्या भाग) टाकून द्या. आपण आपल्या सामग्रीला बनविण्याचा प्लॅन करीत असतांना आपण "कोर" देखील बनवू शकता, परंतु ह्या पाककृतीच्या हेतूसाठी, त्यांना दुप्पट करणे सोपे आहे आणि वरच्या आतील बाजूंच्या आतील कोळंबीपेक्षाही तोडणे सोपे आहे.

पट्ट्यामध्ये कापण्यापूर्वी किंवा काकडी आधी नेहमी मिरचीने धुवून घ्या. अतिप्रमाणात मिरची टाळा; आपल्या कृतीमध्ये धडपडत नाही तोपर्यंत बर्न मिरचीची चव त्यांच्या नैसर्गिक गोडवाच्या चवपेक्षा वेगळी (आणि कमी भूकची) आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3 tablespoons
• ऑलिव तेल
• 2 मोठे लाल बेल मिरची (अर्धा इंच पट्ट्यामध्ये वधारले आणि कट)
• 2 मोठा पिवळा घंटा मिरची (अर्धा इंच पट्ट्यामध्ये कट)
• 2 पाकळ्या लसूण (बारीक minced
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार काळी मिरी
• 1 चमचे
• लाल वाइन व्हिनेगर
• 1 चमचे तुळस (बारीक चिरून)
• 1 चमचे अजमोदा (कोस्ट)
• अलंकार: toasted
• इटालियन ब्रेड

ते कसे तयार करायचे

मोठ्या कढईत, उच्च गॅस वर ऑलिव्ह ऑइल तापवा.

2. मिरपूड पट्ट्या जोडा, आणि 4 ते 5 मिनिटे परतावा किंवा मिरपूड होईपर्यंत मऊ करणे.

3. उष्णता खाली कमी करा आणि लसूण, मीठ आणि मिरची घाला. 2 मिनिटे अधिक साठी सवणे.

4. गॅस बंद करा आणि व्हिनेगर आणि herbs घालावे एकत्र करणे टोस्ट

5. एक वाडगा हस्तांतरित आणि खोलीच्या तापमानात थंड करण्याची अनुमती द्या

6. परत फेकून, अन्नाची रुची वाढवणारा पदार्थ समायोजित आणि इच्छित असल्यास टोस्टेड ब्रेड सह सर्व्ह

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	83
एकूण चरबी	5 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	4 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	43 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	8 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	2 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)