सॅलड आणि स्लॉज केवळ उन्हाळ्यासाठीच नाहीत! आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) गेमला थंडीत महिन्यांत गाजर आणि कोबी सारख्या शरद ऋतूतील साहित्य वापरून आणि भाजून आणून घ्या. उच्च-उष्णता ओव्हन मध्ये एक द्रुत सहल त्यांना हळूवार ठेवत असताना हलकेच हलकी फळे ठेवलेल्या मांसाचे तुकडे करतात, आणि एक भातलेले अर्धवर्गीय लसूण आणि ताहिनी ड्रेसिंग झटक्यासारखा आहे.
ताहिनी एक भागाची तीळ बियाणे पेस्ट आहे आणि आपल्या किराणा दुकानाच्या आंतरराष्ट्रीय भागामध्ये, शेंगदाणा बटरच्या जवळ किंवा मसाला जाळीमध्ये आढळू शकते. लिंबू एक डोस आणि एक मूठभर अजमोदा (ओवा) गोष्टींना ताजे ठेवते
संतोषणीय पतन भोजनासाठी कोमराचे कोंबडा किंवा भाजलेले डुकराचे झुडूप जवळील कोमट सर्व्ह करा. किंवा हे सॅलड एका वायूच्या जेवणात आणि अजिगल्याप्रमाणे शिजवलेले धान्य आणि बार्लीसारखे शिजवलेले धान्य बारीक करून घ्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 लहान लाल कोबी, अर्ध्या आणि कणीक (4 हीपिंग कप)
- 1 पाउंड गाजर, 1/2 इंच स्लाइस (3 हीपिंग कप) मध्ये सोलून कट करा.
- 2 चमचे व 1/4 चमचे आलेब आणि केनोला तेल
- 1/2 चमचे लाल मिरचीचा फ्लेक्स
- मीठ आणि मिरपूड
- 2 मध्यम लसूण पाकळ्या, अनप्लग
- 1/4 कप ताहिनी
- 2 चमचे ताजे लिंबाचा रस
- 1 चमचे मध
- 1/2 कप गरम पाणी पर्यंत
- 2 tablespoons ताजे अजमोदा (ओवा) पाने
ते कसे तयार करायचे
- 475 एफ ला ओव्हन ओव्हन
- मोठ्या सुजलेल्या बेकिंग शीटवर तेल आणि दोन टेस्पून तेल घेऊन कोबी आणि गाज दुमडले. एका थरमध्ये पसरून लाल मिरचीचा तुकडा आणि मीठ आणि मिरपूड सह उबदारपणे शिंपडा.
- लसूण पाकळ्या आणि 1/4 चमचे तेल अॅल्युमिनियमच्या फॉइलच्या एका चौरसावर जोडा आणि त्यात लवंगा बाजूला ठेवण्यासाठी त्यास लावा. बेकिंग शीटमध्ये जोडा.
- सुमारे 10 मिनिटे भाजून घ्या किंवा भाज्या हलकेच नाहीत पण गाजर अजूनही स्थिर असतात.
- अल्युमिनिअम फॉइलमधून लसूण काढून घ्या आणि एक चाकू वापरून पाकळ्या काढून टाका. एक पेस्ट तयार करण्यासाठी चाकू ब्लेड सह दाबा.
- एका लहान वाडयात लसूण पेस्ट, ताहिनी, लिंबाचा रस आणि मध एकत्र करा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. मिश्रण जाड होईल. इच्छित सुसंगतता गाठली होईपर्यंत 1/2 कप गरम पाणी घाला, एका वेळी एक चमचे घाला.
- ताहिरी अजमोदा (टोमॅटो) आणि ताहिनी सॉससह झटक्यासह शिजलेले शीर्ष.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 278 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 121 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 33 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |