Scrambled अंडी, भारतीय शैली! अंडी आणि पारंपारिक भारतीय मसाल्यांना एकत्रित करणारा हा एक महान भोजन आहे. अन्ना भजिया (किंवा आभूर्जुर) या कृतीसाठी प्रति व्यक्ती दोन अंडी (हार्दिक नाश्ता किंवा ब्रंच) करण्याची परवानगी देते, म्हणून ती तीन लोकांना काम करते.
अधिक भारतीय अंडी रेसिपी
अंडी घालणा-या भारतीय पाककृतींची एक विस्तृत श्रृंखला आहे. सगळे पारंपारिक न्याहारी पदार्थ नाहीत, परंतु प्रयत्न करण्यासाठी संयोगाची संपत्ती आहे. येथे या आणखी काही भारतीय पाककृती आहेत जे या भजिया कृत्याशिवाय तुम्ही प्रयत्न करु शकता.
- केरळ अंडी रोस्ट: ही एक अंडं भाजून आहे आणि एक चांगला नाश्ता साथी आहे.
- मसाला ओमेलेट: एक विशिष्ट चवसाठी हे आमलेट मध्ये गरम मसाला पावडर बरोबर अंडी आहे.
अंडी स्लाइस मसाला: या ग्रेव्हीचे अनोखे तांगडीमुळे अंडी वेगळी फ्लेयर्स मिळते आणि अंडी बनविण्यापेक्षा वेगळा आहे.
केरळ अंडी भाजून: जर तुम्ही अंडी प्रेमी असाल, तर हे आपले आवडते भारतीय अंडाकृती असू शकते. टॉमेटो आणि कांदा पुचेमध्ये तळलेले अंडी उकळतात म्हणून दक्षिण इंडियन मोर हा अंडी बनवतो, मग ते मसाल्यामध्ये मसाल्या जातात आणि ग्रेव्हीमध्ये शिजवले जातात. हे एक समृद्ध, आवडीचे डिश आहे.
कोडि गुड्डू गॅसगासला कुरा: हे एक तळलेले अंडी डिश आहे जे खसखस बियाणे पेस्टमध्ये मिसळून गरम मसाले आणि कुरकुरीत अंडी घालते. हा ऍपमा किंवा रोटिससह चांगले आहे
अंडी कीमाने : एक लोकप्रिय फॅशन डिश 'क्बाबा' म्हणून ओळखली जाते. अंडी शिजलेले अंडी घालून भाजलेले शिजवलेले असतात; हे सामान्यपणे वाफवलेले तांदूळ सह चालला आहे
अंडी स्लाइस मसाला: तांदूळ आणि अंडी मसाल्यासह आदर्श रोटियांचे चांगले मिश्रण असते.
नर्गिसि कोफ्ता: जास्त प्रेम असलेल्या भारतीय पदार्थांच्या सर्व प्रामाणिक फ्लेवर्ससह काहीतरी द्रुतगतीने शोधत आहात? हे एक चिवट अंडी आहे जिच्यात केमाचा शंख होता जो एका ताकदीचा रस होता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 अंडी
- 2 चमचे भाज्या / कॅनोला / सूर्यफूल पाककला तेल
- 1 मोठा कांदा बारीक चिरून
- 2 टोमॅटो बारीक चिरून
- 1/4 चमचे किसलेले आले
- 1/4 चमचे किसलेले लसूण
- 2 हिरव्या मिरच्यांचे बारीक तुकडे झाले
- चवीनुसार मीठ (1/2 टीस्पून ते 3/4 टीस्पून वापरा)
- हळद पावडरची चिमूटभर
- 2 tablespoons ताज्या हिरव्या धणे चिरून
ते कसे तयार करायचे
- एकदम मिक्सिंग वाडयात अंडे फेटून भरा.
- मध्यम गॅस वर एक पॅन सेट करा. गरम असताना, स्वयंपाक तेल घाला आणि पॅन गरम करा
- आता त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालावा. अनेकदा ढवळणे. त्यांना जवळजवळ अर्धपारदर्शक मिळवा
- चिरलेला टोमॅटो, आलं, लसूण, मिरची, मीठ आणि हळद पावडर घाला. नंतर टोमॅटो नरम होईपर्यंत सर्व काही तळणे.
- भरलेले अंडी घालून सर्व साहित्य चांगले मिक्स करावे.
- अंडी व्यवस्थित दिसणे सुरू होईपर्यंत शिजवा आणि एकजूट येणे, म्हणून ठराविक scrambled अंडी होईल
- उष्णता बंद करा. नंतर त्यात चिरलेला, ताजे धणे घालुन ढवळत राहावे. अंडी एकत्र येऊन उरलेल्या उष्णतेपासून आणखी वाढतील. या स्टेजवर अतिरिक्त द्रव्य असेल.
- नव्याने तयार केलेल्या पराठेत गरम पाईप करते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 258 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 417 मिग्रॅ |
| सोडियम | 893 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 21 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 18 ग्रॅम |