ट्युना स्टेक पकडण्याचा सर्वोत्तम मार्ग अतिशय, अतिशय गरम लोखंडी कडेचा असतो. जर तुमच्याकडे चांगल्या प्रतीचे फिलेट्स असतील, तर त्यांना मधल्या उबदार तापमानापेक्षा जास्त काहीही मिळावे लागणार नाही. हे एक "मसालेदार" ट्युना स्टेक रेसेपी असूनही, आपल्या आवडीनुसार सूप घालण्यासाठी लाल मिरचीचे प्रमाण समायोजित करण्यास मोकळे वाटते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 लहान ट्युना स्टीक (6 औन्स / 170 ग्रॅम प्रत्येक)
- 1/3 कप / 80 एमएल ऑलिव्ह ऑइल
- 1/3 कप / 80 एमएल लिंबू किंवा लिंबाचा रस
- 1/4 कप / 60 मि.ली. बारीक चिरलेली कोथिंबीर
- 1-2 पाकळ्या लसूण, minced
- 2-3 लहान तुकडे, minced
- 1 चमचे / 5 मि.ली. लाल मिरचीचा मिरची (पसंत असल्यास अधिक किंवा कमी वापरा)
- 2 चमचे / 10 एमएल ग्राउंड जिरे
- 1 1/4 चमचे / 6.25 एमएल मीठ
- 1/4 चमचे / 1.25 एमएल काली मिरी
ते कसे तयार करायचे
- जैतून तेल, लिंबाचा रस, कोथिंबीर, लसूण, उथळ, लाल मिरची, जिरे, काळी मिरी, आणि मीठ या तीन चमचे एकत्र करा. चांगले मिक्स करावे
- एका मोठ्या संशोधनायोग्य बॅग किंवा काच बेकिंग डिशमध्ये ट्युना स्टेक्स ठेवा. शीर्षस्थानी marinade घालावे डग्यात वळा आणि नंतर 30 मिनीटे थंड करा.
- तेलाने आपल्या ग्रीलची स्वयंपाक बनवावी.
- एक उच्च उष्णता प्रती ग्रिल वर ट्युना स्टेक्स ठेवा. प्रत्येक ते 4 ते 5 मिनिटे ग्रिल किंवा ते इच्छित दातापर्यंत पोहोचत नाहीत तोपर्यंत
- लोखंडी जाळीतून काढून टाका आणि उरलेला कोथिंबीर घालून सर्व्ह करावे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 417 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 77 मिग्रॅ |
| सोडियम | 856 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 48 ग्रॅम |