Meringue गुलाब पॉप आहेत गुलाब दिसत की सुंदर meringue candies आहेत! सुबकपणे गुलाब-सुगंधी मिरिंग्ज श्रीमंत गडद चॉकलेटच्या सभोवती सँडविच आहेत, ज्यामुळे प्रत्येक चाकू मध्ये कुरकुरीत आणि मलाईदायक पोत, आणि फुलांचा आणि चॉकलेट फ्लेवर्सचा मिश्रण असतो. पारंपारिक गुलाबऐवजी आपल्या प्रिय व्यक्तींना पुष्पगुच्छ देऊन प्रयत्न करा!
साहित्य बद्दल टीप: या कृती meringues एक प्रकाश गुलाब चव देणे गुलाब पाणी कॉल हे अनेक मोठ्या किराणा स्टोअर्स किंवा विशेष दुकानाच्या मध्य पूर्व पालिकामध्ये आढळू शकते किंवा ऑनलाइन खरेदी केले जाऊ शकते जर तुम्हाला ते सापडत नसेल तर आपण आपल्या आवडीच्या फ्लेवर्सिंग अर्कचा पर्याय बदलू शकता, परंतु 1 / 4-1 / 2 टीस्पून सह प्रारंभ करा, कारण काही अर्क खूपच शक्तिशाली असू शकतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 अंडी पंचा (तपमानावर)
- दारूचा 1/4 टीस्पून मलई
- 1/2 कप साखर
- 1 ते 2 चमचे
- गुलाब पाणी
- 1 गुलाबी अन्न रंगाची पाने (इच्छित रंगासाठी अधिक किंवा कमी)
- 8 औन्स गडद चॉकलेट (बारीक चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
1. ओव्हन 200 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. एक झटका जोडलेली भिंत मिक्सरच्या स्वच्छ वाडयात खोलीचे तापमान अंडी पंचा ठेवा. (वैकल्पिकरित्या, आपण मोठ्या वाडगा आणि झटक्यांचा संलग्नक असलेला हात मिक्सर वापरू शकता.)
2. मिक्सर मध्यम तेवढ्याकडे वळवा आणि अंडी पंचासारखा फेसाळ होईपर्यंत तो कोथळा. मिक्सर बंद करा, टार्टरचे मलई जोडा आणि मध्यम उच्च वर पुन्हा विजय होईपर्यंत पंचा एक अपारदर्शक पांढरा रंग चालू आणि मऊ शिखर धरा.
3. या टप्प्यावर, मिक्सर चालत असलेल्या एका वेळी काही चमचा साखर घालायला सुरुवात करा. साखर हळूहळू जोडणे ते एकत्रित होण्यास मदत करते आणि मृदळाला दाणे बनण्यापासून प्रतिबंधित करते. अंडी गब्बत मारणे सुरू ठेवा जोपर्यंत ते खूप जाड, तकतकीत आणि चमकदार पांढरा रंग दिसत नाही. जेव्हा आपण मिक्सर थांबवतो आणि पंचाच्या बाहेर झटकून टाकतो, तेव्हा गोर्यांचा अतिशय कडक शिखरे असावा. या प्रक्रियेस स्टँड मिक्सरमध्ये सुमारे 5-10 मिनिटे लागतील.
4. 1 टीस्पून गुलाबचे पाणी आणि एक ड्रॉप किंवा गुलाबी रंगाचे दोन जोडा. चव आणि रंग चांगले वितरित होईपर्यंत हलक्या एकत्र नीट ढवळून घ्यावे मिडिंगोचे स्वाद घालून आवश्यकतेनुसार अतिरिक्त मसाला किंवा रंग घाला, जो पर्यंत आपण गुलाबी चव आणि सॉफ्ट गुलाबी रंगीत नाही.
5. चक्राकार कागद सह एक बेकिंग शीट आच्छादन. एक मोठी, खुली तारा टीप असलेली एक पाइपिंग बॅग मध्ये आपल्या meringue मिश्रण स्कूप. (मी विल्टन मधून 1 एम टीप वापरली.)
6. पार्मिंग पिशवी पेपरमेंट पेपरच्या वरील 9 0 डिग्री अँगलवर ठेवा. फर्म वापरणे आणि दाबणे, झुलसे बनवणे, मध्यभागी सुरू करणे आणि गुलाबाची आकार बनविण्यासाठी मध्य किंवा दोनवेळा मध्यभागी फिरणे. आपण पटकन एकदम फिरवत असाल, तर तुम्ही लहान गुलाब कराल, आणि आपण दोनदा सुमारे लूप केल्यास आपण 2 1/2 "व्यासाचा एक मोठा गुलाब काढू शकाल.चित्रपटातील पॉपचे मोठे आकार आहेत. हे सर्व मधेच वापरले आहेत. हे कृती सुमारे 8 मोठ्या गुलाबासाठी पुरेसा गुलाब बनवते.
7. एक तास आणि एक अर्धा preheated ओव्हन मध्ये meringues बेक. 9 0 मिनिटांनंतर ओव्हन बंद करा, दार बंद करा आणि पूर्णपणे सांडल्यापर्यंत अंदाजे एक तास घालू द्या.
8. एकदा कातडीचे कचरा आणि खोलीचे तापमान, चर्मपत्र पेपरमधून काढून टाका.
8. मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित कटोरेमध्ये गडद चॉकलेट ठेवा. ओव्हरहाटिंग टाळण्यासाठी प्रत्येक 30 सेकंदात ढवळत होईपर्यंत 30-सेकंद इंजेक्शनमध्ये मायक्रोवेव्ह करा.
9. एका फुलकोबीच्या तळाशी एक चमचा गडद चॉकलेट लावा आणि चॉकोलेटमध्ये एक लॉलीपॉप स्टिक किंवा पेपर स्टॉउड ठेवा. सँडविच बनविण्याकरिता दुसरे मेरींग काढणे. सर्व मिरडणे एकत्र चिकटलेल्या होईपर्यंत परत एकत्र करा.
10. चॉकलेट सेट करण्यासाठी थोडक्यात ट्री फ्रिजमध्ये ठेवा. रेफ्रिजरेटरमध्ये पॉप सोडू नका, कारण आर्द्रता त्यांना मऊ होऊ शकते. सर्वोत्तम चव आणि पोत साठी, त्याच दिवशी ते केले जातात या दिवशी Meringue गुलाब पोप सर्व्ह करावे. आपण त्यांना संचयित करण्याची आवश्यकता असल्यास, त्यांना एका आठवड्यापर्यंत तपमानावर हवाबंद कंटेनर मध्ये कमी आर्द्रता वातावरणात ठेवले जाऊ शकते.
अधिक वेध लागणे? या पाककृती पहा:
सर्व लॉलीपॉप कँडी पाककृती पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 221 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 26 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |