या तीन घटक पद्धतीनुसार घरी आपले स्वतःचे गुलाबाचे पाणी किंवा ते तेल बनवा.
आपण हे तंत्र वापरून औषधी वनस्पती अर्क तयार करू शकता. गुलाब पाणी, औषधी वनस्पती पाणी आणि तेले करणे सोपे होते आणि फक्त थोडा वेळ आणि संयम सहन करतात. आपल्याला या प्रकल्पासाठी बर्याच बर्फची आवश्यकता असेल, तर पुढे योजना करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- स्वच्छ पाकळ्या किंवा वनस्पती (कीटकनाशके न घेतले)
- पाणी
- बर्फ
ते कसे तयार करायचे
- एक खोल कांच ramekin एक खोल stockpot मध्ये ठेवा रॅमकिन 3/4 पाणी भरुन ते तपासून त्यावर भरा.
- भांडीच्या खालच्या भागात रमकिनच्या बाहेरील बाजूच्या पाकळ्या व औषधी झाडल्या आणि रमकिनच्या बाजूला अर्ध्या वाटेने पाण्याने झाकले.
- रमकिनच्या शीर्षस्थानी उथळ सूपचा वाडगा ठेवा. पाणी आणा आणि पाकळ्या एका उकळून लावा. एक उकळण्याची करण्यासाठी कमी उष्णता.
- स्टॉकस्पॉटच्या शीर्षस्थानी एक स्टेनलेस स्टीलचा वाडगा ठेवा. ते भांडे तारण्यासाठी पुरेसे मोठे असले पाहिजे परंतु ते उथळ पुरेसे असावे जेणेकरून त्याचे तंतू सूप वाडगाच्या वरच्या स्तरावर वर असेल. बर्फाने वरचे वाडगा भरू नका.
- रक्कम अवलंबून 3 ते 4 तास मिश्रण मिश्रित करा. जसे मिश्रण उकळते तसतसे उष्णता उंची वाढते आणि थंड पाण्यात हिट करते, ज्यामुळे ते आतील वाडग्यात घट्ट आणि टिपले जाते. बर्फ वितळल्याप्रमाणे आवश्यक असलेल्या जागी बदला.
- झाडावर उथळ सूपची वाटी म्हणजे गुलाबाचे पाणी (किंवा औषधी वनस्पती पाणी). तिथे गुलाब तेल (किंवा औषधी वनस्पती तेल) आवश्यक तेल किंवा अर्क आहे. तेलाचे पाणी वेगळे केले जाऊ शकते.
रोज पाणी कसे वापरले जाते?
गुलाबचे पाणी लोकप्रिय मध्य पूर्व पाककला घटक आहे आणि ते तुर्की डिलीट, बाक्लावा, दही, कस्टर्ड, लिंबाचे तुकडे, चहा, केक, कुकीज इत्यादी कॅंडीमध्ये आढळू शकते.
गुलाब जल आणि गुलाब तेल सर्वात महत्वाचे उत्पादक एक बल्गेरियन गुलाब व्हॅली आहे.
रोजचे तेल पाककला मध्ये वापरले जाते?
सर्वसाधारणपणे, खरेदी केलेले गुलाबाचे तेल हे फूड-ग्रेड सुरक्षित मानले जात नाही. रसायनांसह, धातू प्रदूषके किंवा अन्य अलर्जीद्वारे प्रक्रिया होत आहे काय हे आपल्याला माहिती नाही. थोडक्यात, गुलाब तेल सुगंधी द्रव्ये आणि सौंदर्य उत्पादनांसाठी वापरला जातो.
आपण गुलाब तेल स्वत: ला तयार केल्यास, नंतर वापर करणारे सुरक्षित असावे.
गुलाब पाणी वापरून पाककृती
- गुलाब जल कृतीसह तांदूळ पुडिंग : गुलाबपाठोपाठ फक्त दोन tablespoons एक सामान्य तांदूळ सांजा खरोखर काहीतरी विशेष मध्ये बदलण्यासाठी पुरेसे आहेत.
- गुलाब जल पिस्ता Hamantaschen कृती : Purim कुकीज साठी हे Sephardic कृती दोन पर्शियन ज्यू आवडलेली जोडणी - गुलाब पाणी आणि पिस्तौझ आपण आपले स्वतःचे गुलाबाचे पाणी बनवू इच्छित नसल्यास, निल्सन-मस्सी कोषेर-प्रमाणित एक विकतो.