जपानी जेवणाचे एक मुख्य घटक म्हणजे तांदूळ आणि मुख्यतः एक मुख्य घटक आहे, नाहीतर आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, तांदूळच्या विविध प्रकारांमध्ये जपानी खाद्यपदार्थांमध्ये लोकप्रिय आहेत. एक लोकप्रिय तांदूळ मझेगंघन असे म्हणतात , जपानी भाषेत म्या-जज-गेहणे असे म्हणतात , जे त्याच्या मिश्रणातील घटकांव्यतिरिक्त, "मिश्र तांदूळ" असा व्यापक शब्द आहे. कधीकधी चकचकीत गान हा शब्द इतर प्रकारचे जपानी तांदूळ डिश, ज्यामध्ये तांकिमी गान असे म्हटले जाते, ज्यात तांदूळ आणि विविध साहित्य एका प्रकाशात सोया सॉस किंवा दशीवर आधारित मटनाचा रस्सा एकत्र करून स्टीम-शिजवलेले आहे.
गहाणखत म्यान्यात येतो तेव्हा कोणतेही नियम नाहीत. दुस-या शब्दात सांगायचे तर मास, सीफूड आणि भाज्या यासारख्या घटकांचा वापर केला जाऊ शकतो, मात्र मा-झहे गहानमध्ये चिकन आणि गोमांससारख्या प्रथिने कमी असतात.
उन्हाळ्यातील हंगामात असलेल्या एडाम हे ऊबदार महिन्यांत गजभर गजरात वाढवण्यासाठी एक अति पौष्टिक व लोकप्रिय भाजी आहे आणि आमच्या कुटूंबातील मुलांमध्ये हे विशेषतः लोकप्रिय आहे.
या एनामम मा- ज़ेहघान रेडियोलॉटेड जांभळीतील अंडेमेम (सोयाबीन), नमातेके (अनुभवी जपानी मशरूम) आणि सुका मेवा चवळी किंवा फ्युरीकेकमध्ये मिश्रित ब्राउन चाई चा वापर करतात कारण ती जपानीमध्ये ओळखली जाते.
या विशिष्ट भूलभुलैया गायन रेसिपी माझ्या आवडीची आहे कारण तयार करणे खूप सोपे आहे, विशेषत: मोठ्या पक्षांसाठी किंवा पॉट्लकसाठी पुन्हा, ही पाककृती माझ्या मूलभूत विश्वासाकडे परत जाते की जपानी अन्न स्वयंपाकासाठी तयार करणे अजून कठीण नाही तरीही स्वादिष्ट परिणाम मिळतात. आपल्या पुढील जेवण किंवा पॉट्लक्क या एडमामेक भूलभुलैया शिकणारी कृती वापरून पहा.
बर्याच जपानी किंवा आशियाई किरकोळ स्टोअर्समध्ये व्हाकेम-चाझुक फ्युरिकेक आणि बाटलीबंद नॅमेटके मशरूम दोन्हीही ठेवाव्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप तपकिरी तांदूळ, शिजवलेले
- 1 1/2 कप फ्रोझन शेल्डेड एडमॅमेम (सोयाबीन)
- 3 tablespoons Wakame-Chazuke (ग्रीन टी) Furikake (सुका मेवा मसाला)
- 2 1/2 चमचे नमीतके (अनुभवी मशरूम)
ते कसे तयार करायचे
आपण दोन किंवा अधिकसाठी स्वयंपाक करीत आहात की नाही यावर अवलंबून तांदळाची रक्कम निवडा. तपकिरी तांदूळ चांगले धुवून घ्या आणि पाणी जवळजवळ अगदी स्पष्ट होईपर्यंत निचरा करा. भात 30 मिनिटांपर्यंत भिजवून ठेवण्याची परवानगी द्या. तांदूळ आपल्या भात कुकरच्या सूचनांनुसार शिजवा.
तांदूळ स्वयंपाक करताना, उकळत्या पाण्यात गोमांस शेणखत edamame शिजू द्यावे सुमारे 5 मिनिटे बीन निविदा होईपर्यंत. थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि स्वच्छ धुवा. बाजूला ठेव.
तांदूळ स्वयंपाक केल्यावर तांदूळ कुकरमध्ये सुमारे 15 मिनिटे आराम करण्याची परवानगी द्या. तांदूळ मोठ्या उथळ लाकडी सुशी डिश (किंवा जपानी " ओके") मध्ये हस्तांतरित करा .
हळुवारपणे Wakame-Chazuke (ग्रीन टी) Furikake तांदूळ सह अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला घालून. उपलब्ध असल्यास, वापरात सोपी करण्यासाठी एक जपानी " शामजी" किंवा तांदूळ पॅडल वापरा.
नंतर तांदूळ मधे बाटलीबंद केलेले नमतके (मसालेदार मशरूम) घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करावे.
शेवटी, शिजवलेल्या कवचयुक्त एडिमेट घाला. लगेच सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 516 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 25 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 102 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 17 ग्रॅम |
| प्रथिने | 22 ग्रॅम |