शाकाहारी थँक्सगिव्हिंग किंवा रोजच्या बाजूच्या डिशसाठी एक योग्य शाकाहारी प्रविष्टि शोधत आहात? हे शाकाहारी वन्य तांदूळ आणि मशरूम पिल्हहोत्सव पाककृती मशरूम आणि बदाम यांसारख्या पचण्यासारख्या फ्लेवर्सशी मिश्रित करते, जे बहुविध आणि स्वादिष्ट अशा दोन पदार्थांपासून बनते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप वाइन तांदूळ, न शिजवलेले
- 2 3/4 कप
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 3/4 कप तपकिरी तांदूळ, शिजवलेले
- 1 कांदा, ड्युसिंग
- 4 पाकळ्या लसूण, minced
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 3 कप
- मशरूम , sliced
- 2 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stalks, sliced
- 1/2 चमचे ऋषी
- 1/2 चमचे मिर्रोज
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 1/3 कप चिरलेला ताज्या अजमोदा (ओवा)
- 1/3 कप चिरलेला बदामा
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठा लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये एक उकळणे भाज्या मटनाचा रस्सा आणा आणि वन्य तांदूळ जोडा 15 ते 20 मिनिटे शिजवावे, नंतर तपकिरी भात घाला. झाकण आणि आणखी 45 मिनिटे शिजवावे, किंवा तांदूळ मऊ होईपर्यंत.
- एका मोठ्या दांडी (वेटीबाजू) मध्ये, कांदे आणि लसूण घालून कांदा तपकिरी आणि कॅरामेलाइज केल्यावर 8 ते 10 मिनिटे भरतात .
- मशरूम, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, आणि मसाल्या घालून दुसरे 5 मिनिटे शिजू द्यावे, अधिक तेल किंवा थोडेसे मटनाचा रस्सा घालावा.
- शिजवलेला भात, ताजे अजमोरी आणि बदाम घालून चांगले एकत्र करावे. सर्व साहित्य फक्त 1 ते 2 मिनिटे शिजवावे.
टिपा:
- या कृतीमध्ये तपकिरी तांदूळांची गरज आहे, ज्यामध्ये पांढर्या भातांवर काही अतिरिक्त आरोग्य लाभ आहेत. संशोधनातून असे दिसून आले आहे की दर आठवड्यात पांढर्या तांदुळाच्या पाच किंवा त्यापेक्षा जास्त भाजी खाणे दोन प्रकारचे मधुमेहाचे विकसन होण्याच्या जोखमीशी निगडीत असते आणि ब्राऊन भाताच्या दोन किंवा त्यापेक्षा अधिक शेळी खाल्ल्यास रोग विकसित होण्याचा धोका कमी होतो.
- हे पूर्णपणे आवश्यक नसले तरी, सर्वोत्तम तांदूळ pilaf कल्पना करण्यासाठी आपण घेऊ शकता काही अतिरिक्त उपाय आहेत. तांदूळ शिजवण्याआधी काही कमी प्रमाणात मध्यम ते मध्यम तेलाचा भात थोडीशी अळंबीची चव देतो आणि आर्द्रता अधिक हळूहळू शोषून घेते, ज्यामुळे तांदूळ तांदळाचे आकार वाढते आणि त्याचा तांबे तयार होत नाही आणि तांदुळाचे प्रमाण वाढते. चिकट आपण तांदूळ स्वयंपाक केल्यानंतर ताबडतोब फुलातील उकळण्याऐवजी सुमारे 5 मिनिटे शिजवलेले उष्णता बंद ठेवू देऊ इच्छितो.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 344 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 857 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 46 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 12 ग्रॅम |