तांदूळ, लाल तांदूळ, आणि इतर तांदूळ पाककृती
ते काय आहे, व्यक्ती पलाऊ, प्लॉ, पिलाह, गोलाब, किंवा फ्लू? हा शब्द तुर्की पलाहाकडून, पर्शियाच्या पलाहा व ओस्मानी पिलापासून "भात लापशी" या शब्दावरून येतो.
उच्चारण पीर-लो, पीईएलएफ़ किंवा प्रति- LO प्रमाणेच भिन्न आहे बिल नल, चार्ल्सटोनियन यांच्या मते, ते कसे शब्दांकित करतात ते महत्त्वाचे नाही, हे सर्व अगदी कमी आहे.
सतराव्या शतकात इंग्रजी लेखकांनी डिशबद्दल बोलले, आणि अठराव्या शतकापर्यंत, ब्रिटनमध्ये विशेषतः मिडल इस्ट आणि भारतातून पसरलेल्या साम्राज्यानंतर ते ताब्यात घेण्यात आले होते.
अमेरिकेत, दक्षिणी तांदूळ पिके आणि मसाल्याच्या व्यापाराच्या प्रभावामुळे डिश लोकप्रिय झाला 300 वर्षासाठी, विशेषत: दक्षिण कॅरोलिना, फ्लोरिडा, आणि लुईझियाना, दक्षिण आफ्रिकेतील पलाऊ ह्यासाठी लोकप्रिय डिश आहे.
"क्रॉस क्रिक कुकरी" कडून, मार्झोरी किन्नन रॉलल्स द्वारे
"... पुर्लू" या शब्दाचा आम्ही उच्चार केला आहे "हे एकत्रितपणे मांस आणि भात शिजवलेले एक पदार्थ आहे." फ्लोरिडा चर्चचा कोणताही नाश्ता नाही, त्यापैकी एकही ग्रामीण जमाव नसतो. मोठे कुटुंब, मांस इतर पिकांमध्ये तयार केलेल्या पेक्षा जास्त नाही. "
प्रादेशिक क्षेत्रातील अनेक विविधता आहेत, हे सर्व आवश्यक भातं पूरक असलेले विविध प्रकारचे घटक आहेत. चिकन आणि मांस ते सीफुड किंवा भाज्या यांच्यापासून ते अनेक शक्यतांचा एक डिश आहे. आपण मुख्य डिश किंवा साइड डिश आवश्यक असो, आपल्यासाठी योग्य एक pilau किंवा दक्षिण तांदूळ कृती कदाचित आहे.
दक्षिण-शैली तांदूळ पाककृती
- सवाना लाल तांदूळ
- ब्राउन बासमती तांदूळ Pilaf
- बेकॉन सह चिंराट Pilaf
- लो कंट्री चिकन पिलाऊ
- मटार सह बेक केल्याची करी तांदूळ
- फ्लोरिडा-शैली अरोझ कोन पोलो
- हाम सह Lowcountry लाल तांदूळ
- परमसन चीज सह हिरव्या टोमॅटो तांदूळ
- क्लासिक काजुन डर्टी चाईस
- क्लासिक कॅजून तांदूळ सॅलड
- बेकन सह दक्षिण-शैली स्पॅनिश तांदूळ
- टोमॅटो आणि तांदूळ सह कोळंबी आणि भेंडी
अधिक तांदूळ पाककृती
- कढीपत्ता आणि मटार सह तांदूळ
- जलद आणि सुलभ मेक्सिकन तांदूळ
- पालक आणि ब्राऊन राइस ज्या भांड्यात अन्न शिजवतात व वाढतात असे भांडे
- वसंत ऋतु भाजी वाळवंट
- मशरूमसह तपकिरी तांदूळ
- सुलभ तुर्की आणि तांदूळ पुड्यांसह
- भाजीपाला सह सहज ओव्हन बेक्ड तांदूळ कृती
- टोस्टेड पेकानसह तपकिरी तांदूळ
- कॅरिबियन चावल आणि ब्लॅक बीन्स
- कढीपत्ता सह चिकन आणि तांदूळ
- चिकन आणि तांदूळ सोलड कृती
- ग्राउंड बीफ सह Skillet स्पॅनिश तांदूळ
- ब्राउन राइस आणि मशरूम रिसोट्टो