डिनर पार्टीसाठी किंवा खास शनिवार व रविवारच्या उपचारांसाठी, पाईसारखे काहीच नाही. आणि बर्याच लोकांसाठी, चॉकलेटसारखे काही नाही दोघांना एकत्र ठेवा आणि आपल्याला "वाह" क्षण मिळेल
निविदा, फ्लॅकी आणि अवनती हे चॉकलेट पाई क्रस्ट रेसिपीचे वर्णन करतात. अनेक प्रकारचे पाई पॅकिंगसह हे करणे सोपे आणि तितकेच चवदार आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप
- मैदा
- 2 tablespoons unsweetened
- कोको पावडर
- 2 tablespoons साखर
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 अनसॉल्टेड बटर (1/4 कप) लावा.
- 2 tablespoons घन पदार्थ बारीक तुकडे
- 1 मोठी अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
- 2 ते 3 tablespoons पाणी (बर्फ थंड)
ते कसे तयार करायचे
- मिश्रित होईपर्यंत फूड प्रोसेसरमध्ये , मैदा, कोकाआ, साखर आणि मीठ एकत्र करा. मिक्सरमध्ये बारीक तुकडे, साधारण 5 सेकंदांसारखे मिश्रण होईपर्यंत बटर आणि शॉर्टनिंग आणि पल्स चालू / बंद करा. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि पाणी आणि कडीनुसार एक बॉल तयार होईपर्यंत चालू / बंद सह प्रक्रिया जोडा. हाताने मिसळणे: एक मध्यम वाडगा मध्ये, मैदा, कोकाआ, साखर, आणि मीठ मिक्स करावे लोणीमध्ये कापा आणि दोन चाकू किंवा पेस्ट्रीचा ब्लेंडर कमी करा जोपर्यंत मिश्रण अंडी crumbs सारखी. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि पाणी जोडा आणि मिश्रण एकत्र एकदम ताणणे सुरू होईपर्यंत काटा सह नीट ढवळून घ्यावे.
- आट एका बॉलमध्ये दाबा, नंतर 1-इंच गोल डिस्कमध्ये 1/4-इंच जाड किंवा त्यापेक्षा थोडी उबदार करा. (आपण ताबडतोब वापर न केल्यास, प्लास्टिक मध्ये dough लपेटणे आणि तीन दिवस पर्यंत थंड किंवा तीन महिने पर्यंत गोठवू).
- पिठात मिक्स करावे, नेहमी समोरच्या काठाने सोडून द्यावे.
- स्टिकिंग रोखण्यासाठी पाई पॅन थोडीशी तेल घाला. काच किंवा गडद धातूचे कुंडे कुरकुरीत crusts करा चमकदार कवच फिकट होतात.
- एक 9-इंच पाई पॅनमध्ये मळलेले दाब दाबा, बाहेरील जाळीपेक्षा जास्त ट्रिम करा आणि सजावटीच्या काठाची रचना करा.
- जर तुमची पाईची कृती प्री-बेकड पाई क्रस्टसाठी कॉल करायची असेल तर भोपळा सोडणे आणि बुडबुडे होण्यापासून कवच टाळण्यासाठी काट्याबरोबर तळाची तळटीप घाला. 425 एफ वर बेक करावे जेणेकरून पेस्ट्री हलकेच रंगवले जाते, सुमारे 10 मिनिटे. पाई भरण्यासाठी आणि नंतर भाजलेले असेल तर क्रस्टच्या तळाशी चुळबूळ करु नका कारण पॅकिंग करताना भरणे बाहेर पडेल.
टिपा आणि टिपा
• पाती कणक तयार करताना पिठ आणि चरबी मिसळणे महत्वाचे आहे ही कल्पना म्हणजे चरबीचे कण पिठात घालणे म्हणजे ते ओलावा टिकवून ठेवणे, चरबी कमी करणे नाही, म्हणून ती पूर्णपणे आट्यात घालविली जाते. रेसिपी कदाचित चरबीसह पिठ मिसळून असे म्हणेल की ते मोहरी crumbs सारखे नसतील. या कारणासाठी, तो dough मिक्स नाही प्रती महत्वाचे आहे
• ओव्हनमधील उष्णता शरीरात ओलावा सोडते, ज्यामुळे वाफ येते. वाफ ओटणीस खचतो, ज्यामुळे ते विस्तारित होउन ठिसूळ होतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 203 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 12 9 मिली |
| सोडियम | 238 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |