घरगुती झलका काडू नये असे कदाचित तुमच्यापेक्षा फार सोपे वाटते. हे द्रुत आणि साधे कृती लसूण, बटर, ब्रेडक्रंब, लिंबाचा रस आणि ऑरेगानो सारख्या सामान्य घटकांचा वापर करते. खरेतर, इतके सोपे आहे की तो व्यस्त आठवड्याच्या रात्रीसाठी एक चांगला मुख्य डिश बनवितो, एक तास किंवा त्यापेक्षा कमी वेळेस तयार होणारा डिनर तयार होतो.
जंबो चिंकारासाठी हे लिहिलेले असले तरी, तुमच्या आवडत्या आकाराच्या कोळंबीचा वापर करा. पाककृतीचे प्रमाण योग्य ठेवण्याकरिता फक्त वेटांची तुलना करा. आपण कृती दुप्पट करू इच्छित असल्यास, मोठ्या पॅन वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/3 कप बटर (पिवळा)
- 5 लवंगा
- लसूण (minced)
- 1 कप ब्रेडक्रंब (ताजे, दाट crumbs किंवा panko)
- 1 चमचे
- अजमोदा ( ओवा) (सुक्या, सुक्या)
- 1 पाउंड
- कोळंबी (जंबो, सोललेली, स्वच्छ आणि सुसंस्कृत)
- 2 चमचे लिंबाचा रस (अंदाजे 1 लिंबू)
- 1/4 कप परमानियन चीज (ताजे किसलेले)
- पर्यायी: मीठ
- अलंकार: चिरलेली ताज्या अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 425 एफ ओव्हन
- 1 मोठा घट्टपणा असलेल्या चमचाचा सागरी मासा सह एक बंद स्तर आणि वंगण मध्ये झुडुप धारण करण्यास सक्षम एक पुष्पहार डिश निवडा.
- कमी तपमानावर एक लहान सॉस पिंपात 1/3 कप बटर वितळवावा.
- लसूण घालून हलक्या हाताने काढून टाकावे जोपर्यंत लसूण नरम होत नाही परंतु तपकिरी नाही. लसणीवर कब्जा करू नका किंवा कडू होऊ नका. थंड करण्यासाठी बाजूला सेट करा
- कॅसलॉअनच्या तळाशी असलेल्या एका थराने ब्रेडक्रंबचे अर्धे भाग ठेवा.
- Oregano सह शिंपडा.
- एक थर मध्ये पुड्यांमधील कोळशाचे गोळे ठेवण्याचे साधन मध्ये ठेवा
- चिंचवड वर लिंबू रस पिळून काढणे, बाकी उर्वरित breadcrumbs सह.
- शिजवलेले लसूण मिक्सर तापामध्ये वरून वर हलवा.
- परमसन चीज आणि मीठ घालून शिंपडा.
- 25 मिनीटे बेक करावे किंवा वरपर्यंत सुवर्ण ब्राऊन होईपर्यंत 25 मिनीटांनंतर जर काळी सुवर्णक ब्राऊन नसेल तर तुमच्या ओव्हनचा तापमान किंचित बंद होऊ शकतो. या प्रकरणात, दोन मिनिटांसाठी ब्रॉयलरच्या खाली कॅसलॉउल ठेवा - काळजीपूर्वक पहा-योग्य होईपर्यंत तो तिच्यापर्यंत पोहोचतो.
- सर्व्ह करण्यासाठी चिरलेली ताज्या अजमोदा (ओवा) सह अलंकार.
उपयुक्त टिपा
- नियमित पांढर्या ब्रेडचा विरोध म्हणून कारागीर भाकरी (खरेदी किंवा घरगुती असो), ब्रेडक्रंबांसाठी सर्वोत्तम आहे याचे कारण असे की त्याचे एक घट्ट विरघळ आहे, जे डिशला चांगले परिणाम देते. अन्न प्रोसेसरमध्ये पडलेले एक ते दोन काप भरपूर असावे.
- चिंतेत भरणे किंवा ते चिवट आणि चिवट होऊ होईल काळजी घेणे नाही. आपण लहान कोळंबीचा वापर करु शकता, परंतु आपण स्वयंपाक वेळ थोडा कमी करण्याची आवश्यकता असू शकते जेणेकरून आपण त्यांना ओव्हरक्यूक करीत नाही.
पक्ष्यांसह जेवण पूर्ण करा
कोळंबीचा सापळा पक्षांच्या विविध प्रकारांसाठी उत्तम मुख्य डिश आहे. आपण जेवणाची सोय म्हणून आपण जेवणाचे अभ्यासक्रम जोडू शकता आणि यापैकी कोणत्याही व्यंजनाने उत्कृष्ट साथी बनवू शकता.
एका पारंपारिक पेस्टो पास्ता किंवा ऑलिव्ह ऑइल, अजमोदा (शिजवलेले) पेस्ट, तुळस, आणि लसूण मध्ये हलके कपडे घातलेल्यापैकी एका बाजूला पास्ता वापरा. भाजलेले आणि ढवळलेले बटर, मीठ आणि मिरचीने युक्त लहान लाल आलू देखील काही भरत येण्याच्या स्टार्चची गरज पूर्ण करतात.
हे arugula एक कमी की हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) किंवा मसाला इत्यादींचा मलमपट्टी सह tossed सर्व्ह करण्यासाठी देखील छान आहे.
त्याचप्रमाणे, ताजी हरवलेले तुकडे किंवा हिरवे शेंगा बनवून शेंगांची एक निरोगी बाजू बनवा. ऑलिव्ह ऑईल किंवा लसणीच्या टोस्टमध्ये बनलेल्या इटालियन ब्रेडने हे सोपे मेनू पूर्ण करू शकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 443 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 272 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 78 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 33 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 34 ग्रॅम |