10 प्रसिद्ध मोरक्कन पदार्थ आपण प्रयत्न करावा

01 ते 11

मोरोक्कन खाद्य एक्सप्लोर करा - जगातील सर्वोत्तम पाककृतींपैकी एक

सुट्टीतील किंवा व्यवसायासाठी आपण मोरोक्कोकडे जात असाल तर, माहित आहे की आपण गॅस्ट्रोनॉमिक उपचारांसाठी आहात. मोरोक्कोचे खाद्यपदार्थ जगातील सर्वोत्तम पाककृतींच्या सूचीमध्ये उच्च स्थानावर आहे आणि अन्वेषण योग्य आहे. आपण अविश्वसनीय विविधता, विदेशी मसाला आणि अभिनव घटक जो तुम्हाला वाट पाहत आहेत त्याबद्दल निराश होणार नाही.

मग लवकरच माघेबरकडे जाणार नाही? मग एक मोरक्कन कूकबुक किंवा दोन निवडा आणि आपल्या स्वत: च्या घरात आराम च्या मोरक्को च्या फ्लेवर्स मध्ये लाड

खालील स्लाइड रेस्टॉरंट्स आणि मोरक्कन घरे मध्ये शोधण्यात दहा प्रसिद्ध मोरक्कन खाद्य पदार्थ वैशिष्ट्यीकृत आहे तसेच 10 फूडच्या माझ्या शिफारशींची तपासणी मोरक्कोला परत यायला यायचे

02 ते 11

कूकस

कुझरस बर्याच मोरोक्कन घरे येथे साप्ताहिक तयार केले जाते आणि येथे रेखाटलेली सादरीकरण, कूजस विद सेव्हन व्हेजिटेल्स , सर्वात लोकप्रिय आवृत्तींपैकी एक आहे. लँब, गोमांस किंवा कोंबडी हे वेगवेगळ्या प्रकारच्या भाज्या घेऊन स्टुअड केले जातात जेणेकरून निविदा, भांडीकुडलेले कुस्करलेले धान्याचे ढीग बर्याच इतर मोरक्कन खाद्यपदार्थाप्रमाणे, प्रत्येकजण एका सुपर आकाराच्या सांप्रदायिक प्लेटमधून खाण्यासाठी एकत्र येतो.

Veggies मध्ये नाही? मग आपण कॅरमलेस ओनियन्स आणि रायसेन्ससह क्युसस टफाया प्रयत्न करू शकता.

03 ते 11

बास्टिला

चिकन बस्टिला मोरक्कोची सुगंधी पाई च्या लोकप्रिय गाणे आहे, आणि हे यापेक्षा चांगले नाही. पारंपारिकरित्या कबुतराचे पक्षी हे पसंतीचे पक्षी होते, पण येथे चिकन, केशर, आले, मिरपूड आणि दालचिनीसह शिजलेले आहे, नंतर खोडलेल्या वारका पेस्ट्रीच्या आत एक तणभरती अंडेलेट आणि तळलेले बादाम हे संत्रेच्या पुष्प पाण्याने सुगंधित असतात. फ्लेवर्स आणि पोत यांचा एकदम आश्चर्यकारक मिश्रण.

जर मिठाई आणि सुवासिक पदार्थ आपल्या गोष्टीत नसतील, तर एक मसालेदार मोरोक्कोफिअन सीफुड बॅस्टिला शोधून काढा.

04 चा 11

टॅगिन

टॅग्गणीच्या बाबतीत हे आकाश किती मर्यादित आहे, हे प्रसिद्ध मंद-शिजवलेले मोरोक्कोचे स्टू आहे जे पारंपारिक चिकणमाती किंवा सिरेमिक डिशमधून त्याचे नाव घेते. हे पारंपरिक पद्धतीने तयार केलेले आहे. इथे मांस आणि भाज्या असलेले बरबर टॅगिन आहे. हे सांकेतिक फॅशन मध्ये व्यवस्था आणि निविदा होईपर्यंत शिजविणे unisturbed बाकी, एक मजेदार बनवून, सुंदर सादरीकरण मांस, veggies आणि सॉस मावणे करण्यासाठी मोरक्कन ब्रेड ( khobz ) च्या तुकडे वापरून, परंपरेने टॅग्विन थेट रक्ताच्या भांडीतून खाल्ल्या जातात.

शाकाहारी आवृत्तीसाठी, फक्त मांस सोडू नका (आपल्याला द्रव आणि स्वयंपाक वेळ कमी करण्याची आवश्यकता आहे) किंवा यापैकी एक veggie-only tagines वापरुन पहा:

• शाकाहारी गाजर आणि काचेचे टॅगिन
• शाकाहारी मधुर पोटॅटो टॅगिन

05 चा 11

संरक्षित लिंबू आणि जैतून सह चिकन

या क्लासिक, अष्टपैलू डिश देखील मोरक्को एक सर्वात प्रसिद्ध आणि सर्वव्यापी आहे आणि आश्चर्य नाही! हे अत्यंत स्वादिष्ट आणि अनन्य कौटुंबिक जेवणा-यापासून ते उत्सवमय मेजवानी पर्यंतच्या कोणत्याही प्रसंगासाठी सुंदर कार्य करते. आपण ते घरे, रेस्टॉरंट्स आणि लहान आउटडोअर डायनिंग स्थळांमधील रस्त्यावर देखील ऑफर कराल. येथे ठेवलेली संरक्षित रास आणि जैतून सादरीकरणासह भाजलेले चिकन आहे , परंतु डिश देखील सहजपणे पारंपारिक टेडिन किंवा पारंपरिक भांडीमध्ये तयार केले जाते. केशर आणि आल्याबरोबर प्युरी सारखी सुसंगतता भरपूर ओनियन्स शिजली जाते; संरक्षित लिंबू आणि ऑलिव्ह डिश पूर्ण करण्यासाठी अवयव जोडलेले आहेत.

06 ते 11

Lamb किंवा Prunes सह गोमांस

जरी आपण सामान्यतः किराणा सामान खरेदी करत नसलो तरी गोड व सुगंधी या विशिष्ट मिश्रणातून बाहेर पडू नका. आपले तालु तसेच Prunes कृती सह या कोकरू किंवा गोमांस सह नवीन मोरोक्कोनाच्या प्रदेशात venturing साठी पुरस्कृत केले जाईल मांस केशर, आलं आणि कांदे सह खनिज निविदा पर्यंत शिजवलेले आहे, नंतर दालचिनी आणि मध सह सिरप मध्ये poached गेले आहेत prunes सह topped. खडबडीत तळलेले बदाम अलंकार म्हणून काम करतात. अद्याप खात्री पटली नाही? नंतर कदाचित आपण दुसर्या क्लासिक मोरक्कन वाळलेल्या फळ tagine प्रयत्न करा इच्छित, Apricots सह चिकन .

11 पैकी 07

केफ्टा मीटबॉल टॅगिन

मोरक्कोना आपल्या जमिनीवरचे गोमांस किंवा केंब्रिजसह केंब्रिज ( केफ्टा ) हलक्या सीझनमध्ये पसंत करतात. त्याच्या सर्वात सोपा स्वरूपात मसालेयुक्त केफ्टाचे आकारमान आणि नंतर ग्रील्ड किंवा तळलेले पॅन केले जाते, परंतु आपण इतर पदार्थांमधे मोठ्या प्रमाणात केफ्टा उपयोग केला आहे जसे की पोहेड अंड्यांसह लोकप्रिय मांसबॉल टॅगिन. भरपूर टोमॅटो सॉस न जुमानता, पास्ता आवश्यक नाही, पण एखाद्या फाटकाच्या जागी वापरण्यासाठी आपण काही मोरक्कोची ब्रेड वापरु इच्छितो.

मोरोक्कन केफ्टा रेसिपीज तुम्हाला इतर कल्पना देईल की मोरक्कोने रचनात्मकपणे जमिनीवरचे मांस स्फोटक द्रव्यांपासून विलक्षणरित्या रूपांतरित केले आहे.

11 पैकी 08

आरफासा

गरम भाकर आणि ब्रेडचा भाजीपाला ओलावा याबद्दल भव्यता नसली तरी जगभरातील अशा किरकोळ भागाला सुगंधी, सांत्वनदायक अन्न म्हणून सर्वोत्तम समजले जाते. मोरोक्कोमध्ये हे मेथी, केशर आणि रास अल हनॉउट यांच्याबरोबर सुगंधित मसाल्यासारखे ताजे चिकन आणि दालची एक नक्षीदार प्रस्तुती आरफीसाचे स्वरूप घेते. डिश ही नवीन मातेसाठी प्रामाणिकपणे वापरली जाते, परंतु इतर प्रसंगी कुटुंब किंवा पाहुण्यांना ऑफर करण्यासाठी हे एक लोकप्रिय स्पेशॅलिटी डिश देखील आहे.

11 9 पैकी 9

हररा

मोरक्कन घरे आणि रेस्टॉरंट्समध्ये आपणास सर्व प्रकारचे सॉप्स सापडतील, परंतु हे एक संपूर्ण मोरक्कन असण्यासाठी आणि संपूर्ण देशभरात खूप प्रेम करण्याकरिता गर्दीतून बाहेर पडेल. तफावत अगणित आहेत, परंतु सामान्यत: हेरारा हे टमाटावर आधारित सूप असून त्यात डाळ आणि चणे असतात. तांदूळ किंवा दंड तुटलेली नूडल्स ( चारीया ) ही नेहमीच जोडली जातात, तर स्टॉक साधारणतः गोमांस किंवा कोकरूाने बनविली जाते. हे प्रामाणिक हररा रेसिपी जलद आणि सोपी श्रेणीत सापडत नाही, परंतु ते बनविण्याचा प्रयत्न निराश करणार नाही.

11 पैकी 10

मेचौई

मोरक्कन शेकडो कोकरला , ज्याला मीचौई असे संबोधले जाते, हे कदाचित मॅरेकेशमध्ये उत्तम प्रकारे नमूनाकृत केले गेले आहे, जेथे संपूर्ण मेणबारी एरारची लाकडी तुकडयांनी खोल खड्डांमध्ये भाजून जाते. परंतु काळजी करू नका. आपण घरी भाजलेले कोकरू प्रयत्न करायचे असल्यास आपण आपल्या घरामागील अंगण मध्ये एक भोक खणणे गरज नाही त्याऐवजी, फोरक्शेन मेकाई रेपिपी वापरुन पहा जे फक्त लेग किंवा खांदासाठी आहे

11 पैकी 11

सारंगी - आणि इतर मासे आणि समुद्री खाद्य

मोरोक्कोच्या व्यापक समुद्रकिनाऱ्यावरील पाण्याची लागवड सार्डिनचा एक भरपूर पुरवठा आहे, ज्यामुळे ही चवदार, अतिशय निरोगी माशांना परवडणारी विपुलता मिळते. आपण अत्यंत सोपी आणि फक्त बेक किंवा ग्रिल संपूर्ण सार्डिन ठेवू शकता, परंतु त्यांना तयार करण्याच्या सर्वात लोकप्रिय पद्धतींपैकी एक म्हणजे सार्डिन फ्लेलेटसह चेस्टोर्व्ह नावाचे श्लेष्म मिरडाड आणि चेरमौला म्हणतात. सॅन्डविच भरावाने किंवा मोरक्कन तळलेले फिश डिनरसाठी इतर मासे आणि समुद्री खाद्यपदार्थ म्हणून प्रवेशासाठी म्हणून हे चुकविणे नाही.