Scrambled अंडी एक सोपा, स्वादिष्ट आणि पौष्टिक न्याहारी बनवतात आणि त्यांना मिसळणे आणि शिजवण्यासाठी काही मिनिटे लागतात.
पांगळ्या अंडी प्लेट्सवर सर्व्ह करा किंवा टोस्ट, क्रोइसन्ट्स किंवा इंग्रजी मफिनच्या काप्यांच्या दरम्यान त्यांना सँडविच द्या. अंडी सँडविच हे व्यस्त वेळेसह मुलांसाठी आणि कुटुंबासाठी विशेषत: सुलभ आहेत. चीज, हिरव्या ओनियन्स, चिरलेला कांदा मिरची किंवा चिलीची मिरचीसारख्या काही जोड्यासह, पिकलेल्या अंडी एक अविश्वसनीय नाश्त्या ब्रीटो बनवतील, किंवा सॉसेज पॅटी, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस स्ट्रिप किंवा हॅमचे पातळ काप घालावे.
मुलभूत पायऱ्या
- ताजी अंडी सह प्रारंभ करा
- प्रति व्यक्ती दोन अंडी द्या, अंड्या एका वाडग्यात मोडून टाका.
- 1 चमचे दूध, हलके क्रीम, अर्धा आणि अर्धा, किंवा अंडे प्रति बाष्पीकृत दूध (जर आपण आपल्या अंड्यांमध्ये जास्त दूध घालवू इच्छित असाल तर पुढे जा आणि अतिरिक्त जोडा) आणि झटक्या फिकट अंडीसाठी, दुधाऐवजी पाणी वापरा. श्रीमंत, मलईच्या अंडी साठी , त्यांना जड क्रीम लावा .
- मध्यम गॅस चेंडू एक जड skillet मध्ये, लोणी एक ते दोन tablespoons वितळणे, किंवा पॅन तळाशी कोस पुरेसे.
- जेव्हा बटर गरम असतो आणि फॉमिंग थांबते तेव्हा उष्णता मध्यम ते कमी करा.
- गरम पॅनमध्ये अंडी जोडा
- सुमारे 1 मिनिटापर्यंत, जेव्हा अंडीच्या खालच्या आणि कडांना शिजवायला आणि घट्ट करणे सुरू झाले, तेव्हा स्टेुटुलासह कडा उभ्या कराव्यात आणि उंचावलेला भाग भागापर्यंत चढू द्या. शिजवलेल्या भागांना मध्यभागी आणा.
- अंडी कोम तयार केल्याशिवाय स्क्रॅपिंग, लिफ्टिंग आणि फोल्डिंगची पुनरावृत्ती करा. अधिक ढवळत केल्याने लहान दही बनतात आणि लहान मोठ्या fluffier दही बनतात.
- जेव्हा दही फर्म असतात परंतु तरीही ओलसर होतात तेव्हा ते अंडी प्लेट्स किंवा सर्व्हिंग डिशमध्ये काढून टाका. अंडी पॅन सोडून जाताना थोडीशी पाककलाच चालू राहतील.
- मीठ आणि ताज्या ग्राउंड मिरपूड सह अंडी सीझन.
टिपा आणि विविधता
- हलक्यासाठी, fluffier अंडी, थोडे अधिक दूध किंवा फिक्कट जोडा.
- अंडी मिक्स करण्यासाठी ब्लेंडर वापरा.
- अतिरिक्त चव आणि पोत साठी, अंडी मिश्रण जोडण्यापूर्वी काही मिनिटे बटर आणि sauté करण्यासाठी minced भाज्या, हे ham, नाश्ता सॉसेज, किंवा मशरूम जोडा.
- कच्च्या बनविलेल्या चीज किंवा ताज्या भाज्या अंडी आधी स्वयंपाक वेळेच्या माध्यमातून घ्या.
- दुधाऐवजी पाणी वापरा. अंडी हळूहळू चवदार असतात.
- एक लवचिक रबर किंवा सिलिकॉन रंग वापरा.
- समृद्धता आणि चव साठी आंबट मलई सह दूध किंवा मलई पुनर्स्थित.